Edukiak
Laurence Plumey *, nutrizionistaren iritzia
«Gosaltzeko zerealak gozoak dira, baina ezer kezkagarria nutrizioaren ikuspuntutik. Gomendatutako zenbatekoak errespetatzen badira. Hala ere, askotan irudi txarra izaten dugu, izan ere, haien osaera begiratzen dugunean, guztiak nahastu ohi ditugu azukre (karbohidratoak). Horrela, 35-40 g zerealetan 10-15 g daudealmidoia, karbohidrato interesgarria bere energiagatik. 10-15 g ere badaude azukre sinpleak (2-3 azukre). Azkenean, karbohidratoen aldean 35-40 g, Chocapic bezalako zerealak, Honey Pops... marmelada koilarakada batekin ogi xerra eder baten baliokidea!
Uste denaren aurka, haurrentzako zereal gehienak ez dute koiperik. Eta egonez gero, askotan gizena izaten da ona osasunerako, olio-haziek ekarrita, bitaminetan eta mineraletan aberatsa, edo txokolatez, magnesioan aberatsa. Pestizidei dagokienez, ikerketa batek frogatu zuen arrastoen presentzia pestizida mueslis ez-organikoan, arriskutsutasunaren atalasearen oso azpitik dauden kantitateetan. “
Erreflexu onak
Zentzuzko kantitatetan, zerealek elikagaien oreka laguntzen dute, batez ere gosarian, askotan eskolara joan aurretik azkarregi irensten direnak! Horri etekinik handiena ateratzeko aholku batzuk:
– Gomendatutako kantitateak errespetatu haurrentzat. 4-10 urte bitartekoentzat: 30 eta 35 g zereal (6-7 koilarakada).
– Zure haurraren kaikua prestatzen duzunean, hasi esnea botatzen, gero zerealak gehitu. Gehiegi ez jartzeko aukera ematen duen aholkua.
– Gosari orekatu bat egiteko, gehitu zereal-ontziari kaltziorako esneki bat (esnea, jogurta, gazta...), eta fruta bat zuntz eta bitaminak lortzeko.
* “Kirola edo barazkiak gustuko ez dituzunean nola galdu pisua zoriontsu” eta “Elikaduraren liburu handia”-ren egilea.
Eta gurasoentzat...
oatmeal kolesterol txarra jaistea. Elikagaietan dagoen kolesterolaren xurgapena murrizten duten molekulak (betaglikanoak) dituztelako. Horrez gain, efektu super asegarria dute. Irrikak saihesteko erabilgarria.
Gari brana zerealak, Garrai mota guztiak, zuntzetan aberatsak dira eta garraioa erregulatzen laguntzen dute. Idorreria izanez gero aholkatzeko.