Boletus bicolor (Boletus bicolor)
- Zatiketa: Basidiomycota (Basidiomycetes)
- Azpisaila: Agaricomycotina (Agaricomycetes)
- Klasea: Agaricomycetes (Agaricomycetes)
- Azpiklasea: Agaricomycetidae (Agaricomycetes)
- Ordena: Boletales (Boletales)
- Familia: Boletaceae (Boletaceae)
- Generoa: Boletus
- Mota: Boletus bicolor
- Bollet bicolor
- Ceriomyces bicolor
Perretxiko mota hau jangarritzat jotzen da. Beraz, onddoa hazten ari den kapela bere jatorrizko forma ganbila irekiago batera aldatzen da.
Bikoloreko boletusaren filmak kolore nabarmena du, hots, arrosa-gorri aberatsa.
Sekzioan, perretxiko mamia horia da, ebakia egin den lekuetan - kolore urdinxka.
Perretxikoaren zurtoina ere arrosa-gorri kolorekoa da.
Txapelaren azpian alferrik ezkutatzen diren geruza tubularrak horiak dira.
Perretxiko horietako gehienak Ipar Amerikan ikus daitezke hilabete epeletan, hau da, udako hilabeteetan.
Biltzeko gauza nagusia perretxiko jangarriak anaia bikia duela erreparatzea da, eta hori, zoritxarrez, jan ezina da. Beraz, kontu handiz ibili. Desberdintasun bakarra txanoaren kolorea da - gutxiago saturatua da.
Datu interesgarria da bicolor boletusari bolete ere esaten zaiola, bolete familiakoa denez, baina oso gutxitan erabiltzen da.
Gehienetan, boletus bikoloreari perretxiko zuria baino ez zaio deitzen. Bai, bide batez, perretxikoei ere egotz dakizkieke.
Perretxiko hau konifero eta hostozabalen basoetan aurki daiteke.
Mota honetako perretxiko guztiak ez dira jangarriak.
Jan daitezkeen perretxiko mota horiek sukaldaritzan erabili ohi dira, gure gorputzari nutrizio-balioa ekartzen diotelako eta janariari intxaur zapore berezia ematen diotelako.
Harrigarria bada ere, salda perretxikoekin egosten baduzu, askoz ere elikagarriagoa izango da haragiarekin egosten baduzu baino.
Kontuan izan dezakezu perretxiko lehorrak askoz ere baliotsuagoak direla energia-elikagaiari dagokionez, oilasko arrautza arruntak baino, bi aldiz gehiago.
Pozoitsu
Boletus jatekoa da. Bikoitz hori kolore gutxiago saturatu duen kapela batengatik bereizten da. Boletus arrosa-morea da.
Bole arrosa-morea bi koloretako boletaren haragiaren arabera desberdintzen da, kaltearen ondoren azkar iluntzen dena eta pixka bat igaro ondoren ardo kolorea hartzen du. Gainera, bere mamiak fruta-usain asegabea du, nota garratzekin eta zapore gozoarekin.
jangarriak
Pinu zuriaren perretxiko bi koloreko Boletus-etik bereizten da, zurtoin marroi eta potoloa eta txapela gorri-gorriz edo marroi-gorriz margotuta dituelako. Pinuen azpian bakarrik hazten da.