Masusta (Sarcodon Imbricatus)

Sistematika:
  • Zatiketa: Basidiomycota (Basidiomycetes)
  • Azpisaila: Agaricomycotina (Agaricomycetes)
  • Klasea: Agaricomycetes (Agaricomycetes)
  • Azpiklasea: Incertae sedis (posizio ziurgabekoa)
  • Ordena: Thelephorales (Teleforikoa)
  • Familia: Bankeraceae
  • Generoa: Sarcodon (Sarcodon)
  • Mota: Sarcodon Imbricatus (Herberry motakoa)
  • Triku ezkatatsua
  • Sarkodon motakoa
  • Trikua teilatua
  • Triku ezkatatsua
  • Sarkodon teila
  • Sarkodon motakoa
  • Kolchak
  • Sarcodon squamosus

Badu: hasieran txapela lau-ganbila da, gero erdian ahurra bihurtzen da. 25 cm-ko diametroa. Teila-itxurako ezkata marroi hondatuz estalita. Belusatua, lehorra.

Pulpa: kolore lodi, trinko eta gris zurixka usain pikantea du.

Gatazkak: txapelaren beheko aldean trinkoki banatutako erpin konikoak daude, punta meheak, 1 cm inguruko luzera. Iltzeak argiak dira hasieran, baina adinarekin iluntzen dira.

Espora hautsa: kolore marroia

hanka: 8 cm luze. 2,5 cm-ko lodiera. Kolore bereko forma zilindriko sendo eta leuna, kapela batekin edo apur bat argiagoarekin. Batzuetan zurtoin morea duten aleak daude.

Hedapena: Triku-mota koniferoen basoetan hazten da abuztua - azaroa. Nahiko perretxiko arraroa, talde handietan hazten da. Lur hareatsu lehorrak nahiago ditu. Baso-eremu guztietan banatzen da, baina ez berdin, leku batzuetan guztiz ez dago, eta leku batzuetan zirkuluak osatzen ditu.

Antzekotasun: Triku mota antzeko triku motarekin bakarrik nahas daiteke. Erlazionatutako espezieak:

  • Triku finlandiarra, txapelean ezkata handirik ez izateagatik, zurtoinean haragi iluna eta zapore desatsegina, mingotsa edo piperra duena.
  • Masusta zakarra da, barietatea baino pixka bat txikiagoa, zapore mingotsa edo mingotsa duena eta, Finlandiakoa bezala, haragi iluna zurtoinean.

Jangarritasuna: Perretxikoa jangarria da. Perretxiko gazteak edozein formatan kontsumitu daitezke, baina frijitua da onena. Zapore mingotsa irakiten ondoren desagertzen da. Masustak ezohiko usain pikantea du, beraz, denek ez dute gustatuko. Gehienetan, ongailu gisa erabiltzen da kantitate txikietan.

Perretxiko Triku motari buruzko bideoa:

Masusta (Sarcodon imbricatus)

Onddo honi Sarcodon imbricatus deitzen zitzaion, baina gaur egun bi espezietan banatu da: Sarcodon squamosus, pinudien azpian hazten dena, eta Sarcodon imbricatus, izeiaren azpian hazten dena. Bizkarrezurra eta tamainan beste desberdintasun batzuk daude, baina errazena non hazten diren ikustea da. Espezieen desberdintasun hori koloratzailearentzat garrantzitsua da, izeiaren azpian hazten denak ez duelako kolorerik sortzen edo “zabor” kolore guztiz itsusia sortzen duelako, pinudien azpian hazten denak, berriz, luxuzko marroiak sortzen ditu. Izan ere, duela hamarkada bat baino gehiago, Suediako tindatzaileak bi espezie ezberdin zeudela susmatzen hasi ziren, eta hori egiaztatzen dute orain ikerketa zientifikoek.

Utzi erantzun bat