Osasun prestazioak
Gantz-azidoetan aberatsa, aguakateak "gantz onak" ematen ditu, eta ongizate-kontzentratua da bitaminetan (B9, E) eta mineraletan (kobrea, magnesioa) ekarpenei esker. Ondo jatearen aliatua!
Badakizu ? Azkarrago heltzeko, jarri aguakateak sagar edo platanoen ondoan. Egunkarian ere bildu ditzakezu. Magikoa!
Pro aholkuak
Ondo aukeratu : aguakatea pedunkuluaren mailan biguna bada, dastatzeko prest dagoela esan nahi du.
Mantendu, 4-5 egun giro-tenperaturan mantentzen dugu, ontzen uzteko eta hozkailuan sartzen dugu, 2-3 egun, jada heldu bada. Ahuakatearen erdi bat ebakitzeko, gorde zuloa duen zatia, hautseztatu limoi-zukuarekin ilundu ez dadin, itsatsi paperean bildu eta hozkailuan sartu.
Zuritzeko errazagoa izan dadin, eskuetan pixka bat jaurti dezakegu aldez aurretik.
Moztu bezain laster, eskuzabal botatzen dugu limoi zukua, berriz ere haragia belztu ez dadin.
Elkarte magikoak
Oliba olio zorrotada batekin lagunduta eta gatz pixka bat, aguakateak bere burua gonbidatzen du entsalada guztietan. Bakarrik ere jan daiteke, martorri edo tipulina bezalako belar aromatikoekin hobetuta.
xehatu, guacamole bihurtzen da espeziekin (curry, pipermina...), barazkiak edo tortillak bustitzeko. Eta gurina ordezkatu dezake ogitarteko batean adibidez.
Txokolate-mousse batean. Bai, aguakatea arrautzen ordezko zoragarria da, testura ematen duena, txokolate-mousse batean! Bluff efektua.
Bitamina kreman. Era berean, originala da Cooking for my baby.com webgunean ikusitako errezeta, nahastu aguakatea banana batekin eta estutu klementina bat postre harrigarri baterako, 8 hilabetetik aurrerako haurrentzat erakargarria izango den. Eta helduagoei ere!