Edukiak
Datak garbitu al dira erabili aurretik; Datil lehorrak garbitu behar al ditut?
Ikusi datak garbitu nola zerbitzatu aurretik. Batez ere, tratamendu termikoa egiteko asmorik ez baduzu.
Datil palmondoaren fruituak mahai gainean maiz izaten dira. Garraioa ondo jasaten dute eta ondo gordetzen dute. Fruitu gozo horiek biltzen diren palmondoak hegoalderantz hazten dira, Afrikan eta Eurasian. Nondik datozen, ogia edo txinatarra - arroza bezain maiz kontsumitzen dira. Datilek osasuna hobetu, bizitza luzatu edo gaixotasun larri batzuk sendatu ditzaketela uste da.
Datek osasuna hobetzen dute, bizitza luzatzen dute eta baita gaixotasun larri batzuen tratamenduan ere laguntzen dute.
Datil lehorrak garbitu behar al ditut?
Gure mahaira iritsi aurretik, bide luzea egiten dute. Freskoak direnez, fruta hauek ez dute bidaia eta biltegiratze luzea jasango. Palmeratik atera eta lehortu egiten dira. Gehienetan modu naturalean egiten da hori. Horrela lortzen da goxotasun osasuntsua eta zaporetsua. Metodo honekin, loratze zurixka berezi bat agertzen da baia gainean.
Edozein prozesutan, ontziratzean eta garraiatzean, ez dira inolaz ere garbitzen. Hori dela eta, datak erabili aurretik garbitu diren ala ez galdetzeak erantzun bakarra du: noski baietz!
Prozesatzeko beste modu bat: labeak berezietan lehortzea eta ondoren azukre almibarretan bustitzea. Fruta hauek leunak eta distiratsuak dira, ez dira osasuntsuenak. Argizari jangarriekin edo garbitu behar diren kanpoko beste kontserbatzaile batzuekin ere tratatu daitezke.
Datak nola garbitu eta gorde
Fruta lehor guztiak garbitzeko zailtasuna da ura xurgatzen dutela eta itxura ez ezik, zaporea ere gal dezaketela. Inolaz ere ez da datarik ur irakinarekin tratatu behar. Honek azal trinkoa pitzatzen du eta mamia ia berehala egosten da. Horren ondorioz, tratua erabiltezina bihurtzen da.
Datak jan behar bezala nola maneiatu
Ordenatu erositako fruituak arretaz. Ontzi industrialetan egon arren, izurriek hondatuta, lehorrak eta kaltetuak topa daitezke.
Prestatu ur freskozko ontzia eta lehorgailua. Limoi zukua gehi diezaiokezu urari.
Garbitu fruitu lehorrak uretan murgilduta sorta txikietan eta ahalik eta azkarren. Baia distiratsuak arreta handiz tratatu behar dira, argizaria da eta kendu egin behar da.
Transferitu garbitutako datak lehorgailura. Ondoren, ur izoztuaren azpian garbitu behar dira.
Prestatu arrunta edo paperezko eskuoihala, zabaldu produktu garbia geruza bakarrean eta estali gainean ehun batekin. Lehortzeko denbora ez da egun bat baino gutxiago.
Biltegiratzeko eta zerbitzatzeko, hezurrak kendu behar dira. Aldi berean, izurriteekin kutsatutako fruituak kentzen dira.
Biltegiratutako garbitu gabeko datilak ontzi hermetiko batean gorde leku lehor, ilun eta freskoan.
Datak produktu exotiko gozoak dira. Jarrai itzazu prozesatzeko arauak eta tratu osasuntsua zure mahai gainean egongo da.
Vad är Datum for något Hälsning Vänlig J Staellborn