Edukiak
Zer hobea izan daiteke fruta zukua baino egarri zarenean. Etxeko fruta zukuak zure edalontzian fruta eta barazkiak zure gustuaren arabera konbinatzeko aukera ematen du, baina, horrez gain, osasuntsua eta naturala da.
Negozioak plazerarekin konbinatzeko, garrantzitsua da zukua lortzeko fruta eta barazkietako mantenugaiak ezagutzea.
ACE zukua fruta-zuku onenetako bat da bai zaporerako bai gorputzerako. A, C eta E bitaminak konbinatzen dituzten zukuei egiten die erreferentzia.
Zeintzuk diren bitamina bakoitzaren jarduerak zure gorputzean eta zeintzuk diren bere ekintzak gorputzean konbinatzean.
Bitaminak ACE zukuan
A bitamina edo A probitamina
A probitamina duten landareak
A bitamina animalia jatorriko elikagaietan bakarrik dago (gibela, haragia, esnekiak).
Landareei dagokienez, A probitamina (Beta karotenoa) daukate. A probitaminan aberatsak diren elikagaiak kontsumitu ondoren gorputzak A bitamina (1) bihurtzen duen bitamina da.
Betakarotenoa kantitate onetan aurkitzen da landare hauetan: azenarioa, arbia, baratxuria, perrexila, dandeliona, abrikoka, apioa, letxuga, aza gorria, eskarola, espinakak...
A bitaminaren eginkizuna
- A bitamina gorputzeko ehunak sortzeko oinarria den mantenugaia da. Epidermisaren babesean ere parte hartzen du. Kaltetutako ehuna berreskuratzen du. Horrez gain, A bitaminak larruazaleko ehunak berritzea eta larruazala ondo sendatzea ahalbidetzen du.
- Bitamina honek funtzio garrantzitsua betetzen du zenbait hormonen sintesian (progesterona adibidez)
- A bitamina begiaren funtzioetan parte hartzen du
- Beharrezkoa da hezurrak hazteko
- Ezinbesteko elementua da bronkioen, hesteak hazteko
A bitaminaren beharrak
A bitaminaren gabezia, besteak beste, gaueko ikusmenaren murrizketa, larruazaleko lehortasuna, konjuntibitisa, infekzioekiko hipersentsibilitatea eragiten du. Helduek A bitaminaren eguneroko dosi hauek behar dituzte:
- 2400 Emakumeentzako UI
- 3400 IU gizonezkoentzat
C bitamina
C bitamina duten landareak
C bitamina edo azido askorbikoa gorputzaren ia funtzio guztietan parte hartzen du (2). Hala ere, gorputzak ezin du fabrikatu. Bitamina hau hainbat fruta eta barazkitan aurkitzen da.
Gorputzean xurgatuta, sintesiaren ondoren odolera pasatzen da. Ondoren, gorputzeko organo guztietara zabaltzen da. Gorputzak ez du C bitamina gordetzen, gehiegizkoa gernuaren bidez kentzen da azido oxalikoaren moduan. Hona hemen C bitamina gehien kontzentratzen duten landareak:
- Kruziferoak (azalorea, Bruselako aza, aza gorria, arbia...)
- perrexil freskoa,
- kiwiak,
- Fruta zitrikoak (laranja, klementina, limoia)
- Errefau beltza,
- piperra,
- Brokolia,
- L'azerola...
C bitaminaren eginkizuna
C bitamina gorputzean antioxidatzaile bihurtzen da. Azido askorbikoak gizakietan parte hartzen du:
- Entzima ezberdinen sintesian eta gorputzeko hainbat erreakziotan
- Funtzio immunologikoan organoak infekzioetatik babesteko
- Erradikal askeen suntsipenean bere ekintza antioxidatzaileari esker
- Gorputzeko ehunen babesean eta konponketan beste bitamina batzuen eraginez
- Gorputzean energia sortzean
- Minbizi-zelulen sorreraren eta horien suntsipenaren aurkako prebentzioan
- Mikrobioen eta bakterioen aurkako ekintzetan gorputzean
C bitaminaren beharrak
C bitaminaren beharrak hauek dira:
- Helduetan 100 mg / eguneko
- 120 haurdun dauden emakumeetan
- 130 edoskitzen ari diren emakumeetan
C bitamina faltak immunitate-sistemaren degradazioa sustatzen du. Gorputza infekzioen eta bakterioen atari bihurtzen da. C bitamina falta handitzeak eskorbutoa dakar.
Irakurri: Gure detox zuku onenak
E bitamina
E bitamina duten landareak
E bitamina uretan gantz disolbagarriak diren bitamina bilduma bat da (3). Ez dago gorputzean. Kontsumitzen ditugun elikagaien bidez gure gorputzari E bitamina dosia ematen diogu.
Bitamina hau hesteetan irensten da koipeen presentziari esker. Heste-horma zeharkatzen du eta gibelean amaitzen da. Ondoren, odolera bideratzen da. E bitamina honako hauetan aurkitzen den antioxidatzailea da:
- Haziak (ekilorea, hurrak, almendrak azala barne).
- Landare olioak (ekilore olioa, oliba olioa, kakahuete olioa, palma olioa, koltza olioa, gari germen olioa)
- Olio fruituak (kakahueteak, aguakateak)
- Germenak
- Barazkiak (espinakak)
E bitaminaren eginkizuna
- E bitamina beste bitamina batzuekin sinergikoki funtzionatzen du sistema immunologikoa babesteko
- Gantz-azido poliinsaturatuen kontserbazioan parte hartzen du
- Seguruenik, gaixotasun endekapenezkoen prebentzioan eta babesean parte hartzen du. Gorputzeko fenomeno oxidatiboen aurka jarduten du
- Bitamina honek hanturaren aurkako prozesuen modulazioan parte hartzen du
- Zelulak estres oxidatibotik babesten ditu
E bitaminaren beharrak
E bitamina muskuluetan eta gantz-ehunetan gordetzen da. Ez duzu egunero E bitamina hartu behar.
E bitaminaren gabeziak zenbait erreflexu galtzea dakar, erretinopatia pigmentarioa (ikusmen nahasteak sortzen dituzten disfuntzio genetikoak, itsutasuna barne), ibilaldiaren ezegonkortasuna.
Irakurtzeko: Pomegranate zukua, zergatik edan behar duzu maiz?
ACE zukuaren onurak
A, C eta E bitamina desberdinak konbinatzen dituzten fruta-zukuak egiteko interesa hainbat mailatan dago (4):
- Elikagai desberdinetako mantenugaiek hobeto funtzionatzen dute beste mantenugai batzuekin konbinatuta, banan-banan jango balira baino
- Elikagai batean elikagai jakin batzuk daude eta ez bestean, beraz, elikagaien arteko osagarritasuna dago fruta eta barazki desberdinak zuku baten bidez kontsumitzen dituzunean.
Horregatik, espezialistek egunean 5 fruta eta barazki ezberdin kontsumitzea gomendatzen dute.
- Frutak eta barazkiak aldatzeak monotonia saihesten lagunduko dizu.
- Osasuntsuagoa izango zara edalontzi berean zure gorputzari hainbat mantenugai eskaintzen dizkiozulako fruta koktel hauen bidez.
Irakurtzeko: erremolatxa zukua, bitamina koktel bat
ACE zuku errezetak
ACE zukuak laranja, azenarioa eta limoiaren koktela aipatzen du. Hau ACE zukuaren lehen bertsioa da.
Baina zuk eta biok dakigunez zein fruta eta barazkiak diren A, C eta E bitaminak, ACE bitaminak dituzten fruta koktelak egingo ditugu zuku-barietate hobea izateko eta mantenugai-hornidura handiagoa lortzeko.
ACE errezeta originala (azenarioa, laranja, limoia)
Behar duzu:
- 4 azenarioak
- 4 laranja
- 1 limoi
Prestaketa
- Garbitu eta garbitu azenarioak
- Garbitu zure laranjak eta limoia
- Jarri dena zure makinan
Zure zukua prest dagoenean, izotz kuboak gehi ditzakezu edo hoztu.
Nutrizio balioa
Beta karotenoak ekintza antioxidatzailea du gorputzean C, E bitaminekin sinergizatzen denean
ACE zukua nire erara
Behar duzu:
- 3 abrikot
- 4 klementina
- 1/2 abokatua
Prestaketa
- Garbitu eta harrikatu abrikotak, gero xerratan
- Garbitu zure klementinak
- Garbitu zure aguakatea, zuloa
- Jarri dena irabiagailuan
- Zure irabiatua prest dago
Nutrizio balioa
Zure zukuak ACE bitaminak eta gehiago ditu.
Ondorioa
ACE zukuak edalontzi batean bitaminaz betetzeko aukera ematen du. Edozein fruta-zuku bezala, egunero hainbat fruta eta barazki kontsumitzea errazten dizu.
Gogoratu azenarioaz, limoiaz eta laranjaz harago, zuk zeuk egin ditzakezula ACE zuku konbinazioak, bitamina ezberdin hauek konbinatzea delarik nagusia.
Iruzkinetan edozein ekarpen edo iradokizunetarako irekita gaude. Ez ahaztu gure orrialdeari atsegin ematea 🙂