"Etxean inguratzen zaituen guztia, jangelako argiztapenetik hasi eta plateren tamainaraino, zure pisu gehigarrian eragina izan dezake", dio Brian Wansink nutrizio-psikologoak, doktoreak, Elikadura inkontzientea: zergatik jaten dugu baino gehiago liburuan. Pentsa. . Pentsatzea merezi du. Eta pentsamendu horretatik beste pentsamendu bat dator: gure etxeak gure gehiegizko pisua eragin badezake, hura kentzen ere lagun gaitzake. 1) Sartu etxera sarrera nagusitik Apartamentu batean bizi ez bazara, etxe handi batean baizik, saiatu sarriago erabiltzen sarrera nagusia, eta ez sukalde ondoan dagoen atea. Cornell Unibertsitatean egindako ikerketa baten arabera, sukaldetik etengabe ibiltzen direnek %15 maizago eta gehiago jaten dute. 2) Aukeratu sukaldeko mikro tramankuluak Aukera onak dira birringailu fin bat, murgiltze eskuko irabiagailua eta izozki-bola bat. Birrin fin batean, parmesanoa oso xerra finetan moztu daiteke - plateraren itxura erakargarriagoa izateaz gain, gantz gutxiago duen zati bat lortuko duzu. Zainzuri, kalabazin, brokolia eta azaloreen purea frijitutako barazki berberak baino askoz osasuntsuagoa da. Murgiltze eskuko irabiagailuak janaria zuzenean zartaginean ehotzeko aukera ematen du, eta hori oso erosoa da, eta urrats gehigarririk gabe. Eta izozki-bola bat erabil daiteke anoa eta bestelako postreak osatzeko: magdalenak, galletak, etab. 3) Sortu kaloria gutxiko lorategia Zure lorategian dauden belar usaintsuek osasuntsu jatera bultzatuko zaituzte. Ia ez dute kaloriarik, baina mantenugaietan aberatsak dira. Ah, eta eduki gogoko dituzun errezeta-liburu beganoak eskura. 4) Kontuz kontrabandoko salgaiekin Bat-batean zure senarrak edo seme-alabek ekarritako patata frijituak edo beste elikagai osasungarri batzuk aurkitzen badituzu, berehala bota zakarrontzira. Azalpenik ez. 5) Erabili txuletak Txirrinak erabiltzen dituzunean, polikiago eta arretaz jatera behartuta zaude. Ondorioz, gutxiago jaten duzu, eta jan ondoren hobeto sentitzen zara. Brian Wansink-ek ikerketa oso interesgarriak egin ditu Amerikako hiru estatuetako jatetxe txinatarrei buruz. Eta konklusiora heldu nintzen txirrinekin jatea nahiago duten pertsonek ez dutela gehiegizko pisurik. 6) Plaken tamainak garrantzia du Atera zure amonarengandik heredatu dituzun plater maitagarriak. Garai haietan, plateren tamaina plater modernoen tamaina baino % 33 txikiagoa zen. «Plater handiek eta koilara handiek arazo handiak sortzen dituzte. Plateran janari gehiago jarri behar dugu itxura erakargarriagoa izan dadin», dio Wansink-ek. 7) Pentsatu barrualdea jangelan eta sukaldean Gutxiago jan nahi baduzu, ahaztu gorria jangelan eta sukaldean. Jatetxeetan, sarritan gorri, laranja eta hori tonuak ikus daitezke - zientzialariek aspaldi frogatu dute kolore horiek gosea pizten dutela. Gogoratzen al duzu McDonald's logo gorria eta horia? Bertan dena pentsatuta dago. 8) Argi bizian jan Kaliforniako Unibertsitateko zientzialariek argiztapen apalak gehiago jateko gogoa eragiten duela ikusi zuten. Kaloriak zenbatzen ari bazara, ziurtatu sukaldean eta jangelan argi distiratsua duzula. 9) Pepino ura edan Zientzialariek frogatu dute pepino urak pisu galera sustatzen duela. Pepino ura prestatzeko errezeta erraza da: pepino bat moztu eta edateko ur hotzarekin bete gau osoan zehar. Goizean, ordezkatu pepino xerrak freskoekin, utzi pixka bat prestatzen, iragazi eta pepino ura gozatu egun osoan. Aldaketa baterako, batzuetan menda edo limoia gehi diezaiokezu edariari. Iturria: myhomeideas.com Itzulpena: Lakshmi
2022-11-11