Gose sentsazioak edozein momentutan harrapa gaitzake, eta hobe da momentu hori aldez aurretik prestatzea, hortzetan txokolate barra edo cracker bat ez topatzeko. Etxean zein etxetik kanpo jateko mokadu bat premiazkoa izan behar duzun egoerak gertatzen dira. Horrekin bat etorriz, askaria osasuntsu izateko elikagaiak bi taldetan banatu ditut.
Etxean ez zaudenean, bat-bateko gose eraso batetik salbatuko zara:
1. Fruitu lehorrak eta haziak
Fruitu lehorrak eta haziak dira nire ahulezia, etxean beti dago mota desberdinetako hornidura. Gainera, nirekin eramateko komenigarriak dira eta, adibidez, autoan fruitu lehorrak eta haziak dituen poltsa bat egon daiteke hainbat astez nirekin: ez zaie ezer gertatzen eta momentu egokian stock horrek aurrezten nau. Poltsa pixka bat gutxiago eramaten dut poltsan. Batzuetan, nire haurrari ere laguntzen dio afaltzera berandu iristen bagara. Fruitu lehorrak eta haziak bere erara erabilgarriak dira, bitaminak, mineralak eta gantz osasuntsuak dituzte. Hainbat motatan sakonduko dut xehetasun gehiago:
Almendra: almendra gordinak aberatsak dira E eta B bitaminetan, mineralak, hala nola magnesioa, kobrea, manganesoa, kaltzioa eta potasioa, gantz insaturatuak eta zuntza. Ikerketa batzuek fruitu lehor horien eguneroko kontsumoa bihotzeko gaixotasunak izateko arrisku murriztuarekin lotu dute.
Intxaurra: intxaurrek osasunean duten onura aztertuenetako bat bihotza eta zirkulazio sistema indartzeko duten gaitasuna da. Intxaurrek dituzten antioxidatzaile eta hanturaren aurkako mantenugai ugari daudela kontuan hartuta, ez da harritzekoa minbizia izateko arriskua murriztea. Hori zehatz-mehatz ikertu da prostatako eta bularreko minbiziaren adibidea. Intxaurrek hanturaren aurkako dituzten propietateak ere garrantzitsuak dira hezurren osasunerako. Garun formako fruitu lehor hauek memoria eta funtzio kognitiboa ere hobetzen dituzte.
Kalabaza haziak: zuntzak, bitaminak (A, K, E, B taldea), mineralak (kobrea, manganesoa, potasioa, kaltzioa, burdina, magnesioa, zinka eta selenioa) eta antioxidatzaile ugari dituzte. Kalabaza haziek kalitate handiko proteinak dituzte, eta horien aminoazidoek odoleko kolesterol "txarra" maila murrizten eta infekzioen eta erradikal askeen aurka egiten laguntzen dute. Azken ikerketek erakutsi dute kalabaza hazien ohiko kontsumoak prostatako eta obulutegi minbizia izateko arriskua murrizten duela.
2. Fruitu lehorrak
Fruta lehorren poltsa nire autoko eta poltsako fruitu lehorren poltsaren bizilagun fidela da. Mahaspasak, datilak, sagar lehorrak edo mangoak - beti eramaten ditut nirekin goseak ezustean harrapa ez dezan.
3. Fruta eta baia freskoak
Haiekin arazo gehiago egon ohi dira: biltegiratzea zailagoa da, deserosoa da zurekin eramatea. Adibidez, platano bat azkar ilundu eta bigunegia bihurtuko da, eta zurekin eramaten baduzu, hobe da egunean zehar jatea. Errazagoa sagarrarekin. Orain denda eta kafetegi batzuk askotariko fruitu txikituak saltzen hasi dira. Europan eta Amerikan bereziki janari azkar asko daude, baina Errusian ere hasi ziren elkartzen. Niretzat hau da gehien gustatzen zaidan janari azkarra, batez ere xerratutako anana edo baia.
4. Barazki patata frijituak
Gaur egun, patata frijituak arruntak dira, ez patatetatik, baizik eta beste barazki batzuetatik eta baita frutetatik ere, adibidez, koko patata frijituak edo barazki patata frijituak, azenarioak, perrexinak, apio sustraia, brokolia eta beste barazki batzuekin eginda daude.
5. Tabernak
Gaurko aukerarik onena Bite tabernak dira, kontserbatzailerik eta azukrerik gehitu gabe prestatzen direnak eta glutena, esnea, soja ez dutenak. Elena Shifrina konpainiaren sortzailearen eta bere super taldearen ahaleginarekin, egunero Moskun eta ez bakarrik taberna horiek erosteko toki gehiago daude.
Etxean gose eraso bat sentitzen baduzu, baina otordu osoa prestatzeko denbora eta ahaleginik ez badago, produktu batzuk gomendatuko dizkizut (bide batez, lanera eraman ditzakezu):
6. hummus
Zeuk prestatu dezakezu. Hozkailuan astebetez gordetzen da, beraz igandean prestatu zen eta astean zehar mokadutxoa egin. Hemen dago errezeta.
7. aguakatea
Aguakatea asko maite dut eta egunero edozein modutan jateko prest nago. Etxean premia badut nire gosea asetzeko beharra badut, ahuakatea erditik moztu eta bere mamia koilara batekin jango dut. Ahuakateak superfood dira, eta azken ikerketek frogatu dutenez, ahuakateak freskoak izateak letxugan funtsezko bi karotenoide antioxidatzaileen xurgapena nabarmen handitzen du - lizopenoak (barazkiak eta fruituak gorri edo laranja koloreztatzen ditu) eta betakarotenoa. Aguakateak potasio iturri bikaina dira, K, C, E eta B bitaminak. Tamaina ertaineko fruta batek 11 gramo zuntz ditu, hau da, eguneko gutxieneko gomendioaren ia erdia da. Aguakatea gantz monoinsaturatuen iturri ere bada, gantz osasuntsu kontsideratzen baitira, odoleko kolesterol txarraren maila murrizten baitute eta, ondorioz, gaixotasun kardiobaskularrak izateko arriskua.
8. Barazki freskoak
Azenarioak, piperrak eta apioa dira batez ere. Pertsonalki, ez zait gustatzen apio gordinik, beraz, askotan azenarioak mokadu egiten ditut, zurituta saltzen direnak.
Eta beste gauza bat: ez ahaztu uraz. Askotan gose egarria huts egiten dugu. Edan edalontzi bat (nahiago dut ur epela) - agian gosea pasatuko da.