Omega-9
Dagoeneko badakigu gantz monoinsaturatuek odoleko azukrea erregula dezaketela eta pisu osasuntsua sustatzeko. Iaz, algak superelikagai gisa sustatu ziren, baina aurten omega-9an aberatsa den olio osasuntsu bat egiten ikasi dute. Prozesu honek ez du genetikoki eraldatutako organismorik edo erauzketa kimikorik erabiltzen, eta horrek are erakargarriagoa egiten du. Landare-alga-olioak gantz-azido monoinsaturatu ugari ditu eta gantz ase gutxi ditu, eta frijitzeko eta gozogintzarako ere erabil daiteke. Olioaren edertasuna zapore eta usainik ez duela da, beraz, ez du plateren zaporea batere hondatzen.
Landare Probiotikoak
Probiotikoak oso ezagunak izan dira elikaduraren munduan hainbat urtez. Digestioa hobetzen eta immunitate-sistema indartzen duten bakterioak dira, baina orain jogurtetatik eta kefiretatik kanpo bilatzen ari dira. Landare jatorriko bakterio onuragarriak zukuen, edari eta tabernen osaeran sartzen dira orain.
Tsikoriy
Zure dietan probiotiko osasungarriak sartzen badituzu, erregai egokia behar dute zure gorputzak ondo xurga ditzan. Txikoria landare-oinarritutako prebiotiko bakarra da zientifikoki frogatuta dagoen pisu osasuntsua mantentzen, kaltzioaren xurgapena hobetzen eta digestioa hobetzen laguntzen duela. Txikoria sustraia nutrizio tabernetan, jogurtetan, irabiatuetan eta zerealetan aurkituko da, baita janari eta edariei gehi daitekeen hauts moduan ere.
3 motako diabetesaren elikadura
Orain Alzheimer gaixotasunari "3 motako diabetesa" edo "garuneko diabetesa" deitzen zaio. Zientzialariek intsulinarekiko erresistentzia ezarri dute garuneko zeluletan, eta 2018an arreta gehiago jarriko diogu elikadurari garunaren funtzionamendu osasuntsurako. Hosto berdeko barazkietan, fruitu lehorretan eta baian oinarritutako dietak Alzheimer gaixotasuna prebeni dezake, baina ahabiak dira adituen arretaren ardatza.
European Journal of Nutrition aldizkarian argitaratu berri den ikerketa batek aurkitu du ahabi kopa bat (freskoak, izoztuak edo hautsak) egunero jateak funtzio kognitiboan aldaketa positibo gehiago eragiten dituela heldu adinekoengan plazebo batek baino. Beraz, aurten, espero dugu ahabi hautsa superelikagai gisa ikustea, baita hainbat ongailu eta saltsaren osagai gisa ere.
Sasi-alea
Batzuetan, ale oso osasuntsuak prestatzea arazo handi bat bihurtzen da, denbora asko behar baita. Beraz, elikadura-enpresek sasi-aleak hornitzeko moduak planteatzen ari dira, aladarra, amarantoa eta quinoa bezalakoak. 2018an, dendetako apaletan, zatitutako produktuak aurkituko ditugu hainbat gehigarrirekin (perretxikoak, baratxuriak, belarrak), ura irakiten bota eta 5 minutuz utzi besterik ez duzu behar.
2.0 Stevia
Stevia edulkoratzaile ezaguna da azukrea murriztu eta kaloria moztu nahi dutenen artean. Steviaren eskaera hilero hazten ari da, baina eskaintza ez da atzean geratzen. Aurten, zenbait konpainiak azukre marroiarekin, kanaberako azukrearekin eta eztiarekin nahastuko dute gozotasun eta kaloria kopuru egokia lortzeko. Produktu hauek azukre findu arrunta baino gozoagoak dira, beraz, ohiko edulkoratzaile-zerbitzuaren erdia baino ez duzu erabili behar.
Mamia - greziar jogurt berria
Azken urteotan, gazta kirolarientzako eta pisua galtzeko produktu gisa tratatu da. Gaur egun, ezagunagoak direnez, elikagai-enpresek gazta osagai nagusi gisa erabiltzeko modu berriak bilatzen ari dira, greziar jogurt ezagunak baino proteina gehiago baitu. Marka askok testura leuneko gazta eta fruta freskoa eskaintzen dituzte gehigarri artifizialak gabe, eta horrek askoz errazagoa da produktu osasuntsu bat kontsumitzea.
Bide batez, badugu! Harpidetu!