Ksenia Sokulska “Vaenn” irakurle ezagunen blogaren egileak gure eskariz eleberrien zerrenda osatu zuen, pertsonaiek beren burua jaten ez ezik, besteek ere pozik elikatzen baitute.
Fanny Flagg tomate berdeak erreak Stop kafetegian
Fanny Flagg estatubatuarra "fikziozko" sukaldaririk ospetsuenetako bat da, bere liburuetako heroiek gustura gozatzen baitute jakiak, idazleak zintzoki aurkezten dituen idazlanak bere lanen atzeko aldean. Eta bere "tomate berdeak" ospetsuak ez dira salbuespena. Patchwork eleberri honen trama osoa Alabamako Wisla Stop herri txikiko eguneroko bizimoduan eraikita dago. Idazleak bere historiako ia hirurogei urte erakusten ditu Treadgoods-eko familia handi eta atsegineko kideen bizitzan zehar. Eta bizitza honetako zentroetako bat kafetegi txiki bat da, Iji lotsagabearen jabetzakoa - familia honetako alabetako bat. Hamarkadetan zehar, Treadgoods-ek, haien lagunek eta maiteak gorabeherak, tragedia eta zoriontasuna jasango dituzte. Baina jatetxe txikiak, hegoaldeko estatuetako plater tradizionalak eskaintzen dizkie bezeroei, une zailetan heroiak flotatzen eta oso ohikoa ez den arazo bat konpontzen lagunduko die.
Markek "Geldialdiak" eskaintzen dituzte:
* tomate berde frijituak (esne saltsarekin ere dasta dezakezu)
* intxaur pastela arto almibarrarekin
* urdaiazpiko frijitua kafean oinarritutako saltsa pikantean
Sue Monk Kidd-en The Secret Life of Bees
Amerikako beste eleberri ezagun batek antzeko gaiak ukitzen ditu, nahiz eta bere ekintza nagusia The Green Tomatoes filmeko gertaerak baino beranduago gertatzen den. Sue Monk Kidd-ek 1960ko hamarkadaz eta arraza diskriminazioaz hitz egiten du. Lily Owens umezurtz gaztea bakarrik hazi da, bere aita tiranoa saihestuz. Baina egun batean bizitza jasanezina bihurtzen da, eta Lilyk eta Rosalyn bere umezain beltzak etxetik ihes egitea erabakitzen dute. Ideia zalantzazkoa onerako bihurtzen da iheslariak Bowright ahizpekin aterpetzen direnean - maiatzean, ekainean eta abuztuan, inguruko erlezain ospetsuenak baitira. Lehen begiratuan, "Erleen bizitza sekretua" heziketa nobela geldoa eta lirikoa da, abandonatutako haur baten hazkunde azkarra kontatzen duena. Eta bigarrenean eta beste guztietan - maitasunari, pazientziari eta eztiari buruzko istorio pixka bat da.
Bowright ahizpek markako eskaintzak:
* "Black Madonna" eztia famatua
* ezti galletak
* koloretako argizaria
Sarah Edison Allen "Ilargia ehizatzen duen neska"
Sukaldaritza eleberri estatubatuarrak bere erreginak ditu (eta Fenny Flagg seguruenik berdinen artean lehena da), eta badira azken urteetan izarra goratzen duten printzesak. Idazle horien artean daude Sarah Edison Allen, zeinaren eleberriak Flagg beraren prosaren eta, adibidez, Alice Hoffmanen arteko zubi modukoak diren. Familiaren drama, erromantizismoa, janari goxoa, hegoaldeko koloreak eta biluzientzat lasai eta ikusezinak dira. begien xarma. Bere hirugarren liburuak, Ilargiaren ehiza neska, bi heroinen eta herri txiki baten istorioa kontatzen du. Emily neska nerabea bere amaren jaioterrira etortzen da, inoiz egon ez den tokira, eta ezezagun-aitonarekin (bertako izar batekin) bizitzera ohitzen da. Julia Winterson ere Mellaby-ra itzultzera behartuta dago, handik ihes egin zuen gaztetan, gurasoen barbako jatetxeko zuzendaritza bereganatzeko. Juliaren beraren "gaixotasuna" eta neurri batean axola duen bakarra ez da haragia, gozoa baizik. Gozogile bikaina da, nahiz eta batzuetan bere talentua madarikazio gisa ikusten duen.
Juliaren markako eskaintzak:
* ongi etorri sagar tarta marmeladarekin
* hegoaldeko pastel tradizionala "Belus Gorria"
* Kolibri tarta anana, platano eta pecanekin
Uwe Timm "Curry Saltxitxa asmatzen"
Janari buruzko liburu gozo samarrak, garai gogorren eta gizakien patu konplexuen istorioa zabaltzen dutenak, Ameriketatik kanpo idatzi dira asko. Era honetako eleberri distiratsuenetako bat Uwe Timm alemaniarraren lana da, Hanburgoko espezialitate ospetsua nondik etor zitekeen kontatzen duena. 1945eko apirilaren azken egunetan, Hermann Bremerrek erabakitzen du: nahikoa da, dagoeneko amaitu den gerrara joango ez dela, baina besteen bizitza berarekin eramaten jarraituko du. Basamortuak behin kaleko janari azkarra saltzen bizi zen Frau Brueckerren etxean ezkutatzea lortzen du. Alemaniak kapitulatu egin zuen, Hanburgo oso poliki errekuperatu zen azken bonbardaketen olatuaren ondoren, eta Frau Lenak izugarri gogoeta egin zuen zer irabazi garai gose hauetan. Ez oso legezko akordio batzuk, ia akats bat, eta jaiotako enpresari batek plater bitxi bat asmatzen du.
Lena Brucker-en marka eskaintza:
* saltxitxak curry saltsarekin.
Melinda Nagy Abonyi "Usoak aireratu"
Iheslariei, gerrari eta familia negozio txiki bati buruzko beste liburu batek agian ez dirudi hain dramatikoa hasiera batean. Košić familia langile migratzaile tipikoa da: lehenik gurasoak Suitzara joan ziren bizitzera, ondoren alaba eraman zuten eta orain familia osoak etorkizuneko onerako lan egiten du. Azkenean, Kosic jaunaren eta andrearen ametsik maitatuena egia bihurtu zen: "Munduko Kopa" kafetegiaren aurreko jabeek negozioa saldu zieten, erretiratuta. Orain, azkenean, bizitza egokia izango da - belaunaldi zaharrak ziur daude. Gazteek bakarrik (Nomi eta Ildi) ez dute uste barista eta zerbitzaria beren ametsetako lana direnik, nahiz eta familiak beraiek egiten duten. Bitartean, han, etxean, gerra gertatzen ari da. Dagoeneko gertatu delako Košiceko hungariarrak Serbiatik egonkortasun ametsetako lurraldera iritsi zirela.
"Munduko Kopa" kafetegiko markak:
* kafea Kosic jaunaren errezetaren arabera
* jaietako goulash
* txahal gisatua patata frijituekin
Jojo Moyes "Utzi zenuen neska"
Jojo Moyes ingelesak argitaratu berri duen nobelak bi argumentu ditu. Modernoa arte kritika auzitegiko melodrama da. Baina historikoki frantsesek Lehen Mundu Gerran alemaniar okupazioan bizirik iraun zutenekoa da. Sophie eta Ellen familia hotelean nolabait txukuntzen saiatzen ari dira, bertako jatetxean janaria urte eta erdi daramaten arren - horretarako ez dago behar adina jan. Hala ere, ahizpek ez dute Oilar Gorria ixten, taberna, zure familia zirikatu ahal izateko, bertakoen irteera delako. Baina komandanteak hemendik aurrera ofizial alemanek sukaldarien ahizpak jango dituztela erabaki arte. Herri txiki batean, ahizpek behartutako baimena ez da ulertuko. Baina erresistentzia desberdina da.
Enpresak Sophie Lefebvre eskaintzen du:
* oilasko frijitua tomate saltsan
* ahate frijitutako laranja xerra eta kontserbako jengibrearekin
* Sagar tarta
Joan Harris "Txokolatea"
Sukaldaritzako gaiari arreta handia jartzen dioten idazle ingelesak aipatzen baditugu, ezin dugu Joan Harrisen izena galdu. Egile izarrak nobela "militarra" erretzen du - "Bost laurden laranja". Baina bere lanik ospetsuena txokolate barra eta bere denda txikiari buruzko istorio magikoa da. Udaberriko egun batean, Viana Rocher-ek eta bere alaba Anuk-ek Lanskne-Su-Tann-en bihotzean abandonatutako eraikin bateko pertsianak irekitzen dituzte. Konponketa azkarrak, lan eta trebetasun asko - eta orain herrian, bizitza elizaren inguruan daramana, gozoki denda irekitzen da - bekatuaren eta tentazioaren lekua. Ez da erraza Lanskneko bizilagunak horrelako berrikuntza batera ohitzea. Baina Vianak talentua du - beti daki zein gozokik gustatuko zaizkion bezero bakoitzari.
"Heavenly Almonds" dendaren marka eskaintzak:
* mendiants - bonboi txikiak zorroarekin, almendra eta mahaspasekin
* abrikot bihotzak
* azukre saguak.