Denek dakite “” hitza. Eta ohituta gaude batez ere fruta exotikoak (mangoa, kokoa) eta baia (goji, ahabiak) direla, gutxiagotan – algak (espirulina, esaterako).
Baina, egia esan, atzerriko baia eta fruitu exotikoek ez ezik, gure bitamina eta beste substantzia baliagarriez betetako gure "txerrikumea" betetzen dute! Baina batzuetan produktu "arruntenak" dira, eta horien onura nabarmenak ez dira denek ezagutzen.
1. Oloa. "Hercules" ezagun bat - super elikagai bat?! Produktuaren ikuspuntutik, ez marketinaren logikatik – bai!
Olo-harinaren abantailak:
· Proteina begetal dosi izugarria eta %6.2ko gantz begetal izugarria!
Antioxidatzaileak ditu
Fosforo eta kaltzio asko!
Efektu inguratzailea eta antiinflamatorioa du urdaileko mukosan;
Toxinak eta formazio geldietatik hesteak garbitzen ditu;
Urdail-hesteetako minbizia, urdaileko ultzerak eta gastritisa saihesten ditu;
Azalaren egoerarako erabilgarria;
Pisu galera sustatzen du eta kolesterol txarra murrizten du.
Bi momentu alai gutxiago:
Oloa neurriz jan behar da, bestela kaltzioa garbitzen hasten da.
· "Berehalako" olo-irinak, jakina, bitamina-mineral aurrenahasketa batekin aberasten ez bada, mantenugai askoz gutxiago ditu.
2. Kakao-hautsa.
Bai, gutako askori txikitan amonek edatera eman ziguten bera! Kakao-hautsa substantzia onuragarriz "kargatuta" dago, hipertentsioa murrizten eta estresaren aurka babesten laguntzen dutenak. Kakao-hautsak 15 kaloria baino ez ditu koilaratxo bakoitzeko mendiarekin eta ia koiperik gabe, beraz, txokolatearen "ordezko" osasuntsua da pisua galtzeko eta haratago! Txokolate, izozki edo tarta bat nahi baduzu (eta hori guztia, zoritxarrez, osasuntsutik urrun dago) - kakaoa da aukerarik onena! Kakao-hauts gordina (gordina) aurkitzea aproposa da: substantzia erabilgarrienak gordetzen ditu. Askorentzat ezaguna den edari bero gisa presta dezakezu edo kakao hauts pixka bat oratu irabiatu batean edari txokolate zaporea emateko! Kontuan izan gauez kakaoa edatea ez dela gomendagarria, indarberritzen duelako.
3. Tomate pasta.
Sarritan produktu hau nolabait "eskasa", aurrekontua eta, beraz, -ondorioztatu dute- eta elikagai gutxikoa dela jotzen da. Baina tomate-pasta ez da "janari kontserba" merkea, nutrienteen benetako biltegia baizik.
Tomate-pastak likopeno substantzia baliotsua du, eta horrek nabarmen hobetzen du larruazaleko egoera, distira osasuntsua ematen dio eta bihotzerako ere ona da (emakumeengan bihotzekoak izateko arriskua % 34 murrizten du, medikuen arabera). Tomate pasta erabiltzeko erosoa da, zeren. ez du berotzerik behar, zuzenean gehitu daiteke amaitutako platera – irabiatu eta kitto. GOST edo antzekoen arabera tomate-pastak ez du koloratzailerik eta almidoirik, eta mahaiko edo baita itsasoko gatzak kontserbatzaile gisa jokatzen du. Nutrizio produktu naturala eta kontzentratua!
4. Brokolia (zainzuriak edo aza "berdea")
– Gure mahaian nahiko plater ezaguna, baina super janaria da. Zuk zeuk epaitu: 100 g-ri dagokionez, behi haragia baino kaloria gehiago ditu (gure erantzuna haragi-jaleei!!), baita A bitamina-eduki handia ere, batzuetan "urritzat" jotzen dena.
Brokoli buru BAT bakarrik dauka:
C bitaminaren eguneroko kontsumoaren % 904,
K bitaminaren eguneroko balioaren % 772 (hezurretarako eta giltzurrunetarako ona da, kaltzioa eta D bitamina xurgatzean parte hartzen du),
Azido folikoaren eguneroko beharraren % 96,
kaltzio-arauaren % 29 (ondo xurgatutako forman!),
burdinaren arauaren %25,
magnesioaren % 32,
fosforoaren % 40,
Potasio arauaren %55.
Mantenugai horien edukirik handiena brokoli izoztu berrian aurkitzen da. Gordetzen direnean (ez izoztuta), aza berdearen bitaminak eta beste substantzia batzuk, zoritxarrez, "". Arrazoi beragatik, ezin da izozte sakon batean sartu!
Zalantzarik al duzu oraindik hau super janaria den?!. Argi dago tratamendu termiko leunak elikagai batzuk galduko dituela. Baina ez egosi brokolia, batez ere denbora luzez: hobe da zuritu, azkar frijitu wok batean edo labean edo parrillan labean labea.
5. Erremolatxa.
"super" aurrizkiarekin propietate nutrizional bikainak dituen beste produktu batere ez exotikoa eta itxuraz urrun dirudiena!
· Erremolatxak hipertentsioa murrizten du eta estresa kontrolpean mantentzen laguntzen du, bihotzerako ona.
· Azkenaldian, erremolatxa “energia” naturala dela frogatu da: erresistentzia fisikoa areagotzen du! Beraz, bizimodu aktiboa duten pertsonentzako produktu baliotsua da.
Erremolatxaren makro- eta mikro-elikagaien edukia baxua da, mantenugai gutxikoa da - ez da elikagai bat, elikagai-osagarri bat baizik!
· Erremolatxak kaloria gutxikoak dira, hematopoiesirako eta idorreria izateko joera duten toxinen ebakuazioa normalizatzeko erabilgarriak.
Garrantzitsua da erremolatxa egosten eta kontsumitzen jakitea – erremolatxa gordina jatea edo zuku gordina edatea kaltegarria da: substantzia oso toxiko eta kantzerigenoak dituzte. Horiek neutralizatzea oso erraza da: irabiatuak edo zukuari erremolatxarekin gehitzea: adibidez, gutxienez limoi, laranja edo sagar zuku pixka bat (edo azido askorbikoa besterik ez). Erremolatxa da gure elikadurako barazki-paleta "nabarmena" da, baina elikagai gisa, kantitate handietan, jatea kaltegarria da: ahuldu egiten da, azukre asko dago; Gehiegizko kontsumoak kaltzioa lixibiatzen du.
Beraz, begetarianoentzako 5 superelikagai sorpresa aurkitu ditugu! "Superelikagaiak" kontsumitzearen kontua, hain zuzen, bitamina eta mineralen multzoan dago, erabilgarritasun berezian edo proteina-eduki handian, eta ez produktuaren prestigioan eta eskuraezintasunean. Beraz, ikus dezakezun bezala, itxurarik gabeko "superelikagai" batzuk aspalditik daude gure sudurrean, eta eskuragarri daude!