kiwaia - Bizigarria
Haientzat ona da: Kiwiaren lehengusua, kiwaia are aberatsagoa da C bitaminan. Gerezi handi baten tamaina ingurukoa, jan daitekeen azal leuna du, eta bere haragia berdea da ale beltzekin. Kiwaiak zuntza ematen du garraioa erregulatzeko, potasioa muskuluetarako erabilgarria, B bitaminak barne B6, garunerako garrantzitsuak. Kiwia bezala, txikitatik jan daiteke alergia sustatzeko beldurrik gabe.
Nola egosten dut? Gordinik jaten da mokadu dinamizatzaile eta egarria kentzeko. Zerealekin, mazedoniarekin edo irabiatu batekin nahasteko, ukitu garratza emateko. Bitamina entsalada baterako: jarri letxugaren gainean, kiwai xerrak eta aguakatea, artoa, oliba beltzak, hegaluze apurrak eta arrautza gogor bat. Ondu koltza olioa, laranja zukua, mostaza, gatza eta piperra.
Goji baia - Bizigarria
Haientzat ona da: Mahaspasa itxura duten baia gorri txikiak, Goji baia askoz gozo gutxiago dira. Baina muskuluen, hezurren eta zelulen hazkuntzan eta garapenean parte hartzen duten mineralez eta oligoelementuz beteta daude, hala nola kaltzioa, potasioa, kobrea, zinka, burdina... B1, B5 eta C bitaminak ere badituzte.
Nola egosten ditut? Entsalada gazietan hautseztatuta, ukitu apur bat gozoa ematen dute. Almendrarekin, intxaurrekin… nahastu bitamina-merienda bat egiteko (kontuz bide okerren arriskuekin haur txikiagoentzat). Gourmetentzat, txokolate paletak egiteko errezeta: urtu 200 g txokolate ilun marian bainuan. Labeko paperarekin estalitako labeko xafla batean, jarri 1 koilarakada. kafea urtu txokolatea eta azkar jarri erdian, 1 edo 2 baia erditik moztuta eta almendra xehatu batzuk. Utzi hozten eta gozatu!
abokatua - Anti-nekea
Haientzat ona da : Ahuakatea magnesio, B6 eta C bitamina iturri ona da, hornitzeko ezinbestekoa. Garraio ona sustatzen duten zuntzak ere baditu.
Nola egosten dut? Limoi xukatu batekin lagunduta, ilundu ez dadin. Bertsio gozoan: zatitan moztu, karea eta kanabera azukrea bota. Edo gehitu fruta entsalada bati, eta umeek asma dezatela nor den "gonbidatu misteriotsua". Ona da anana, litxi eta mangoarekin, edo zapore garratzagorako, marrubiekin eta mugurdiekin.
Bideoan: haurrentzako 5 super elikagai
Patata gozoa - Garraio on bat egiteko
Haientzat ona da : Zuntz ondo hornituta, patata gozoak bultzada ona ematen du digestio-aparatua erregulatzeko. Interesgarria da A bitaminan –hezurrak eta hortzak hazteko ezinbestekoa–, C bitaminan eta kobrean, hanturaren aurkako eta infekzioen aurkako ekintzak dituena.
Nola egosten dut? Zopetan eta purean, zapore apur bat exotikoa ematen die platerei. Postre original baterako, eskaini patata gozoa tenpura. Patata bat zuritu, xerrak moztu, tenpuran (edo donut) arrautzeztatu eta oliotan frijitu. Bota itzazu kanabera azukrearekin.
arrautza - Forman egoteko
Haientzat ona da : Proteina-iturri bikaina, arrautzak umeei hornitzen laguntzen die. Garunaren garapenerako eta funtzionamendurako ezinbestekoak diren omega 3 ere ematen ditu, A bitaminak (ikusmenerako eta immunitaterako), D (hezurretarako osasunerako), E (antioxidatzailea). Potasioa (nerbio- eta muskulu-sistema), magnesioa eta kaltzioa ahaztu gabe. 6-8 hilabeteko txikienen plateran jarri behar da.
Nola egosten dut? 12 hilabete baino lehen ondo egosita eskaintzeko, gero egosita, potxatua, tortilla gisa zerbitza dezakezu... Gourmet plater bat egiteko, nahastu ramekin batean, arrautza bat eta crème fraîche apur bat eta egosi minutu batzuetan labean. . labea. Goxoa!
Aurkitu Super elikagai gehiago eta haien errezeta Caroline Balma-Chaminadour, éd.Jouvence-ren "Nire 50 super elikagai + 1" atalean.