Edukiak
Zein dira jaietako edaria bera edateko arauak?
1. Ez hoztu gehiegi
Xanpainaren tenperatura optimoa 10 gradukoa da. Izozkailuko izotz ardoa gaizki dago, giro-tenperaturan dagoen xanpaina ere bai.
2. Ireki poliki-poliki
Xanpaina poliki-poliki irekitzea komeni da, kortxoa pixkanaka ateraz. Botilan zenbat eta burbuila gehiago geratu, orduan eta usaintsuagoa eta zaporetsuagoa izango da edaria.
3. Edalontzi handi batetik edan
Zerbaitegatik, edalontzi estu altuetatik xanpaina edatera ohituta gaude. Baina ardogileek diote xanpainak plater sakon eta zabaletan bere usain espektro osoa erakusten duela. Edalontziak edo ardo apardun bereziak egokiak dira. Eutsi edalontziaren zurtoina eskuen beroagatik xanpaina gehiegi berotu ez dadin.
4. Ez astindu
Botila pixkanaka irekitzen den arrazoi beragatik, xanpain kopa ez da astindu behar burbuilak kentzeko. Beraiek dira zapore eta usain tonuen iturri nagusia, agortzen direnean, ardo merkea itxura izango du.
5. Lagun ezazu zure otordu gogokoena
Xanpaina mokadurik gabe edo edozein platerarekin edan daitekeen edari gutxietako bat da, izan ostrak gourmet edo eguneroko pizza. Ezerk ezin du ardo apardunaren zaporea hondatu, beraz, aukeratu zure gustuko osagarria.
Gogoratuko dugu, lehen esan genuen, xanpaina erabilgarria dela eta edari honetan oinarritutako gelatina nola prestatu.