Gosea gauza interesgarria da. Alde batetik, mantenugai falta dela adierazten du gorputzean, eta, bestetik, janari beharrarekin lotura ez duten faktoreek eragin dezakete. Hori dela eta, benetako gosea faltsua eta bereizi egin behar duzu. Nola esango dizugu.
Sukaldari onenek modu ederrean zerbitzatzen dituzte platerak, non ikusizko erakargarritasuna janaria bera baino gosea ez den. Txokolate moussez eta izozkiz betetako lurrezko pitxerra begiratu bezain laster, edo ertzetan zehar jarabea daraman gofreak ikusi, zuk zeuk listu egingo duzu. Ikusizko gosea da hau. Ikusi besterik gabe plater bat jan nahi duzunean. Hainbat jaki ikusten ditugu jatetxe bateko hurrengo mahaian, egunkarietako iragarkietan, telebistako spot batean, eta berehala probatu nahi dugu.
Nola eutsi: distraitu zaitez beste gauza zoragarriekin begien aurrean itxura goxoa duen plater bat izan bezain laster. Adibidez, jatetxe batean, jarri zure arreta mahaiaren buru dagoen gizon edo emakumearengana, pintura eder bat edo lore freskoengana. Harrigarria bada ere, berehala gelditzen zara nahi duzun jakian pentsatzen.
Halako batean, zure burmuinak azukrea txarra dela dio eta ez duzula jan behar. Hurrengo minutuan, hitzez hitz, konbentzitzen zaitu tratu moduan saritua izatea merezi duzula! Gose mota hau kontrolatzen zailena da, gure erabakiak eta aldarteak etengabe aldatzen direlako. Janaria ikusita zer eta nola jan edo ez jan irakasten digun gure garuna da. Batzuetan gehiegi ez jateko esaten digu pisua ez irabazteko, eta beste batzuetan pisuaz kezkatzeari utzi eta nahi dugun bezala jatea gomendatzen digu.
Nola eutsi: gure garunak normalean jasotzen duen informazioaren arabera hartzen ditu erabakiak. Hori dela eta, garrantzitsua da gose erreala eta imajinatua gogoratzea. Proba soil gisa, ordeztu jateko prest zauden pastela gustuko ez duzun zerbaitengatik, hala nola aza. Benetan gose bazara, jan ezazu, eta bestela, alegiazko gosea da.
Zuk, jakina, lanean edo garraio publikoan pintxoak poltsak lehertzen ari zarela entzun duzu. Edo, agian, mezulariak agindutako janariarekin iritsi dela iragarri du. Eta bat-batean zeure burua zerbait erosi edo eskatzeko nahiak larritu zaitu. Hau da, janariari buruz soilik entzunda, jada gose sentitzen zara. Gauza bera gertatzen da elkarrizketan zehar janaria gaietako bat bihurtzen bada. Hau entzumen gosea da.
Nola eutsi: Ezin dituzu zure inguruko soinuak kontrolatu, baina gose faltsuaren tranpan ez erortzera behartu dezakezu nahimenaren ahaleginarekin, arreta beste zerbaiti aldatuz, adibidez, gogokoena edo abesti berri bat aktibatuz zure entzungailuak.
Janari zaporeek edonor gosea sor dezakete. Ogia, labean egin berri den kafea edo gazta urtuaren usainak jatera tentatzen zaitu. Gourmetak beti janaria usaintzen du. Bai, eta gure urruneko arbasoek janariaren freskotasuna eta garbitasuna egiaztatu zuten, usnatuta.
Nola eutsi: lehenik usain ezazu zure platereko osagai bakoitza bereiz. Jaten hasten zarenean, irentsi ziztada bakoitza aldi berean usaintzen duzun bitartean. Horrela ohi baino gutxiago jango duzu. .
Askotan urdailak ez du hutsik dagoela adierazten diguna, baina jateko garaia dela esaten diogu urdailari. Normalean asko jaten dugu finkatutako egutegia dela eta, ez gose garelako. Gehienetan, bazkaltzeko edo afaltzeko ordua delako besterik ez dugu jaten.
Nola eutsi: zure sabeleko egoera arretaz ebaluatu: benetan al dago ala aspertzen edo estresagatik jaten ari zara. Gainera, poliki jan eta erdi beteta gelditu.
Plater batzuek bakarrik egiten dute gatza, eta gure dastamen papilak asetzeko jaten ditugu. Aldi berean, gustuak etengabe aldatzen ari dira: janari minak nahi ditugu, gero postre gozoa nahi dugu. Edo zerbait kurruskaria eman edo, aitzitik, kordak. Hau ez da benetako gosea, hizkuntzaren dibertigarria baizik.
Nola eutsi: kaltegarria da zure hizkuntzak eskatzen duena entzutea, baina zure esku dago behar hori asetu bezain laster gelditzea. Bizpahiru pieza izango dira eta baita plater oso bat ere.
Zure amak prestatutako sagar tarta, kafetegi erosoko latte bat, limonada hotza egun bero batean - jan nahi duzun hori guztia ez da batere gose zaudelako. Buruko goseari gose emozionala ere deitzen zaio, kasu honetan urdaila ez ezik arima ere betetzeko jaten baitugu.
Nola eutsi: buruko gosea ez da baztertu behar, baina kontrolatu daiteke. Erreparatu zure zatiaren tamainari eta ez zaitez behartu azken apurra amaitzera.
Haurrek uko egiten diete zenbait jaki jateari, ez gustuagatik, baizik eta gorputzek maila zelularrean adierazten dute zer behar duten eta zer behar ez duten hazten ari den gorputzak. Urteak igaro ahala, ordea, oharkabeko aholku hau alde batera utzi eta liburuek, lagunek, senideek eta gure burmuinek esaten digutena egiten dugu. Ez jan azukre asko, jan gatz gutxiago eta antzekoak. Beharrezkoa da gure gorputzaren beharrak eta gure kontzientziaren eskakizunak bereiztea. Zientifikoki, gure gosea eragiten duten bi hormona nagusi daude eta leptina hormonak ezabatzen du. Bere kantitatea handiagoa da gizen lodietan eta txikiagoa pertsona meheetan.
Nola eutsi: gure gorputzak bitamina, mineral, gatz, gantz, karbohidrato eta abar kopuru jakin bat jaso behar du egunero. Une desberdinetan gure gorputzaren eskaerak entzun behar ditugu. Adibidez, edan edalontzi bat mokadutxo bat hartu aurretik. Konturatuko zara benetan ez duzula mokadurik nahi.
Denok entzun dugu estresaren pean gosez edo gehiegi jan egiten dugula, gero damutzen garela. Estresatuta gaudenean, ez dugu pentsatzen zer jaten ari garen, eta jogurt poltsa bat baino gehiago patata frijituetara irits gaitezke.
Nola eutsi: ez da erraza, baina posible da. Praktikoa izan behar duzu eta gehiegizko janaren etorkizuneko ondorioak pentsatu. Eten pausoa eta begiratu ispilura: berehala ulertuko duzu guztia bereizkeriarik gabe jaten baduzu estresa areagotuko duzula.
Jende askok gustuko telebista saioak krispetak ontzi batekin edo patata frijituekin ikusten ditu. Batzuk ere etengabe jaten dute lantokian ordenagailuaren monitorearen aurrean. Zientzialariek egindako ikerketek erakutsi dute, bada, zerbaitengatik distraituta egotea (lan berarekin eta telebistarekin), kaloria kontsumoa nabarmen handitzen dela.
Nola eutsi: Telebista piztu aurretik, aztertu zein gose zauden eta jan zerbait aldez aurretik. Gainera, mantendu eskuak lanpetuta, josteko edo antzekoekin. Hori eginez gero, alferkeriak eragindako janaria xurgatzea saihestuko duzu.
Aspertzetik ihes egiten genuen hozkailua edo armairua irekiz zerbait gozo eta interesgarriaren bila.
Nola eutsi: aspertuta egoteak ez du esan nahi zerbait jan behar duzunik. Irakurri liburu bat, jolastu zure txakurrarekin. Piztu musika eta dantza. Erabili denbora hau erlaxatzeko eta zerbait esanguratsua izateko.
Gure garaian, elikadura ohiturak aldatu egin dira. Askotan ez dugu ordu berean jaten, beraz, ez gara betetzen, eta gauean gosez esnatzen gara. Batzuentzat gaua gosea estresaren emaitza da, beste batzuentzat desoreka hormonala da.
Nola eutsi: konbentzitu loa garrantzitsuena dela. Eta badaezpada, mantendu sagar bat edo fruitu lehor batzuk gaueko mahaian, hozkailura joan beharrik izan ez dezazun, janaria askoz ere erabilgarriagoa izan baitaiteke. Osasuntsu egon!