Edukiak
Uda zoriontasunaren garaia da. Eta zoriona, dakizuenez, ezin da diruaren truke erosi. Baina gorde dezakezu eta zurekin eraman dezakezu. Eraman udako egun zoriontsuak zurekin neguan. Utzi beren burua gogorarazten marrubi marmelada pote batekin, pepino kurruskari batekin edo belar sorta batekin...
Non hasi: 3 arau nagusi
1. Hutsuneekin jarraitu aurretik, ebaluatu: ba al duzu gordetzeko lekurik? Hau errezetaren araberakoa da. Potoak kendu inon ez bada apartamentua izan ezik, orduan azukre eta ozpin eduki handia duten errezetak aukeratu beharko dituzu. Eta "bost minutu" eta pepino gaziez ahaztu beharko dituzu - azkar garratztuko dira beroan. Etxeko kontserbak gordetzeko tenperatura optimoa 0 - (+) 10 C-tik da.
2. Ziurtatu gatz egokia duzula. Ziur aski, zure sukaldean modan dagoen "itsasoa", iodatua, "arrosa", "sumendia" eta abar. "Show-off" hauek guztiak ez dira egokiak gatzatzeko, naturala apurtuko duten ezpurutasun asko baitute. hartzidura-prozesuak eta poteak besterik gabe lehertuko dira. Uzta garaian zure aliatu onena mahaiko gatza da.
3. Aztertu arretaz lata guztiak pitzadurak eta txirbilak ikusteko. Oso beldurgarria da gatzun poto bat zure eskuetan lehertzen denean.
Antzinako erromatarrek bazekiten etorkizunerako janaria prestatzen. Esaterako, Mark Porcius Cato Zaharrak senatari erromatarrak “Nekazaritzari buruz” liburuan idatzi zuen: “Urte osoan mahats zukua hartu nahi baduzu, isuri anfora batean, kortxoa bitu eta jaitsi anfora igerilekuan. Atera ezazu 30 egun igaro ondoren. Zukuak urte osorako iraungo du... "
Koilara eskalak
Bolumen txikiak pisatzen dituzun arazoak saihesten lagunduko du. Segundo batzuk eta zehaztasun farmazeutikoz badakizu nola itxura duten 5 g pimienta edo 12 g azido zitriko.
Hondakinentzako konpartimentu batekin taula
Ez zara gehiago garbitzen, hutsuneak mozten. Ebakitzeko taula adimenduna konpartimentu batekin hornituta dago, non zure hondakinak eskua astinduz bidal ditzakezun.
Guraize berdeak
Kilogramo aneta, apioa eta beste berde pikanteak artazi hauekin moztu besterik ez dituzu prestatzeko eta ez duzu nekatzeko astirik.
Xukatu estalkia
Zulodun estalki bat besterik ez. Baina ez da garrantzitsua izateari utziko Lurreko azken etxekoandreak pepinoak eta konpota erroiluak gordetzen dituen bitartean. Zeren, ontzitik marinada beroa xukatuz gero, ez duzu erretzeko arriskurik.
Txandakako blokeoa duten bankuak
Lehenik eta behin, berehala salbatzen zaituzte jostura-giltza lata bero baten inguruan bihurritu beharrik.
Bigarrenik, jada ez dago estalkiari gehiegi estutzeko edo ez eusteko arriskurik. Txandakako blokeoa erraz eta seguru sartzen da.
Hirugarrenik, pote hauek ezinbestekoak dira negurako belar lehorrak, perretxikoak, barazki eta konpota nahasketak gordetzeko. Hezetasuna ez da estalki estuaren azpian sartzen.
Harri-bereizlea
Erraz aurre egin marmeladarako gerezi txikien ontzi batekin ere. Aldi berean, baia kaltetu gabe. Eta garrantzitsua dena: bai zure sukaldea, bai zuk zeuk ere ez zaituzte gerezi-zukuz zipriztinduko burutik oinetara.
Juicer
Uzta-urtean, jada ez duzu pentsatuko non jarri sagarrak. Juicer-ek azkar prozesatu egingo ditu zuku natural batean, gehigarririk eta kontserbatzailerik gabe.
Josturarako makina automatikoa
Izan ere, gure amonek bildutako makinen erreplika modernoa da hau. Bere aurrekoetatik desberdina da, ez duelako bihurritu beharrik. Jarri tapa duen pote batean eta jaitsi palanka.
pote esterilizatzailea
Tramankulu honek ontziak labean labean egin beharrik, katilaren gainean pasatzea edo ura irakiten botatzea salbatuko zaitu. Nahikoa da horiek garbitzea eta piezak bertan jartzea. Orduan, makina adimendunak berak egingo du dena. Eta lasai, esterilizagailuko pote bakar bat ere ez da kaltetuko.
Fruta eta barazkientzako deshidratatzailea
Funtsean, labea da. Baina ziur egon zaitezke bertan dauden perretxikoak, barazkiak, frutak eta belarrak ez direla erre edo lehortuko.
Erosoa da, aldi berean hainbat kilogramo janari lehortu ditzakezulako. Eta, ez du zertan berdina izan. Lehortzeko erretilu guztiak isolatuta daude eta aparatuaren barruko usainak ez dira nahasten. Bide batez, tramankulu honekin barazki eta fruta urtsuenak ere lehortu ditzakezu: tomateak, mahatsak, meloiak.