Edukiak
Urtero, Google-k azken urte naturaleko bilaketarik ezagunenen emaitzak partekatzen ditu. 2020an, denok etxean egon ginen luzaroan, sukaldaritza establezimenduak itxi egin ziren herrialde askotan, beraz ulertzekoa da sukaldaritza gure behartutako entretenimendua bihurtu izana.
Zein dira Google erabiltzaileek prestatutako errezeta eta plater ohikoenak? Funtsean, labean egiten zuten: ogia, opilak, pizza, pastel lauak.
1. Dalgona kafea
Koreera estiloko kafe hau sukaldaritzako arrakasta bihurtu da. Denbora gutxian egungo informazioa azkar zabaltzeari esker, edariaren ospea igo egin da eta jende askok dagoeneko bere eguna Koreako kafearekin hasten du. Gainera, ez du ezer kostatuko etxean egitea - nahastailea edo irabiagailua, berehalako kafea, azukrea, edateko ur goxoa eta esnea edo esnegaina egongo balitz.
2. Ogia
Hau ogi turkiarra edo ogi txikiak dira, ohiko opilen itxura dutenak. Ekmek irinaz, eztiaz eta oliba olioz ateratako ore batekin prestatzen da; betegarriarekin ere labean egoten da.
3. Sourdough ogia
Etxean beti epela eta atsegina izaten da ogi egosi berria usaintzen duenean. Hori dela eta, ulergarria da ogia Lurra pandemia batekin lotu zuen urteko eskaerarik ezagunenetakoa izatea.
4.Pizza
Pizzeriak itxita badaude, zure etxea pizzeria bihurtuko da. Gainera, jaki honek ez du sukaldaritzako heziketarik behar. Hala ere, orea egiteko errezeta ugari dago eta, antza denez, erabiltzaileek Google-k googleatu egin dute.
5. Lakhmajan (lahmajun)
Hau ere pizza da, soilik turkiarra, haragi xehatua, barazkiak eta belarrak dituena. Antzina, horrelako opilek nekazari pobreak laguntzen zituzten, etxean zeuden ore arruntekin eta janari hondarrekin egiten baitziren. Orain oso jaki ezaguna da ekialdean eta Europako herrialdeetan.
6. Ogia garagardoarekin
Garagardoa edateko indarrik ez duzunean, hortik abiatzen zara ... - labean! Txisteak txantxak dira, baina garagardoaren ogia oso zaporetsua da, usain interesgarria eta zapore apur bat gozoa du.
7. Platano ogia
2020ko udaberrian, platano ogiaren errezeta berrogeialdia sartu baino 3-4 aldiz gehiagotan bilatu zen. Natasha Crowe psikoterapeutak iradokitzen du platano ogia egitea nahita egindako prozesua izateaz gain, erakustea nahiko erraza den zainketa modu bat ere bada. Etxean platano ogia prestatu ez baduzu, erabili errezeta hau.
8. Galdetu
Itun Zaharrean ere, tarta soil horiek aipatzen dira. Haien bereizgarria ur lurruna da, pita orea egiterakoan lortzen dena, pastelaren erdian burbuila batean pilatzen da, orearen geruzak bereiziz. Eta horrela, pastelaren barruan "poltsiko bat" eratzen da, pita labana labana zorrotz batekin moztuz ireki daitekeena eta bertan hainbat betegarri jar ditzakezu.
9. Briochea
Hau legamia orez egindako ogi frantses goxoa da. Arrautza eta gurin kopuru handiak brioches leunak eta arinak bihurtzen ditu. Briocheak ogi moduan edo erroilutxoen moduan labean egiten dira.
10. Naan
Naan - legamia oreekin egindako opilak, "tandoor" izeneko labe berezi batean egositakoak eta buztinez, harriz edo, gaur egun batzuetan egiten den moduan, baita orea gainean jartzeko zuloa duen kupula formako metalezkoak ere. Horrelako labeak eta, beraz, opil lauak, ohikoak dira Asia Erdialdean eta Hegoaldean. Esnea edo jogurtak naan gehitzen dira maiz, ogiari zapore bereizgarri ahaztezina ematen diote eta bereziki samurra egiten dute.
Zergatik bihurtu da hain ezaguna gozogintza?
Katerina Georgiuv-ek elle.ru-rako egindako elkarrizketan honakoa dio: "Garai ziurgabeetan, askok kontrol mota ezartzen saiatuko dira egoerari aurre egiteko: janaria gure bizitzako ohiko alderdia da, bizitza kontrolatzeko aukera ematen diguna", dio. "Labean arreta jar dezakegun jarduera kontzientea da, eta jan behar izateak pandemia batean galtzeko ordena ekartzen du. Gainera, sukaldaritzak gure bost zentzumenak biltzen ditu aldi berean, eta hori funtsezkoa da orainaldira itzuli nahi dugunean oinarritzeko. Labean egiterakoan, eskuak erabiltzen ditugu, usaimena, begiak, sukaldeko soinuak entzuten ditugu eta azkenean janaria dastatzen dugu. Labearen usainak haurtzarora garamatza, seguru eta seguru sentitzen ginela eta zaindu gintuzten lekura. Estresaren azpian, hau da oroitzapenik atseginena. Ogi hitza berotasunarekin, erosotasunarekin, lasaitasunarekin lotzen dena da. ”
Lagunak izan gaitezen!
- Pinterest,
- Telegrama
- Harremanetan
Gogorarazi nahi izanez gero, aldez aurretik hitz egin genuen 2020. urtean zein dieta onartu zen onena dela eta baita 5 nutrizio printzipiok 2021. urterako tonua ezarri zutela ere.