Neguko elikadura: kontuan izan behar da urtaroa?

Inporta al du kanpoan negua izateak janariari dagokionez? Egia al da sasoi hotzean plater eta produktu batzuk hobesten direla beste batzuk baino, eta hozkailuetako edukia kanpoko eguraldiarekin aldatu behar dela? Bai, horixe, dio Olesya Oskol nutrizionista eta detox entrenatzaileak eta neguan jateko aholku batzuk ematen ditu.

Inoiz bizi izan al duzu neguan edo urtaro hotzean zerbait bero, likido edo koipetsuak erakartzen zaituela? Jende gehienak gorputzeko aldaketa txikiak eta jateko ohiturak aldatzen ditu negua hurbiltzean. Eta hau ez da kasualitatea.

Gure gorputza modu harrigarri batean antolatuta dago, eta bizi-prozesu guztiei eusteko, trebetasunez moldatzen da naturaren aldaketetara. Baina erraz berreraikitzen laguntzeko, neguan elikadura-arau batzuk jarraitu behar dira. Horiei jarraituz, neguan kementsu, kementsu eta osasuntsu egoteko aukera izango duzu.

Neguko dietaren printzipioak

  1. Handitu dietan gantz osasuntsuen kopurua, gehitu zereal epelak, haragi-platerak eta zopa aberatsak. Janaria beroa eta asegarria izan behar da.
  2. Gehitu espezia gehiago. Berotze eta hanturaren aurkako efektu indartsua dute, eta hori bereziki garrantzitsua da gaixotasun infekziosoak eta birikoak hedatzean.
  3. Zerbitzatu barazki epel egosiak. Neguan erretzea, erretzea eta irakitea ezin hobeak dira.
  4. Saltatu baraualdia eta zuku hotzak eta irabiatuak udaberrira arte.
  5. Erabili findu gabeko olioak egunero.
  6. Kontsumitu edari immunologiko osasuntsuagoak jengibrea, itsas aladiernoa, cranberries, arrosa aldakak, currants eta limoia dituztenak.
  7. Gehitu elikagai hartzituak, hala nola, chucrut, baratxuria, tomateak, errefautxoak eta beste barazki batzuk zure dietan.
  8. Aukeratu sasoiko neguko barazkiak, hala nola kalabaza, azenarioak, erremolatxa, errefautxoak, arbiak, kimuak, Bruselako kimuak, porruak eta tipulak.
  9. Jan udan baino ugariago, jan kaloria handiko elikagaiak. Horrela, gorputzaren energia-potentziala mantendu dezakezu.
  10. Murriztu edo kendu esnekiak guztiz.

Neguko dietan sartzeko elikagaiak

  • jengibrea
  • espeziak berotzeko: turmeric, ale, kardamomoa, piper beltza, mihilua
  • gurina eta ghee
  • landare-olioak: sesamoa, lino-hazia, mostaza
  • zerealak: alabea, espelta, artoa, arroz marroia edo beltza, kinoa
  • lekaleak: mung (Asiar babarrunak), dilistak, garbantzuak
  • sasoiko barazkiak
  • barazki eta hezur-haragi-saldak
  • sauerkraut
  • haragi eta arrain egosi epela

Neguko menu baten adibidea

Zure neguko dieta honelakoa izan daiteke:

Gosaria: zereal integralak olio, fruitu lehorrak eta haziekin, edo arrautza platerak zerealekin eta gantz osasuntsuekin: aguakatea, kabiarra, bakailao gibela, arrain gatzatua. Gosarian jengibre eta espezietan oinarritutako edari bero bat sartzea ere ona da.

Bazkaria: haragia edo arraina forma epelean termikoki prozesatutako barazki eta belarrekin. Zerealak gurinarekin ere gehi ditzakezu osagarri gisa edo chucrut gisa.

Afaria: zopa beroa, bortxa, arrain zopa, salda edo barazki gisatua lekale edo haragiarekin. Afalostean, belar tea lasaigarria edan dezakezu.

Gure gorputza oso sentikorra da elikadura aldaketekiko, beraz, neguko dietaren printzipioei jarraituz, osasun eta umore bikaina lortuko duzu.

Jengibre edari errezeta

Osagaiak: 600 ml ur, 3 lekak edo 2 koilarakada. kardamomo-hautsa, 1/2 makila edo 2 koilarakada kanela-hautsa, 3 cm-ko jengibre-erro freskoa, azafrai pixka bat, 1/3 koilarakada. ale hautsa, 1/2 tsp. turmeric, 1/4 tsp. piper beltza, 3 koilarakada ezti edo astigarrak almibarretan.

Gehitu osagai guztiak eztia izan ezik uretara eta jarri irakiten. Egosi 10 minutu inguru su baxuan. Amaieran, gehitu eztia edo astigarrak almibarretan eta utzi edaria prestatzen ordubetez. Edariak beroa izan behar du.

Garatzaileari buruz

Olesya Oskola – Nutrizionista holistikoa eta detox entrenatzailea. Bera Bloga и Agente.

Utzi erantzun bat