Uda garaian, gero eta nekazari gehiagok, tokiko nekazaritza negozioek eta beste ekoizle batzuek sasoiko produktu freskoak eskaintzen dituzte, izkinan erosi ahal izateko. Jakina, askoz ere erosoagoa da supermerkatuan behar duzun guztia aldi berean eramatea, baina modu honetan tokiko merkatuek eskaintzen dituzten abantaila asko galtzen dituzu. Adibidez, ziurrenik entzun duzu zure erreian hazitako sasoiko produktuek mantenugai gehiago dutela. Zer gehiago lortuko duzu nekazarien merkatuan zehar ibiltzeak?
1. Dibertsifikatu zure dieta
Janari denda garrantzitsuek askotan produktu bera eskaintzen dute urte osoan zehar sasoiko aldakuntzak kontuan hartu gabe, eta bertako nekazarien merkatuek fruta freskoa eskaintzen dute sasoiarekin bat etortzeko. Horrek supermerkatuetan arraroak diren fruituak, baia, barazkiak eta belarrak dastatzeko aukera ematen du, hala nola, gooseberries eta currants gorria, baratxuri geziak eta errubarba, kalabaza eta errefaua. Eta horiekin batera, zure gorputzak mantenugai ugari jasoko du.
2. Entzun istorio liluragarriak eta aberasgarriak
Nekazariek asko dakite saltzen dutenari buruz eta prest daude uzta ona nola lortu, fruta horietatik platerak prestatu edo kontserbatzeko esperientzia kontatzeko.
3. Bilatu elikagai seguruagoak
Kontsumitzaileentzako supermerkatu ekoizle "anonimoekin" alderatuta, tokiko merkatuetako nekazariek harreman estuagoa dute bezeroekin, eta horrek esan nahi du ardura handiagoak direla laboreak hazten. Gainera, produktu hauek denbora gutxiago ematen dute errepidean, eta horrek garraioan kutsatzeko aukera murrizten du.
4. Laguntza ustiategi txikiei
Tokiko merkatuetan ohikoa bazara, ziurtatu enpresa txiki eta familiako asko laguntzen ari zarela, eta horrek esan nahi du zuk eta besteek sasoiko hainbat produktu eskura dituzula. Nekazarientzat, laguntza hori oso garrantzitsua da nekazaritzari lotutako arrisku handiak direla eta. Merkatuan negoziatuz, nekazariak bitartekariak eta merkaturatze-kostuak saihesten ditu, bere lanagatik soldata justua jasotzen du, eta horrek, askotan, produktua merketu egiten dio erosleari.
5. Ingurumena hobetzen lagundu
Tokiko ustiategiek laboreen aniztasuna babesten dute eta ingurumenari kalte gutxiago egiten diote, janaria garraiatzeko erregai eta energia gutxi behar dutelako eta askotan ontzirik ez dutelako.