Zer da espezia, espezia eta ongailu bat: zein da aldea

😉 Kaixo guztioi! Eskerrik asko “Zer da espezia, espezia eta ongailu bat: zein da aldea” artikulua aukeratzeagatik. Hemen aurkituko duzu azalpena.

Espezieak espeziak eta ongailuak nola desberdintzen diren

Jende askok askotan nahasten ditu espeziak, ongailuak eta espeziak bezalako kontzeptuak. Eta jende gehienak oker uste du piper beltza eta mostaza espeziak direla. Izan ere, gauza desberdinak dira, eta hona hemen zergatik.

Espezia: zer da

Hauek landare usaintsuen zatiak dira: hostoak, haziak, zurtoinak, begiak, sustraiak. Usain atsegina eta zapore jakin bat ematen diete janariari. Adibidez:

• piperra (beltza edo piperbeltza);
• ale;
• kanela;
• erromeroa;
• aneta;
• baratxuria;
• azafraia;
• bainila;
• Erramu hostoa;
• karnua;
• rentzat;
• martorri;
• sesamoa;
• anisa;
• badyan;
• zaldia;
• apioa;
• jengibrea;
• mihilua;
• menda;
• kardamomoa;
• mostaza (haziak);
• albahaka;
• piperrautsa.

Nahasketa pikanteak: curry, thailandiar nahasketa, suneli lupulua.

Zer da espezia

Espeziak sukaldaritzan janariari gehitzen zaizkion zaporeak dira. Zaporea hobetzea da haien eginkizuna (garratza, gozoa, garratza, gazia, pikantea). Plateraren lodieraren erregulatzailea ere bada. Adibidez:

• gatza;
• azukrea;
• ozpina;
• gozogintza;
• almidoia;
• limoi azidoa;
• bainillina (ez da bainilarekin nahastu).

Zer da ontzea

Espeziak eta belarrak barne hartzen dituen produktu konplexuak dira kondimentuak, elikagaiak. Adibidez:

• krema garratza;
• Ketchup;
• adjika;
• tomate-pasta;
• saltsa;
• maionesa;
• mostaza.

Interesgarriak diren gertaerak

Konfuzio pentsalari txinatarrak espezien propietate onuragarriak aipatu zituen bere idatzietan.

Antzinako Grezian, espeziak nobleziaren eskura zeuden. Luxua eta aberastasuna sinbolizatzen zituzten.

Antzinako munduan, gatza urrea baino baliotsuagoa zen.

Enperadorearen audientziaren aurrean, korteso txinatarrak arnasa freskatu zuten ale lehorrak mastekatuz.

Azafraia espeziarik garestienetako bat da, hari itxurako estigmak eskuz jasotzen direlako. Lore bakoitzak gehienez 5 estigma ditu. 1 gr ekoizteko. 100 lore behar dituzu. Antzina, iruzurgileak azafraia faltsutzeagatik erretzen ziren, lurrean bizirik lurperatzen zituzten salgai faltsuekin batera.

😉 Lagunak, espero dut asmatu izana? Egiaztatu zeure burua: zer ez da espezia argazki honetan?

Partekatu "Zer da espezia, espezia eta ongailu bat" informazioa zure lagunekin sare sozialetan. sareak. Harpidetu artikulu berrien buletinara zure posta elektronikora. Bete goiko eskuineko formularioa: idatzi zure izena eta helbide elektronikoa.