Osagaiak Barazki ragout (1. aukera)
| patata | 267.0 (gramo) |
| Azenario | 228.0 (gramo) |
| kalabaza | 171.0 (gramo) |
| perrexil erroa | 51.0 (gramo) |
| azalorea | 196.0 (gramo) |
| ilar berde kontserbak | 80.0 (gramo) |
| tipula | 238.0 (gramo) |
| Saltsa gorri nagusia | 300.0 (gramo) |
| koipea egosten | 40.0 (gramo) |
| baratxuri tipula | 4.0 (gramo) |
| piper ilar beltzak | 0.2 (gramo) |
| Erramu hostoa | 0.08 (gramo) |
Prestatzeko metodoa
Aplikazioko errezeta kalkulagailua erabiliz, zure errezeta sor dezakezu bitamina eta mineralen galera kontuan hartuta.
Nutrizio balioa eta osaera kimikoa.
Taulan mantenugai kopurua (kaloriak, proteinak, koipeak, karbohidratoak, bitaminak eta mineralak) agertzen da 100 gramo zati jangarria.
| nutrienteak | Kopurua | Arau** | arauaren% 100 g | 100 kcal-en arauaren% | % 100 normala |
| Balio kalorikoa | 125.9 kCal | 1684 kCal | 7.5% | 6% | 1338 g |
| Proteinak | 4.7 g | 76 g | 6.2% | 4.9% | 1617 g |
| Gantzak | 5.2 g | 56 g | 9.3% | 7.4% | 1077 g |
| Karbohidratoak | 16.1 g | 219 g | 7.4% | 5.9% | 1360 g |
| azido organikoak | 0.3 g | ~ | |||
| Elikagai-zuntza | 2.9 g | 20 g | 14.5% | 11.5% | 690 g |
| Ura | 123.2 g | 2273 g | 5.4% | 4.3% | 1845 g |
| Lizarra | 1.5 g | ~ | |||
| Bitaminak | |||||
| A bitamina, RE | 2100 μg | 900 μg | 233.3% | 185.3% | 43 g |
| Retinol | 2.1 mg | ~ | |||
| B1 bitamina, tiamina | 0.1 mg | 1.5 mg | 6.7% | 5.3% | 1500 g |
| B2 bitamina, erriboflavina | 0.1 mg | 1.8 mg | 5.6% | 4.4% | 1800 g |
| B4 bitamina, kolina | 15.6 mg | 500 mg | 3.1% | 2.5% | 3205 g |
| B5 bitamina, pantotenikoa | 0.5 mg | 5 mg | 10% | 7.9% | 1000 g |
| B6 bitamina, piridoxina | 0.2 mg | 2 mg | 10% | 7.9% | 1000 g |
| B9 bitamina, folatoa | 13.5 μg | 400 μg | 3.4% | 2.7% | 2963 g |
| C bitamina, askorbikoa | 12.6 mg | 90 mg | 14% | 11.1% | 714 g |
| E bitamina, alfa tokoferola, TE | 0.9 mg | 15 mg | 6% | 4.8% | 1667 g |
| H bitamina, biotina | 1.9 μg | 50 μg | 3.8% | 3% | 2632 g |
| PP bitamina, NE | 1.9802 mg | 20 mg | 9.9% | 7.9% | 1010 g |
| niazina | 1.2 mg | ~ | |||
| macronutrients | |||||
| Potasioa, K | 444.1 mg | 2500 mg | 17.8% | 14.1% | 563 g |
| Kaltzioa, Ca. | 37.7 mg | 1000 mg | 3.8% | 3% | 2653 g |
| Silizioa, Si | 6.2 mg | 30 mg | 20.7% | 16.4% | 484 g |
| Magnesioa, Mg | 35 mg | 400 mg | 8.8% | 7% | 1143 g |
| Sodioa, Na | 18.1 mg | 1300 mg | 1.4% | 1.1% | 7182 g |
| Sufrea, S | 41.2 mg | 1000 mg | 4.1% | 3.3% | 2427 g |
| Fosforoa, P | 90.7 mg | 800 mg | 11.3% | 9% | 882 g |
| Kloroa, Cl | 46.7 mg | 2300 mg | 2% | 1.6% | 4925 g |
| Arrastoaren elementuak | |||||
| Aluminioa, Al | 468.9 μg | ~ | |||
| Bohr, B. | 165.6 μg | ~ | |||
| Banadio, V | 70 μg | ~ | |||
| Burdina, Fe | 1.9 mg | 18 mg | 10.6% | 8.4% | 947 g |
| Iodoa, nik | 3.8 μg | 150 μg | 2.5% | 2% | 3947 g |
| Cobalt, Co. | 3.9 μg | 10 μg | 39% | 31% | 256 g |
| Litioa, Li | 19.7 μg | ~ | |||
| Manganeso, Mn | 0.2828 mg | 2 mg | 14.1% | 11.2% | 707 g |
| Kobrea, Cu | 154.9 μg | 1000 μg | 15.5% | 12.3% | 646 g |
| Molibdeno, Mo. | 12.7 μg | 70 μg | 18.1% | 14.4% | 551 g |
| Nikela, Ni | 21.4 μg | ~ | |||
| Beruna, Sn | 1.3 μg | ~ | |||
| Rubidioa, Rb | 224.2 μg | ~ | |||
| Selenioa, Se | 1.1 μg | 55 μg | 2% | 1.6% | 5000 g |
| Estrontzio, Sr. | 5.9 μg | ~ | |||
| Titan, zu | 13.6 μg | ~ | |||
| Fluorea, F | 41.9 μg | 4000 μg | 1% | 0.8% | 9547 g |
| Chrome, Cr | 4.2 μg | 50 μg | 8.4% | 6.7% | 1190 g |
| Zinka, Zn | 0.6477 mg | 12 mg | 5.4% | 4.3% | 1853 g |
| Zirkonioa, Zr | 0.8 μg | ~ | |||
| Gluzido digerigarriak | |||||
| Almidoia eta dextrinak | 8.5 g | ~ | |||
| Mono- eta disakaridoak (azukreak) | 6.5 g | gehienez 100 г |
Energia balioa 125,9 kcal da.
Barazki gisatua (1. aukera) bitaminak eta mineralak aberatsak, hala nola: A bitamina -% 233,3, C bitamina -% 14, potasioa -% 17,8, silizioa -% 20,7, fosforoa -% 11,3, kobaltoa -% 39, manganesoa - % 14,1, kobrea -% 15,5, molibdeno -% 18,1
- A bitamina garapen normala, ugalketa funtzioa, larruazalaren eta begien osasuna eta immunitatea mantentzeaz arduratzen da.
- C bitamina redox erreakzioetan parte hartzen du, sistema immunologikoaren funtzionamenduan, burdinaren xurgapena sustatzen du. Gabeziak odol kapilarrak iragazkortasuna eta hauskortasuna areagotzeagatik sudur-odoljarioak eta odoljarioak sortzen ditu.
- potasio uraren, azidoaren eta elektrolitoen orekaren erregulazioan parte hartzen duen zelula barneko ioi nagusia da, nerbio-bulkaden prozesuetan parte hartzen du, presioaren erregulazioan.
- Silicon glukosaminoglikanoetan egiturazko osagai gisa sartzen da eta kolagenoaren sintesia estimulatzen du.
- Fosforo prozesu fisiologiko askotan parte hartzen du, metabolismo energetikoa barne, azido-base oreka erregulatzen du, fosfolipidoen, nukleotidoen eta azido nukleikoen zati bat da, hezurrak eta hortzak mineralizatzeko beharrezkoa da. Gabeziak anorexia, anemia, errakitismoa dakar.
- Cobalt B12 bitaminaren parte da. Gantz azidoen metabolismoaren eta azido folikoaren metabolismoaren entzimak aktibatzen ditu.
- Manganeso hezur eta ehun konektiboaren eraketan parte hartzen du, aminoazidoen, karbohidratoen, katekolaminen metabolismoan parte hartzen duten entzimen parte da; funtsezkoa kolesterola eta nukleotidoen sintesirako. Behar ez den kontsumoarekin batera hazkundearen moteltzea, ugalketa sistemako nahasteak, hezur ehunen hauskortasuna areagotzea, karbohidratoen eta lipidoen metabolismoaren nahastea agertzen dira.
- Copper erredox jarduera duten eta burdinaren metabolismoan parte hartzen duten entzimen zati bat da, proteinak eta karbohidratoak xurgatzea estimulatzen du. Giza gorputzeko ehunei oxigenoa emateko prozesuetan parte hartzen du. Gabezia sistema kardiobaskularra eta eskeletoa eratzean nahasteak agertzen dira, ehun konektiboaren displasia garatzean.
- Molybdenum sufrea duten aminoazidoen, purinen eta pirimidinen metabolismoa ematen duten entzima askoren kofaktorea da.
Kaloria edukia ETA ERREZETAREN OSAGAIEN KONPOSIZIO KIMIKOA Barazki gisatua (1. aukera) 100 g.
- 77 kCal
- 35 kCal
- 22 kCal
- 51 kCal
- 30 kCal
- 40 kCal
- 41 kCal
- 897 kCal
- 149 kCal
- 255 kCal
- 313 kCal
Tags: Nola sukaldatu, 125,9 kcal kaloria, konposizio kimikoa, nutrizio balioa, zer bitamina, mineral, nola sukaldatu Barazki gisatua (1. aukera), errezeta, kaloria, mantenugaiak