Edukiak
Udazkenean, udako egun bareetara itzuli nahi dut denbora labur batez. Horretarako, Italiako festa dibertigarri bat antolatu dezakezu etxean. Azken finean, Italia uda, betiko oporraldiaren eta zoritasun axolagabearen irudikapena da. Lagunak bisitatzera gonbidatzea besterik ez duzu eta konpainia handi bati atsegin interesgarri bat atera. Tomato markak, Errusiako tomate produktuen ekoizpenean liderrak, Italiako pintxoen menua sortzen lagunduko digu.
Kanapeak igarkizun batekin
Italiarrek polenta arto porridge maite dute. Pozik jaten dute ogiaren ordez, zatikatuz eta trufa-olioarekin edo parmesanoarekin osatuz.
Italiako festa baterako, jatorrizko kanapeak egin ditzakezu polentarekin. Gehitu ukitu bikain bat - "Tomate" cherry tomateak. Espezie-sorta harmoniatsu batek mostaza-hazi lurrintsuak zapore bikainak ematen dizkie tomate gozoei.
Bota 100 g polenta kazola batean 400 ml oilasko edo barazki salda irakiten eta 5 minutuz su baxuan egosi. Gehitu 20 g gurina eta parmesano birrindua, ondo nahastu. Zabaldu masa labeko xafla batean pergamino paperarekin geruza lodi batean eta utzi izozten, ondoren moztu geruza zirkuluetan eta gorritu zartagin batean oliba olioarekin gorritu arte. Moztu kuiatxoa xerratan, frijitu zartagin batean edo plantxan.
Orain gure kanapeak bil ditzakezu. Mozzarella bola bat pintxo batean lotzen dugu, gero cherry tomate bat eta polenta zirkulu kurruskaria oinarri moduan. Lortutako kanapea kalabazin frijituan bilduko dugu. Apaindu platera menda hostoekin edo albahaka, zerbitzatu plater biribil handi batean.
Tomate Erregina Margot
Etxeko pizza italiarra "Margarita" enpresa handi batek irabazitako mokadu bat da. Tomate pasta "Tomate" zapore konbinazio klasiko bat lortzen lagunduko du. Azken finean, kalitate goreneko tomate naturalez egina dago, eta testura belusezko delikatua sortzen dute.
Has gaitezen orearekin pizza prestatzen. 5 g legamia lehor eta 1 koilarakada azukre 100 ml ur epeletan diluitzen ditugu, utzi sutan 10-15 minutuz. Bahetu 280 g irin diapositiba batekin, egin zirrikitu bat, jarri gatz pixka bat eta sartu apar-orea. Orea indarrez oratu eta prozesu horretan 30 ml oliba olio bota. Oretik koxkor bat ateratzen dugu eta ordubetez uzten dugu, bi aldiz gutxi gorabehera hazi dadin.
Bitartean, egin dezagun saltsa. Zartagin batean oliba olioarekin frijitu 2 baratxuri ale birrinduak eta tipula txiki bat, kubotan moztuta. Gehitu 70-80 g tomate-ore, gehitu gatza eta Provenzako belarrak dastatzeko. Egosi saltsa su motelean loditu arte.
Eskuekin orea oratzen dugu eta 30-35 cm-ko diametroa duen oinarri borobil mehe bat botatzen dugu. Tomate saltsarekin lodiz lubrifikatzen dugu, ertzetatik 2 cm-z atzera eginez. Mozzarrea xerra finetan moztu, cherry tomateak erditik moztu eta orean zabaldu. Egosi pizza labean 20-25 minutuz 200 °C-ko tenperaturan. Zerbitzatu aurretik, apaindu "Margarita" albahaka hostoekin edo beste edozein belarrekin.
Benetako emakume italiarra
Ogitarteko goxoena, italiarren arabera, tomate eta albahaka dituen bruschetta kurruskaria da. “Tomate” produktu-lerroko Polpa xerrak dituzten tomateek zapore paregabea emango diote mokaduari. Hautatutako tomate haragitsuak azal mehetik zuritu eta zati gozoetan moztu dira dagoeneko. Eta betegarri lodiari esker, are zaporetsuagoak eta lurrintsuagoak bihurtu dira. Zukua xukatu eta ogi txigortu gainean jarri besterik ez duzu egin behar.
Ziabatta xerra meheetan moztu, oliba olioarekin koipeztatu, baratxuri ale batekin igurtzi eta gorritu bi aldeetatik zartagin lehor batean gorritu arte. Albahaka sorta bat fin-fin moztu, kalabazinak moztu, prentsatik 3-4 baratxuri ale pasa eta dena nahastu 400 g tomate zatitan. Zaporearen harmonia 1 koilarakada sortzen lagunduko du. l. ozpin baltsamikoa, itsas gatz pixka bat eta piper beltza.
Zabaldu tomate betegarria ziabatta urrezko xerretan. Nahi izanez gero, arugula hostoekin edo gazta fin-fin birrinduarekin apaindu ditzakezu. Ez ahaztu bruschettak zerbitzatu aurretik zerbitzatu aurretik.
Horietako bakoitzak frittata bat dauka
Frittata italiarra gure tortillaren senidea da. Bakarrik labean labean jarri, beraz, oso oparoa eta gorria da. Irudimen apur bat, eta jaietako mokadu bikaina bihur daiteke. “Tomate” produktu-lerroko Pelati tomate zurituek lagunduko digute horretan bere zukuan. Tomate zapore adierazgarria emango diote frittatari.
Aiztoaren alde lauarekin, 2 baratxuri ale oratu, jarri zartagin batean 2 koilarakada oliba oliorekin, frijitu minutu pare batez eta berehala kendu. Baratxuri oliotan, gorritu 200 g urdaiazpiko fin-fin txikituta. Une honetan, irabiatu 5-6 arrautza gatz pixka batekin eta 100 ml krema. Gehitu fin-fin txikitutako tomatea eta urdaiazpikoa, gehitu 2 koilarakada. l. irina, ondo nahasi.
Muffin-moldeak olioz lubrifikatzen ditugu, lortzen den masa bi heren bete eta labean sartzen dugu 180 °C-tan 15-20 minutuz. Bukaeran, muffinak gazta birrinduarekin hautseztatu ditzakezu. Zerbitzatu frittata epela, gonbidatuek usain harrigarriaz goza dezaten.
Berenjena txinpartatsua
Tomateei eta gaztari berenjenak gehitzen badiezu, beste mokadu ezagun bat lortuko duzu Italian: berenjena "alla parmeggiano". Tomateak bere zukuan "Tomatea" izango dira bere puntu nagusiena. Hautatutako tomate kalibratuak betegarri natural lodi batean aproposak dira tomate saltsa egiteko, eta hori gabe italiarrek ezin dute beren bizitza imajinatu.
Kendu azala 2 berenjena, plateretan moztu, gatz lodiarekin hautseztatu eta utzi 10 minutuz, gero kendu gehiegizko likidoa paperezko eskuoihalekin. Platerak irinetan botako ditugu, arrautza irabiatutakoan bustitzen ditugu eta frijitzen ditugu bi aldeetatik gorritu arte. Orain saltsaren txanda da. 150 g tomate jartzen ditugu bere zukuan, baratxuri ale xehatu bat, albahaka lehor pixka bat, gatza eta piper beltza dastatzeko irabiagailuaren ontzi batean. Irabiatu osagai guztiak masa homogeneo batean.
Labeko ontzia olioarekin lubrifikatzen dugu, berenjenen erdia zabaldu. Beheko geruza uniformeki tomate saltsarekin eta hautseztatu 80 g parmesano birrindua eta 120 g mozzarella birrindua. Moldea labean sartuko dugu, 180 °C-tan berotuta, 35-40 minutuz. Amaitutako mokadua laukitan moztu eta gonbidatuei zerbitzatu daiteke.
Horrela erraz eta naturalki pintxo gutxirekin antola dezakezun benetako festa italiarra. Jakina, hau ez da horretara mugatzen, italiar estiloan hainbat gauza gozo eta interesgarri gehiago prestatu ditzakezulako tomate produktuetatik "Tomate". Marka-lerroak kalitate goreneko produktu naturalak ditu, familia-dieta erabilgarriak biziaraziko dituztenak eta etxeko gourmetei plazerra emango dietenak.