Edulkoratzaile artifizialak pisua galtzen nahi dutenentzat azukrearen ordezko gisa asmatu ziren. Zoritxarrez, obesitate egoerak ez du hobera egin, beraz, edulkoratzaileek ez dute beren helburua lortu. Gaur egun, dieta gaseosoei, jogurtei eta beste hainbat elikagairi gehitzen zaizkie. Edulkoratzaile artifizialek zaporea ematen dute baina ez dira energia iturri eta toxikoak ere izan daitezke.
sucralose
Osagarri hau sakarosa desnaturalizatua baino ez da. Sukralosaren ekoizpen-prozesuak azukrea kloratzea dakar bere molekulen egitura aldatzeko. Kloroa kartzinogeno ezaguna da. Substantzia toxikoak dituzten elikagaiak jan nahi dituzu?
Gertatzen da ez dela epe luzerako azterketa bakar bat egin sukralosaren ondorioei buruz. Egoerak tabakoa gogorarazten du, zeinaren kaltea jendea erabiltzen hasi zenetik urte askotara jakin zen.
aspartamoa
Eguneroko milaka elikagaitan aurkitzen da: jogurtak, gaseak, esnea, azukrearen ordezkoak, txiklea eta baita ogia ere. Hainbat ikerketaren ondoren, lotura bat aurkitu da aspartamoaren erabilera eta garuneko tumoreen, adimen-atzerapena, epilepsia, Parkinson gaixotasuna, fibromialgia eta diabetesaren artean. Bide batez, AEBetako Aire Armadako pilotuei agindu sailkatuetan aspartamorik ez hartzeko abisua ematen zaie. Zergatik oraindik ez dago substantzia hau debekatuta?