Gure menua bezala, gure jakitegia ez zen "eredu" deitzen ezertarako. Gutariko gutxik harro gaitezke denbora guztian hainbeste janari gordetzen dugula. Gutxieneko plangintza eta pazientzia pixka batekin, ordea, posible da erreserba on bat eraikitzea eta ezustean harrapatzea.

Jakitegi ereduak honako hau dauka.

• Oinarrizko elikagaiak. Ogia, litro bat esne, barazki freskoak eta frutaz harago, hainbat elikagai kategoria honetan “birsailkatzeak” mesede egingo lioke. Jogurt arrunta, gantz gutxikoa, baita tomate eta lekale kontserbak ere, batzuk aipatzearren, erraz bihurtu daitezke oinarrizko elikagaiak.
• “Erosotasun denda onak”. Salda, pestoa, izokin ketua, soja-esnea, tamari almendrak, cranberries lehorrak eta beste janari prestatuak biltzen dituzte lanpetuta baina osasuntsuak diren pertsonen despentsa. Maitea, produktu hauek? Grapak baino gehiago, baina azken momentuan eskatzen duzun pizza baino askoz gutxiago! Edo makina automatikoan erositako azukre eta koipez betetako barra samurra. Logika bera aplikatzen zaio txokolate beltzari, izozki kukurutxo bat baino gehiago kostatzen ez den luxu txiki bat.
• Deskubritzeko produktuak. Quinoa, garagar-azala, alraebo-irina, baia izoztuak, tofu zetatsua, mota guztietako babarrunak, fruitu lehorrak... Ondo jateak zapore berriak deskubritzea dakar! Gure superelikagai batzuk horietako bat dira.

Esku artean eduki beharreko elikagai praktiko eta osasungarriak (taula pdfan jarri behar da)

Gidatik Hobeto jan plazer eta osasunerako Protect Yourself bildumatik