Edukiak
Zaila da gaur egun gizateria nolakoa izango zen imajinatzea egunen batean liburuak asmatu ez balitu. Handiak eta txikiak, argiak eta ez hain argiak, uneoro ezagutza, jakinduria eta inspirazio iturri izan ziren. Batez ere beren bizitzan aldaketa zorrotzak egitea erabaki zuten pertsonentzat, adibidez, barazkijaleentzat.
Zer liburu irakurtzen dituzte gehien, horietako zeinetan aurrera egiteko laguntza eta pizgarrien bila ari diren eta zergatik, artikulu honetan kontatuko dugu.
Begetarianoari eta veganismoari buruzko 11 liburu nagusiak
- Katie Freston «slimy»
Hau ez da liburu bat soilik, dieta begetariano baten bidez pisua galdu nahi dutenentzako benetako aurkikuntza bat da. Bertan, egileak elikagai sistema berri batera aldatzeko prozesua gorputzari erraz eta minik gabe nola egin, baita pertsonarentzat berarentzat zirraragarria ere kontatzen du. Arnas batean irakurtzen da eta irakurleei efektu azkarra eta iraunkorra agintzen die, bizitza osorako.
- Katie Freston «Begetarianoak»
Urte askotako esperientzia duen nutrizionista eta begetariano estatubatuar ospetsuaren beste salduen bat. Bertan, informazio teoriko interesgarria eta baliagarria partekatzen du, egunero vegans hasiberriei aholkuak ematen dizkie eta plater begetarianoen errezeta ugari eskaintzen ditu. Horregatik, hasiberrientzako "Biblia" moduko bat deitzen zaio eta irakurtzeko gomendatzen da.
- Elizabeth Kastoria «Begetariano nola bihurtu»
Argazki liluragarria begetariano finkoentzat eta esperientziadunentzat. Bertan, egileak modu interesgarrian hitz egiten du begetarianismoaren laguntzaz zure bizitza erabat aldatzeko moduaz. Janari lehentasunak ez ezik, arropa, kosmetika eta oheko lehentasunak ere badaude. Informazio teorikoaz gain, liburuak aholku praktikoak ere eskaintzen ditu menu begetarianoa duten lekuak bilatzen dituzten bidaiarientzat eta gehiago. Eta gainera 50 plater begetariano goxo eta osasuntsu errezeta.
- Jack Norris, Virginia Massina «Begetarianoak bizitza osorako»
Liburu hau begetarianoari buruzko testuliburua bezalakoa da. Elikadura eta menuaren diseinua biltzen ditu eta janaria prestatzeko aholku praktikoak eskaintzen ditu, baita begetarianoentzako errezeta errazak eta errazak ere.
- «Suhiltzaileak dietan»
Liburua Texasko suhiltzaile talde baten istorioa da, eta noizbait 28 egun begetariano joateko erabakia hartu zuen. Zer gertatu zen? Horiek guztiek pisua galtzen eta erresistenteago eta kementsuago sentitzen ziren. Gainera, kolesterola eta odoleko azukre maila jaitsi egin dira. Hori guztia, baita janari osasuntsuak nola prestatu ere, inolako esperientziarik gabe, kontatu dute edizio honetan.
- Colin Patrick Gudro «Deitu begetarianoa»
Liburu hau landareen jakietatik plater sinpleak eta osasuntsuak prestatzen irakasten duen benetako eskuliburua da, bigarren mailako platerak, postreak edo hanburgesak ere bai. Horrekin batera, egileak dieta begetarianoaren onurak ukitzen ditu eta elikagai osasungarriei buruzko gauza berri eta interesgarri asko kontatzen ditu.
- Angela Lyddon «Oh distira egiten du»
Angela blogari ezaguna da eta begetarianoari buruzko salduenaren egilea. Bere argitalpenean landareen elikagaien propietate nutrizionalak idazten ditu eta probatzera konbentzitzen zaitu, bere orrialdeetan dauden plater begetariano frogatu eta izugarri goxoen ehun errezeta bat erabiliz.
- Colin Campbell, Caldwell Esselstin «Forkes labanen kontra»
Liburua sentsazio bat da, gero filmatu zena. Bi medikuren lumatik atera zen, beraz, modu liluragarrian dieta begetarianoaren onura guztiei buruz hitz egiten du, ikerketaren emaitzekin baieztatuz. Bazkari goxo eta osasuntsuetarako errezeta sinpleak irakasten, inspiratzen eta gidatzen ditu eta partekatzen ditu.
- Rory Friedman «Ederra naiz. Argala naiz. Puta bat naiz. Eta sukaldatu dezaket»
Liburuak, modu ausart samarrean, landareen janariak prestatzen eta benetako atsegina lortzen, osasungarriak ez diren jakiak uzten eta zure pisua kontrolatzen irakasten dizu. Eta bizitza bete-betean ere bizi.
- Chris Carr «Crazy Sexy Diet: Jan Vegan, piztu txinparta, bizi nahi duzun moduan!»
Liburuak behin diagnostiko ikaragarri bat diagnostikatu zioten emakume estatubatuar baten dieta begetariano batera aldatzearen esperientzia deskribatzen du: minbizia. Egoeraren tragedia izan arren, amore eman ez ezik, bere bizitza errotik aldatzeko indarra ere aurkitu zuen. Nola? Besterik gabe, animalien janaria, azukrea, janari azkarra eta erdi-landutako produktuak uko eginez, gorputzean minbizi-zelulak garatzeko baldintza ezin hobeak sortzen dituztenak - ingurune azidoa. Landare-elikagaiekin ordezkatuz, efektu alkalinizatzailea duen, Chris politagoa ez ezik, gaixotasun ikaragarri batetik guztiz sendatu zen. Esperientzia hori nola errepikatu, bere adina baino politagoa, sexyagoa eta gazteagoa nola bihurtzeari buruz hitz egiten du bere best-sellerren orrialdeetan.
- Bob TorresJena Torres «Frick beganoa»
Gida praktiko mota bat, jadanik dieta begetariano zorrotz baten printzipioak betetzen dituztenentzat, baina mundu ez begetarianoan bizi direnentzat edo bertara aldatzeko asmoa dutenentzat sortua.
Janari gordinari buruzko 7 liburu onenak
Vadim Zeland "Live Kitchen"
Liburuak elikagai gordinen dieta baten printzipioak ukitzen ditu eta elikagai sistema honetara aldatzeko arauak azaltzen ditu. Aholku teoriko eta praktikoak biltzen ditu, irakatsi eta inspiratu egiten du, eta era guztiei buruz ere modu erraz eta ulergarrian hitz egiten du. Irakurleentzako bonus polita Chad Sarno sukaldariaren janari gordinentzako errezeten aukeraketa izango da.
Victoria Butenko "Janari gordinen dieta lortzeko 12 urrats"
Janari gordinen dieta bizkor eta erraz aldatu nahi baduzu, baina ez dakizu nondik hasi? Orduan liburu hau zuretzat da! Hizkuntza erraz eta eskuragarrian, bere egileak dieta berri batera igarotzeko fase zehatzak deskribatzen ditu osasunari kalterik egin gabe eta gorputzari estresik egin gabe.
Pavel Sebastianovich "Liburu berria janari gordinari buruz, edo zergatik behiak harrapari diren"
Liburu ezagunenetako bat, gainera, benetako janari gordin baten lumatik zetorren. Arrakastaren sekretua sinplea da: datu interesgarriak, hasiberrientzako aholku praktikoak, bere egilearen esperientzia eskerga eta hori guztia idatzita dagoen hizkuntza ulergarria. Horiei esker, argitalpena arnas batean irakurtzen da literalki eta denei aukera ematen die, salbuespenik gabe, behin betiko elikagai sistema berri batera aldatzeko.
Ter-Avanesyan Arshavir "Janari gordina"
Liburua, baita bere sorreraren historia ere, zoragarria da. Kontua da bi seme galdu zituen gizon batek idatzi zuela. Gaixotasunak bizitza kendu zien, eta egileak bere hirugarren alaba elikagai gordinekin soilik haztea erabaki zuen. Ez zen beti ulertu, auzia hasi zen haren aurka, baina tinko eutsi eta bere zuzentasunaz bakarrik konbentzitu zuen, alabari begira. Neska sendo, osasuntsu eta adimentsua hazi zen. Halako esperimentu baten emaitzek prentsa interesatu zuten lehenik. Eta geroago liburu hau idazteko oinarri bihurtu ziren. Bertan, egileak janari gordinen dieta xehetasunez eta gaitasunez deskribatzen du. Askok diote elikagai gordinak nahi dituztenei inspirazioa eta konfiantza ematen diela.
Edmond Bordeaux Shekeli "Bakearen Ebanjelioa eseniarretatik"
Liburu hau antzinako hizkuntza aramaioarrean argitaratu zen eta Vatikanoko liburutegi sekretuetan gorde zen. Duela gutxi, sailkatu egin zen eta jendaurrean erakutsi zen. Batez ere janari gordinak interesatzen zitzaizkion, Jesukristoren aipamenak zituelako janari gordinari eta gorputza garbitzeari buruz. Horietako batzuk geroago Zelanden "Living Kitchen" liburuan amaitu zuten.
- Jenna Hemshaw «Janari gordinak nahiago»
Nutrizionista batek eta blog begetariano ezagunaren egileak idatzitako liburua mundu osoko oso bilatua izan da. Landareetan oinarritutako eta elikagai naturalak jatearen garrantziaz hitz egiten duelako, besterik gabe. Janari gordinentzat zein barazkijaleentzat egokiak diren plater ezohiko, sinple eta izugarri gozoak errezeta ugari eskaintzen ditu.
- Alexey Yatlenko «Denentzako janari gordinaren dieta. Raw Foodist-en oharrak»
Liburuak balio handia du kirolarientzat, kulturismo profesional baten janari gordinen dieta batera igarotzeko esperientzia praktikoa baitu. Bertan, nutrizio sistema berriarekin lotutako euforia eta engainuekin hitz egiten du, baita bide onean jarraitzen lagundu zion guztiaz ere. Bokazioz elikagai gordina, Alexey-k liburu asko irakurri zituen eta, bere esperientziarekin konbinatuz, munduari bere eskuliburua aurkeztu zion.
Fruitarismoari buruzko 4 liburu onenak
Victoria Butenko "Greenery for Life"
Liburu honen orrietan koktel berde onenen aukeraketa dago. Horiek guztiak sendatzeko benetako istorioak babesten dituzte haien laguntzarekin. Eta hori ez da harritzekoa. Azken finean, hain zuzen ere, osasuna hobetzen dute eta literalki gaztetzen dira. Eta oso gustuko dituzte umeak.
Douglas Graham "The 80/10/10 Diet"
Irakurri duen ororen arabera, pertsonen bizitza literalki alda dezakeen liburu txikia. Hizkuntza erraz eta eskuragarrian, elikadura egokiari eta gorputzean duen eraginari buruzko informazio guztia biltzen du. Berari esker, pisua behingoz gal dezakezu eta gaixotasun kroniko eta gaitz guztiak ahaztu.
- Alexey Yatlenko «Frutaren kulturismoa»
Hau ez da liburu bat soilik, hasiberrientzako eta fruitu aurreratuentzako berdin baliagarriak diren edizioak biltzen dituen benetako trilogia baizik. Oso egokia da bizimodu aktiboa duten pertsonentzat, atleta profesional batek idatzi baitzuen. Argitalpenak elikaduraren oinarri teoriko eta praktikoak jorratzen ditu, baita fruta dieta batean gihar masa irabazteko gaiak ere.
- Arnold Ehret «Gosearen eta frutaren bidezko tratamendua»
Liburua bizitza luzea eta osasuntsua bizi nahi duen ororentzat idatzia da. Gero zientziak babestutako "muki teoria" deskribatzen du eta elikadura aholku praktiko batzuk eskaintzen ditu zure gorputza gaztetzen eta gaztetzen laguntzeko. Jakina, guztiak fruta edo "muki gabeko" dieta batean oinarritzen dira.
Haurrentzako liburu begetarianoak
Haurrak eta begetarianoa. Bateragarriak al dira bi kontzeptu hauek? Medikuek eta zientzialariek hamarkada bat baino gehiago daramate horri buruz eztabaidatzen. Era guztietako kontraesanak eta usteak izan arren, horietako askok haurren begetarianoari buruzko liburu interesgarri eta erabilgarriak argitaratzen dituzte.
Benjamin Spock "Haurra eta bere zaintza"
Eskatutako liburuetako bat. Eta horren froga onena haren edizio ugari dira. Azken honetan, egileak adin guztietako haurrentzako menu begetariano bat deskribatzeaz gain, kasu erakargarria ere egin zuen.
- Luciano Proetti «Haur begetarianoak»
Bere liburuan, haurren makrobiotikan espezialistak urte askotako ikerketen emaitzak deskribatu zituen, dieta begetariano orekatua haurrentzat ez ezik, oso onuragarria dela ere erakusten duela.
Zer gehiago irakur dezakezu?
Colin Campbell "China Study"
Elikadurak giza osasunean dituen ondorioei buruzko munduko liburu ezagunenetako bat. Zein da bere arrakastaren sekretua? Oinarria izan zuen benetako Txinako azterketan. Ondorioz, animalia-produktuen kontsumoaren eta minbizia, diabetesa eta bihotzeko gaixotasun koronarioak bezalako gaixotasun kroniko arriskutsuenen artean benetako lotura bat dagoela egiaztatu ahal izan zen. Interesgarria da egileak berak elkarrizketetako batean aipatu zuen nahita ez dituela “begetariano” eta “begano” hitzak erabiltzen, elikadura gaiak ikuspuntu zientifikotik soilik deskribatzen baititu, konnotazio ideologikorik eman gabe.
Elga Borovskaya "Sukaldaritza begetarianoa"
Bizimodu osasuntsua eraman nahi duten pertsonentzako idatzitako liburua. Oraindik animalia jatorriko elikagaiak erabat alde batera utziko ez dituztenek, baina beren dietan gehieneko elikagai osasuntsu eta osasuntsuak sartzen ahalegintzen dira, batez ere aleak eta barazkiak.
Hau begetarianoari buruzko liburu ezagunenen aukeraketa bat besterik ez da. Izan ere, askoz gehiago daude. Dibertigarriak eta osasuntsuak, beren lekua hartzen dute begetariano amorratuaren apalategian eta behin eta berriro irakurtzen dira. Baina interesgarriena da haien kopurua etengabe hazten ari dela, hala ere, begetarismoaren printzipioak betetzen hasten den jendea ere bai.