Bigarren platerak eta etxeko prestakinak prestatzeko dieta produktu goxoa erabiltzen da. Sukaldaritzako helburuaz gain, barazkiak gaitz askoren erremedio gisa erabil daiteke.
Gaur egun, azalorearen onurak eta kalteak aktiboki aztertzen ari dira ikertzaileak. Egindako dozenaka esperimentuk mundu zientifikoa tumoreen garapenean duen eraginaz hitz egin zuten. Azalorearen onurak metastasien hedapena moteltzeko duen gaitasunaren ondorioz daude. Bere efektu onuragarria gorputzaren desintoxikazio naturala eta hantura moteltzeko gaitasuna hobetzea da.
Gainera, azalorearen onurak, zientzialarien arabera, digestio sisteman eragin positiboak dira. Glukorafanina dauka, urdaileko estalkia kaltetik babesten duena eta bakterio patogenoen garapena eragozten duena.
Hanturaren aurkako propietateak direla eta, azalorearen abantailak daude bere gaitasunengatik: Crohn gaixotasuna sendatu, hanturazko heste prozesuak neutralizatu, intsulina ekoiztea erregulatu, gizentasunaren eta artritis erreumatoidearen aurka borrokatu. Gainera, barazkiak diabetesa eta ultzerazko kolitisa prebenitzeko erabil daiteke.
Kualitate positibo guztiak gorabehera, azalarekin loreak kalteak ditu gotoa duten gaixoentzat. Purinak ditu, gehiegizko metaketak gorputzean azido urikoaren kontzentrazioa handitzea eragiten du. Substantzia horrek gaixotasunaren berrerortzea eragin dezake. Goût duten gaixoek produktuaren erabilera mugatu beharko lukete.
Medikuek azalorearen kalteak dokumentatu dituzte tiroideo guruinean duen eraginaren ondorioz. Medikuek diotenez, brokoli familiako barazkiek bocca garatzea eragin dezakete.
Batzuek azalorearen osasunerako dituzten onurak nabarmentzen dituzte. Kaloria eta koipe gutxiko edukia dela eta, barazki kopuru handia jan behar duzu gosea asetzeko. Baina, aldi berean, produktuaren kalitate horri esker, dietetarako desiragarria da.
Azalorraren onurak eta kalteak, batez ere, oligoelementuen konplexu oso bat egoteak zehazten ditu. Barazkiak C, K, B5 bitamina asko ditu, azido folikoa, potasioa, zuntza, molibdeno eta manganesoa. Gainera, proteina, fosforo, burdina, B1 eta B3 bitaminak ugari ditu. Hain konposizio aberatsak sistema immunologikoa indartzeko eta gorputzak gaixotasun ugari borrokatzen laguntzeko bide gisa erabiltzea ahalbidetzen du.