Gure osasunari, immunitateari, ongizateari eta aldarteari onura izugarriak ematen dizkioten superelikagaien zerrenda osatzen jarraitzen dut (ikusi lehen eta bigarren zatiak). Gainera, nahiko erraza da dietan sartzea:
Perga
Erleek sortutako polen, nektar eta entzimen nahasketa bat da. Ez zait eztia oso gustatzen, eta ez dut inoiz erleen azpiprodukturik erabili. Baina, elikadura osasuntsuaren gaiei helduta, maiz hasi nintzen erle-ogia gizakientzat zein erabilgarria den aipamenak ikusten. Niretzat harrigarria izan zen atzerriko adituek ere horri buruz idaztea, eztia eta bere eratorriak oso gai "errusiar" eta oso "popula"tzat hartzen nituen eta. Argi dago gaizki? Epe luzerako erle-ogiaren erabilerak epe luzerako ondorioak pisu galera, sistema immunologikoa indartzea, funtzio sexuala hobetzea eta sasoiko alergiak kentzea dira.
Bihurtzen da kirolari batzuek ere erle-ogia erabiltzen dutela: energia ematen du, erresistentzia eta erresistentzia areagotzen du.
Polenarekiko sentikorrak direnek edo elikagai-alergiaren bat dutenek kontu handiz jan behar dute erle-ogia.
Eta ulertzea ere garrantzitsua da erle-ogiak osasun-ondorio positiboak izango dituela kalitate onekoa eta bilketa-teknologia egokia bada soilik, beraz, arreta jarri nori eta non erosten duzun erle-ogia (eta eztia).
Sesame
Hazi hauek kaltzio landare-iturri aberatsenetako bat dira! Horrez gain, beste mineral garrantzitsu batzuetan aberatsak dira: burdina, zinka, magnesioa, manganesoa eta kobrea. Horri esker, sesamoak hezurretan eta gorputzeko beste ehunetan mineralen maila egokia mantentzea ahalbidetzen du, globulu gorrien ekoizpena sustatzen du, entzimen sintesia eta hanturaren aurkako prozesuak eskaintzen ditu. Sesamo-hazietako beste osagai batzuek erradikal askeen kalteei aurre egiten laguntzen diete, odol-presioa egonkortzen eta gibela kalte oxidatiboetatik babesten dute. Sesamoa ere proteina iturri ona da.
Harrigarria: hain aipagarriak diren hazi txikiak - eta hainbeste onura!
Sesamo-haziek olioa dutenez, hobe da ondo ontziratuta eta hozkailuan gordetzea, hondatzea eta hondatzea saihesteko.
Sesamo haziak gordinik erabil ditzakezu edozein entsaladari haziak gehituz. Eta hortik pasta egin dezakezu - tahini. Hummus, babaganush eta beste pintxo eta saltsak prestatzeko erabiltzen da. Errezeta hauek guztiak nire ios aplikazio berrian daude.
Sesamo haziak erosten ditut hemen.
Ginger
Jengibreak propietate onuragarri asko ditu: katarroak sendatzen ditu, pisua galtzen laguntzen du, sistema immunologikoa indartzen du eta haurdunaldian goragaleak eta toxikosia prebenitzeko, digestio-arazoak kentzeko eta odol-presioa murrizteko gaitasunagatik ere estimatzen da. Horrez gain, jengibreak hanturaren aurkako efektu ugari ditu.
Jengibre zati txikiak zukuei, irabiatuei gehitzen zaizkie eta ur irakinarekin (limoi, baia eta espeziekin) ere egiten dira jengibre-tea egiteko.