Edukiak
Harvardeko Osasun Publikoko Eskolako zientzialariek erakutsi dute mugurdiak aldizka kontsumitzeak bihotzaren funtzionamenduan eragina izan dezakeela. Beraz, ikerketan zehar, ondorioztatu zen adin ertaineko eta emakume gazteen bihotzeko infartua izateko arriskua %32 gutxitzen dela. Eta dena baian dauden antozianei esker.
Pertsona guztientzat, ez emakumeentzat bakarrik, mugurdiak gaixotasun kardiobaskularrengatik hiltzeko arriskua murrizten laguntzen du (flavonoideei esker), eta, oro har, horrelako gaixotasunak izateko arriskua murrizten du (polifenolei esker).
Eta hona hemen 5 arrazoi on gehiago sasoian mugurdiak maizago jateko eta baia osasuntsu hau neguan izozteko.
Odoleko azukre maila normalizatzea
Mugurdiak zuntz ugari ditu eta odoleko azukre maila egonkor mantentzen laguntzen dute. Ikerketek frogatu dute zuntz handiko dieta duten 1 motako diabetesa duten pertsonek glukosa maila baxuagoa dutela. Eta 2 motako diabetesa duten pertsonek, mugurdiari esker, odoleko azukrea, lipidoa eta intsulina maila igotzen dute.
Intelektualen baia
unian.net-en arabera, hainbat animalia ikerketek fruituetako flavonoideen kontsumoaren eta memoria hobetzearen eta zahartzearen ondoriozko atzerapen kognitiboaren murrizketaren arteko erlazio positiboa erakutsi dute.
Begi osasuntsuetarako
Mugurdiak C bitaminan aberatsak dira, erradiazio ultramoreetatik babesten dituena eta, beraz, begien osasuna laguntzen du. Gainera, bitamina honek begien osasunean babes-eginkizuna betetzen duela uste da, adinarekin lotutako endekapen makularra barne.
Hesteak erloju baten modukoak dira
Dakizuenez, digestio ona ongizate normalaren oinarria da. Mugurdiak digestioan eta hesteetan du eraginik onena Mugurdien zuntz eta ur eduki aberatsak idorreria saihesten eta digestio-aparatua osasuntsu mantentzen laguntzen du, zuntzak behazun eta gorotzen bidez toxinak gorputzetik kentzen laguntzen baitu.
Gogoratu lehen esan genuela zein pertsonek jan behar duten mugurdiak lehenik, eta mugurdi tarta gozoak egiteko errezetak ere partekatu genituela.