Suediako zientzialari talde batek datozen 40 urteetarako iragarpen global bat argitaratu du, eta 2050erako Lurrak nola izango duen aurreikuspen latzekin publikoa harritu du. Txostenaren gai nagusietako bat ur eskasia hondamendiaren aurreikuspena izan zen. edateko eta nekazaritza, haragirako abereak hazteko duen erabilera irrazionala dela eta, mundu osoa mehatxatzen baitu gosea edo begetarianorako trantsizio behartuta.
Datozen 40 urteetan, munduko biztanleriaren gehiengo zabala, nolanahi ere, begetarianotasun zorrotzera aldatzera behartuta egongo dela esan dute zientzialariek beren iragarpen globalean, orain arte aurkeztu diren guztien artean goibelentzat jo baitute behatzaileek. Malik Falkerman ur-ikertzaileak eta lankideek Stockholmeko Uraren Nazioarteko Institutura aurkeztu zuten txostena, baina oso aurreikuspen gogorrei esker, txosten hau mundu osoko jendeak ezagutzen du jada, eta ez Suedia txikian (eta nahiko oparoan!) .
Bere hitzaldian, Fulkerman-ek honakoa adierazi zuen, bereziki: “Guk (Lurreko biztanleak – begetarianoak) gure jateko ohiturak aldatzen jarraitzen badugu Mendebaldeko joeren arabera (hau da, haragi elikagaien kontsumoa areagotzeko – begetarianoa) – orduan ez dugu izango. 9erako planetan biziko diren 2050 mila milioi pertsonentzako elikagaiak ekoizteko nahikoa ur”.
Gaur egun, gizateriak (7 mila milioi pertsona baino zertxobait gehiago) batez beste bere proteina dietetikoen % 20 inguru animalia jatorriko kaloria handiko haragi elikagaietatik jasotzen du. Baina 2050erako, biztanleria beste 2 mila milioi haziko da eta 9 milioira iritsiko da –orduan pertsona bakoitzarentzat beharrezkoa izango da– kasurik onenean! – egunean proteina elikagaien %5 baino gehiago. Horrek esan nahi du gaur egun egiten duten guztiek 4 aldiz haragi gutxiago kontsumitzen dutela edo munduko biztanleriaren gehiengo zabalaren trantsizioa begetarianotasun zorrotzera igarotzea, haragia jateko "goiena" mantenduz. Horregatik aurreikusten dute suediarrek gure seme-alabak eta bilobak, nahi ala ez, ziurrenik beganoak izango direla!
"Proteina handiko elikagaien kontsumoa % 5 inguruan mantendu ahal izango dugu eskualdeko lehorteen arazoa konpontzea eta merkataritza sistema eraginkorragoa sortzea lortzen badugu", diote zientzialari suediarrek txosten goibel batean. Honek guztiak planetak esango balu bezala dirudi: "Ez baduzu nahi borondatez – tira, begetarianoa bihurtuko zara hala ere!"
Suediako talde zientifikoaren adierazpen hau alde batera utzi liteke: "beno, zientzialari batzuk istorio bitxiak kontatzen ari dira!" – Oxfamek (Oxfam Committee on Hunger –edo laburbilduz Oxfam– nazioarteko 17 erakundek osatutako talde bat) eta Nazio Batuen Erakundearen azken adierazpenekin bat etorriko ez balitz, baita aurtengo Inteligentzia amerikarraren txosten publikoarekin ere. The Guardian egunkari britainiarraren arabera, Oxfamek eta NBEk jakinarazi dutenez, bost urte barru munduak bigarren elikagai krisia izango duela espero da (lehena 2008an gertatu zen).
Behatzaileek adierazi dute gari eta artoa bezalako oinarrizko produktuen prezioak dagoeneko bikoiztu egin direla aurten ekainarekin alderatuta, eta ez direla jaitsiko. Nazioarteko elikagaien merkatuak harrituta daude AEBetatik eta Errusiatik oinarrizko elikagaien hornidura murriztu ostean, baita Asiako azken montzoian (India barne) eurite nahikoa eskasagatik eta nazioarteko merkatuetan oinarrizko produktuen eskasiagatik ere. Gaur egun, elikagaien hornidura mugatua dela eta, Afrikan 18 milioi pertsona inguru goseak hiltzen ari dira. Gainera, egungo egoera, adituek diotenez, ez da kasu isolatu bat, ez behin-behineko zailtasun batzuk, epe luzerako joera globala baizik: azken hamarkadetan planetako klima ezustekoagoa bihurtu da, eta horrek gero eta gehiago eragiten du elikagaien erosketan.
Fulkerman-ek zuzendutako ikertzaile talde batek ere arazo hau kontuan hartu zuen eta bere txostenean klimaren irregulartasun gero eta handiagoa konpentsatzea proposatu zuen... landare-elikagai gehiago janez, eta horrek ur-hornidura sortuko du eta gosea murriztuko du! Hau da, zer esanik ez, etorkizun ez hain urruneko herrialde pobreek zein aberatsek txahal errea eta hanburgesa erabat ahaztu beharko dituzte, eta apioa hartu. Azken finean, pertsona batek haragirik gabe urtez bizi badaiteke, egun gutxi batzuk urik gabe.
Zientzialariek gogoratu dute haragi-elikagaien "ekoizpenak" aleak, barazkiak eta fruituak lantzeak baino hamar aldiz ur gehiago behar duela eta, gainera, nekazaritzarako egokia den lurren 1/3 inguru ganaduek beraiek "elikatzen" dute, eta ez. gizatasuna. Suediako zientzialariek berriro ere gogorarazi zioten gizateriaren aurrerakoiari, Lurreko biztanleriari dagokionez elikagaien ekoizpena hazten ari den bitartean, planetako 900 milioi pertsona baino gehiago goseak hiltzen ari direla eta beste 2 mila milioi desnutrizioa daudela.
"Eskuragarri dagoen ur erabilgarriaren % 70 nekazaritzan erabiltzen dela kontuan hartuta, 2050. urterako munduko biztanleriaren hazkundeak (beste 2 mila milioi pertsona izango direla aurreikusten da, begetarianoa) tentsio gehiago jarriko du eskuragarri dauden ur eta lur baliabideetan". Fulkermanen zorigaiztoko txostenean datu zientifikoak eta kalkulu teorikoak izu handiegirik gabe nagusi diren arren, Oxfam-en abisuari gainjartzen zaionean, egoerari ezin zaio hurrengo "uraren apokalipsia" baino beste deitu.
Ondorio horiek urte hasieran aurkeztutako Inteligentzia Nazionaleko Zuzendariaren Bulegoaren (ODNI) txostenak berresten ditu, mundu mailan ur eskasia larriaren ondorioz, ezegonkortasun ekonomikoa, gerra zibilak, nazioarteko gatazkak eta uraren erabileraren ondorioz. erreserbak presio politikorako tresna gisa. "Datozen 10 urteetan, Estatu Batuetarako garrantzitsuak diren herrialde askok ur-arazoak izango dituzte: ur eskasia, kalitate egokiko uraren erabilgarritasunik eza, uholdeak, gobernuen ezegonkortasuna eta porrota mehatxatzen dutenak..." - dio, bereziki, txosten ireki honetan. .