Russula ezkatatsua (Russula virescens)
- Zatiketa: Basidiomycota (Basidiomycetes)
- Azpisaila: Agaricomycotina (Agaricomycetes)
- Klasea: Agaricomycetes (Agaricomycetes)
- Azpiklasea: Incertae sedis (posizio ziurgabekoa)
- Ordena: Russulales (Russulovye)
- Familia: Russulaceae (Russula)
- Generoa: Russula (Russula)
- Mota: Russula virescens (Russula ezkata)
- Russula berdexka
Perretxikoak 5-15 cm-ko diametroa duen kapela du. Russula ezkatatsua hemisferio baten itxura du, eta hazten doan heinean, erdialderantz sakondu egiten da, ertzak apur bat barrurantz biratzen diren bitartean. Txapela berde edo gris-berde kolorekoa da, azala apur bat urratuta egon daiteke ertzetan, perretxiko batzuek orban zuriak dituzte. Txapelaren erdia arte, azala erraz kentzen da. Perretxikoak plaka zuri arraroak ditu, eta horien kolorea pixkanaka-pixkanaka faw bihurtzen da. Espora hauts zuria. Hanka ere kolore zurikoa da, haragi trinko eta mamitsuarekin, intxaur zapore pikantea.
Russula ezkatatsua batez ere hostozabalen basoetan hazten da, batez ere lur azidoa duten eremuetan. Hobe da udan eta udazkenean biltzea.
Bere zaporeagatik, perretxiko honek antza du russula berdea, eta kanpotik oso pozoitsua eta jendearen osasunerako eta bizitzarako oso arriskutsua den greba zurbil baten antzekoa.
Russula berdexka perretxiko jangarriei dagokie eta zapore aldetik beste russula guztien artean onena jotzen da. Elikagaietan erabil daiteke egosi moduan, baita lehortu, desugertatu edo gazitu ere.
Perretxiko Russula ezkatalari buruzko bideoa:
