Osagaiak Pepino beteak
| pepino | 4.0 (pieza) |
| tomateak | 2.0 (pieza) |
| Aza zuria | 150.0 (gramo) |
| ekilore olioa | 4.0 (mahai koilara) |
| oilasko arrautza | 1.0 (pieza) |
| aneta | 0.5 (koilaratxo) |
| Perrexila | 0.5 (koilaratxo) |
Prestatzeko metodoa
Zuritu pepinoak, moztu erditik luzera eta kendu muina koilaratxo batekin. Arrautzak fin-fin txikitu, aza freskoa, pepinoaren muina, tomateak, berdeak, landare-olioarekin eta gatzarekin ondu eta nahastu. Masa honekin pepino erdiak bete. Dekoratu tomateekin, arrautzekin, belarrekin.
Aplikazioko errezeta kalkulagailua erabiliz, zure errezeta sor dezakezu bitamina eta mineralen galera kontuan hartuta.
Nutrizio balioa eta osaera kimikoa.
Taulan mantenugai kopurua (kaloriak, proteinak, koipeak, karbohidratoak, bitaminak eta mineralak) agertzen da 100 gramo zati jangarria.
| nutrienteak | Kopurua | Arau** | arauaren% 100 g | 100 kcal-en arauaren% | % 100 normala |
| Balio kalorikoa | 102 kCal | 1684 kCal | 6.1% | 6% | 1651 g |
| Proteinak | 1.6 g | 76 g | 2.1% | 2.1% | 4750 g |
| Gantzak | 9.3 g | 56 g | 16.6% | 16.3% | 602 g |
| Karbohidratoak | 3.2 g | 219 g | 1.5% | 1.5% | 6844 g |
| azido organikoak | 0.2 g | ~ | |||
| Elikagai-zuntza | 0.8 g | 20 g | 4% | 3.9% | 2500 g |
| Ura | 84.5 g | 2273 g | 3.7% | 3.6% | 2690 g |
| Lizarra | 0.6 g | ~ | |||
| Bitaminak | |||||
| A bitamina, RE | 300 μg | 900 μg | 33.3% | 32.6% | 300 g |
| Retinol | 0.3 mg | ~ | |||
| B1 bitamina, tiamina | 0.04 mg | 1.5 mg | 2.7% | 2.6% | 3750 g |
| B2 bitamina, erriboflavina | 0.06 mg | 1.8 mg | 3.3% | 3.2% | 3000 g |
| B4 bitamina, kolina | 14.7 mg | 500 mg | 2.9% | 2.8% | 3401 g |
| B5 bitamina, pantotenikoa | 0.3 mg | 5 mg | 6% | 5.9% | 1667 g |
| B6 bitamina, piridoxina | 0.07 mg | 2 mg | 3.5% | 3.4% | 2857 g |
| B9 bitamina, folatoa | 6.8 μg | 400 μg | 1.7% | 1.7% | 5882 g |
| B12 bitamina, kobalamina | 0.03 μg | 3 μg | 1% | 1% | 10000 g |
| C bitamina, askorbikoa | 18.1 mg | 90 mg | 20.1% | 19.7% | 497 g |
| D bitamina, kaltziferola | 0.1 μg | 10 μg | 1% | 1% | 10000 g |
| E bitamina, alfa tokoferola, TE | 3.9 mg | 15 mg | 26% | 25.5% | 385 g |
| H bitamina, biotina | 1.9 μg | 50 μg | 3.8% | 3.7% | 2632 g |
| PP bitamina, NE | 0.5656 mg | 20 mg | 2.8% | 2.7% | 3536 g |
| niazina | 0.3 mg | ~ | |||
| macronutrients | |||||
| Potasioa, K | 189.8 mg | 2500 mg | 7.6% | 7.5% | 1317 g |
| Kaltzioa, Ca. | 26.1 mg | 1000 mg | 2.6% | 2.5% | 3831 g |
| Magnesioa, Mg | 14.8 mg | 400 mg | 3.7% | 3.6% | 2703 g |
| Sodioa, Na | 23 mg | 1300 mg | 1.8% | 1.8% | 5652 g |
| Sufrea, S | 18.7 mg | 1000 mg | 1.9% | 1.9% | 5348 g |
| Fosforoa, P | 42.2 mg | 800 mg | 5.3% | 5.2% | 1896 g |
| Kloroa, Cl | 39.5 mg | 2300 mg | 1.7% | 1.7% | 5823 g |
| Arrastoaren elementuak | |||||
| Aluminioa, Al | 285.8 μg | ~ | |||
| Bohr, B. | 56.5 μg | ~ | |||
| Burdina, Fe | 0.9 mg | 18 mg | 5% | 4.9% | 2000 g |
| Iodoa, nik | 3.5 μg | 150 μg | 2.3% | 2.3% | 4286 g |
| Cobalt, Co. | 2.9 μg | 10 μg | 29% | 28.4% | 345 g |
| Manganeso, Mn | 0.1438 mg | 2 mg | 7.2% | 7.1% | 1391 g |
| Kobrea, Cu | 88.2 μg | 1000 μg | 8.8% | 8.6% | 1134 g |
| Molibdeno, Mo. | 3.9 μg | 70 μg | 5.6% | 5.5% | 1795 g |
| Nikela, Ni | 5.2 μg | ~ | |||
| Rubidioa, Rb | 34.9 μg | ~ | |||
| Fluorea, F | 17.3 μg | 4000 μg | 0.4% | 0.4% | 23121 g |
| Chrome, Cr | 4.9 μg | 50 μg | 9.8% | 9.6% | 1020 g |
| Zinka, Zn | 0.2722 mg | 12 mg | 2.3% | 2.3% | 4409 g |
| Gluzido digerigarriak | |||||
| Almidoia eta dextrinak | 0.1 g | ~ | |||
| Mono- eta disakaridoak (azukreak) | 2.8 g | gehienez 100 г | |||
| sterols | |||||
| Kolesterol | 31.8 mg | gehienez 300 mg |
Energia balioa 102 kcal da.
Pepino beteak bitaminak eta mineralak aberatsak, hala nola: A bitamina -% 33,3, C bitamina -% 20,1, E bitamina -% 26, kobaltoa -% 29
- A bitamina garapen normala, ugalketa funtzioa, larruazalaren eta begien osasuna eta immunitatea mantentzeaz arduratzen da.
- C bitamina redox erreakzioetan parte hartzen du, sistema immunologikoaren funtzionamenduan, burdinaren xurgapena sustatzen du. Gabeziak odol kapilarrak iragazkortasuna eta hauskortasuna areagotzeagatik sudur-odoljarioak eta odoljarioak sortzen ditu.
- E bitamina propietate antioxidatzaileak ditu, beharrezkoa da gonaden funtzionamendurako, bihotzeko giharrak, zelulen mintzen egonkortzaile unibertsala da. E bitaminaren gabeziarekin, eritrozitoen hemolisia eta nahaste neurologikoak ikusten dira.
- Cobalt B12 bitaminaren parte da. Gantz azidoen metabolismoaren eta azido folikoaren metabolismoaren entzimak aktibatzen ditu.
ERREZETAREN KALORIA ETA KONPOSAZIO KIMIKOA OSAGAIAK Pepino beteak 100 g BAKO
- 14 kCal
- 24 kCal
- 28 kCal
- 899 kCal
- 157 kCal
- 40 kCal
- 49 kCal
Tags: Nola prestatu, kaloria edukia 102 kcal, konposizio kimikoa, nutrizio-balioa, zer bitaminak, mineralak, sukaldaritza metodoa Pepino beteak, errezeta, kaloriak, mantenugaiak