Osagaiak Barazki desberdinetako Schnitzel esne saltsan
| Azenario | 34.0 (gramo) |
| suediarra | 35.0 (gramo) |
| Aza zuria | 49.0 (gramo) |
| esne behia | 25.0 (gramo) |
| gurina | 6.0 (gramo) |
| semola | 7.0 (gramo) |
| oilasko arrautza | 0.3 (pieza) |
| pepino | 20.0 (gramo) |
| azukre | 4.0 (gramo) |
| gari irina, prima | 5.0 (gramo) |
| margarina | 15.0 (gramo) |
| Esne saltsa (barazkiak, haragia, arraina labetzeko) | 90.0 (gramo) |
| gazta gogorra | 5.0 (gramo) |
Prestatzeko metodoa
Prestatutako azenarioak, rutabagak eta aza zuria zerrendatan ebakitzen dira eta esnetan gantzarekin bereizten dira bereizita, ondoren konbinatzen dira. Isuri semola barazki gisatuetan eta irakiten loditu arte. Masa 60-70 ° C-ra hozten da, arrautzak, zuritutako pepinoak zerrendatan moztuta, azukrea, gatza gehitzen dira, nahastuta, obal formako produktu bat 1 pieza osatzen dute. zerbitzatu bakoitzeko, irinetan ogiarekin eta bi aldeetatik frijituta. Jarri bukatutako txitxarroa margarinaz koipatutako zatitxo batean, bota esne saltsa beroaren gainean, bota gazta birrindua, bota koipez eta labean. Utzi zartagina labean egindako zatian sartuta
Aplikazioko errezeta kalkulagailua erabiliz, zure errezeta sor dezakezu bitamina eta mineralen galera kontuan hartuta.
Nutrizio balioa eta osaera kimikoa.
Taulan mantenugai kopurua (kaloriak, proteinak, koipeak, karbohidratoak, bitaminak eta mineralak) agertzen da 100 gramo zati jangarria.
| nutrienteak | Kopurua | Arau** | arauaren% 100 g | 100 kcal-en arauaren% | % 100 normala |
| Balio kalorikoa | 180 kCal | 1684 kCal | 10.7% | 5.9% | 936 g |
| Proteinak | 4.2 g | 76 g | 5.5% | 3.1% | 1810 g |
| Gantzak | 12.7 g | 56 g | 22.7% | 12.6% | 441 g |
| Karbohidratoak | 13 g | 219 g | 5.9% | 3.3% | 1685 g |
| azido organikoak | 0.2 g | ~ | |||
| Elikagai-zuntza | 1.1 g | 20 g | 5.5% | 3.1% | 1818 g |
| Ura | 96.6 g | 2273 g | 4.2% | 2.3% | 2353 g |
| Lizarra | 0.9 g | ~ | |||
| Bitaminak | |||||
| A bitamina, RE | 1100 μg | 900 μg | 122.2% | 67.9% | 82 g |
| Retinol | 1.1 mg | ~ | |||
| B1 bitamina, tiamina | 0.05 mg | 1.5 mg | 3.3% | 1.8% | 3000 g |
| B2 bitamina, erriboflavina | 0.1 mg | 1.8 mg | 5.6% | 3.1% | 1800 g |
| B4 bitamina, kolina | 25.6 mg | 500 mg | 5.1% | 2.8% | 1953 g |
| B5 bitamina, pantotenikoa | 0.3 mg | 5 mg | 6% | 3.3% | 1667 g |
| B6 bitamina, piridoxina | 0.1 mg | 2 mg | 5% | 2.8% | 2000 g |
| B9 bitamina, folatoa | 8.7 μg | 400 μg | 2.2% | 1.2% | 4598 g |
| B12 bitamina, kobalamina | 0.2 μg | 3 μg | 6.7% | 3.7% | 1500 g |
| C bitamina, askorbikoa | 9.8 mg | 90 mg | 10.9% | 6.1% | 918 g |
| D bitamina, kaltziferola | 0.1 μg | 10 μg | 1% | 0.6% | 10000 g |
| E bitamina, alfa tokoferola, TE | 2 mg | 15 mg | 13.3% | 7.4% | 750 g |
| H bitamina, biotina | 2.6 μg | 50 μg | 5.2% | 2.9% | 1923 g |
| PP bitamina, NE | 1.1972 mg | 20 mg | 6% | 3.3% | 1671 g |
| niazina | 0.5 mg | ~ | |||
| macronutrients | |||||
| Potasioa, K | 208.1 mg | 2500 mg | 8.3% | 4.6% | 1201 g |
| Kaltzioa, Ca. | 99.8 mg | 1000 mg | 10% | 5.6% | 1002 g |
| Silizioa, Si | 0.4 mg | 30 mg | 1.3% | 0.7% | 7500 g |
| Magnesioa, Mg | 20.4 mg | 400 mg | 5.1% | 2.8% | 1961 g |
| Sodioa, Na | 65.3 mg | 1300 mg | 5% | 2.8% | 1991 g |
| Sufrea, S | 34.7 mg | 1000 mg | 3.5% | 1.9% | 2882 g |
| Fosforoa, P | 91.7 mg | 800 mg | 11.5% | 6.4% | 872 g |
| Kloroa, Cl | 75.5 mg | 2300 mg | 3.3% | 1.8% | 3046 g |
| Arrastoaren elementuak | |||||
| Aluminioa, Al | 278.7 μg | ~ | |||
| Bohr, B. | 65 μg | ~ | |||
| Banadio, V | 20.7 μg | ~ | |||
| Burdina, Fe | 0.8 mg | 18 mg | 4.4% | 2.4% | 2250 g |
| Iodoa, nik | 6.5 μg | 150 μg | 4.3% | 2.4% | 2308 g |
| Cobalt, Co. | 2.4 μg | 10 μg | 24% | 13.3% | 417 g |
| Litioa, Li | 0.8 μg | ~ | |||
| Manganeso, Mn | 0.1227 mg | 2 mg | 6.1% | 3.4% | 1630 g |
| Kobrea, Cu | 50.6 μg | 1000 μg | 5.1% | 2.8% | 1976 g |
| Molibdeno, Mo. | 8 μg | 70 μg | 11.4% | 6.3% | 875 g |
| Nikela, Ni | 3.9 μg | ~ | |||
| Beruna, Sn | 6.3 μg | ~ | |||
| Selenioa, Se | 1.3 μg | 55 μg | 2.4% | 1.3% | 4231 g |
| Estrontzio, Sr. | 7.7 μg | ~ | |||
| Titan, zu | 0.9 μg | ~ | |||
| Fluorea, F | 23.7 μg | 4000 μg | 0.6% | 0.3% | 16878 g |
| Chrome, Cr | 3 μg | 50 μg | 6% | 3.3% | 1667 g |
| Zinka, Zn | 0.5186 mg | 12 mg | 4.3% | 2.4% | 2314 g |
| Gluzido digerigarriak | |||||
| Almidoia eta dextrinak | 5.9 g | ~ | |||
| Mono- eta disakaridoak (azukreak) | 5 g | gehienez 100 г | |||
| sterols | |||||
| Kolesterol | 26 mg | gehienez 300 mg |
Energia balioa 180 kcal da.
Barazki desberdinetako schnitzel esne saltsan bitaminak eta mineralak aberatsak, hala nola: A bitamina -% 122,2, E bitamina -% 13,3, fosforoa -% 11,5, kobaltoa -% 24, molibdeno -% 11,4
- A bitamina garapen normala, ugalketa funtzioa, larruazalaren eta begien osasuna eta immunitatea mantentzeaz arduratzen da.
- E bitamina propietate antioxidatzaileak ditu, beharrezkoa da gonaden funtzionamendurako, bihotzeko giharrak, zelulen mintzen egonkortzaile unibertsala da. E bitaminaren gabeziarekin, eritrozitoen hemolisia eta nahaste neurologikoak ikusten dira.
- Fosforo prozesu fisiologiko askotan parte hartzen du, metabolismo energetikoa barne, azido-base oreka erregulatzen du, fosfolipidoen, nukleotidoen eta azido nukleikoen zati bat da, hezurrak eta hortzak mineralizatzeko beharrezkoa da. Gabeziak anorexia, anemia, errakitismoa dakar.
- Cobalt B12 bitaminaren parte da. Gantz azidoen metabolismoaren eta azido folikoaren metabolismoaren entzimak aktibatzen ditu.
- Molybdenum sufrea duten aminoazidoen, purinen eta pirimidinen metabolismoa ematen duten entzima askoren kofaktorea da.
Kaloria edukia ETA ERREZETAREN OSAGAIEN KONPOSIZIO KIMIKOA Hainbat barazkitako esnegaina esne saltsan 100 g.
- 35 kCal
- 37 kCal
- 28 kCal
- 60 kCal
- 661 kCal
- 333 kCal
- 157 kCal
- 14 kCal
- 399 kCal
- 334 kCal
- 743 kCal
- 364 kCal
Tags: Nola sukaldatu, 180 kcal kaloria edukia, konposizio kimikoa, nutrizio balioa, zer bitamina, mineral, nola prestatu Schnitzel barazki desberdinetatik esne saltsan, errezeta, kaloriak, mantenugaiak