Janari gordinak borsch
400 g erremolatxa
280 g pepino
200 g tomate
200 g piper gozoa
120 g aza
100 g apio zurtoina
1 baratxuri ale
2 perrexil eta aneta adar
30 ml limoi zukua
30 ml oliba olioa
perrexil eskukada bat izotzerako
gatza eta lurrean dagoen piperbeltza
1. Jarri perrexil hostoak izotz kuboen erretiluetan eta estali edateko urarekin. Izoztu guztiz. 2. Moztu tomatea, piperra, apioa, aza eta pepinoen erdia zerrenda meheetan. Birrindu erremolatxa eta azenarioen erdia birrindu fina. 3. Atera zukua gainerako barazkiei. Nahastu prestatutako barazkiekin, belar xehatuekin, limoi zukuarekin, oliba olioarekin eta edateko 400 ml ur, ahal dela arte artesiarrarekin. Gatza eta piperra. Izotz gainean zerbitzatu.
Lasagna gordinak
600 g erremolatxa
80 g perrexil hosto
60 ml oliba olioa
20 ml limoi zukua
1-2 baratxuri ale
100 g ekilore haziak zurituta
200 g piper gozoa
120 g kalabaza haziak zurituta gehi apaindura egiteko
120 ml oliba olioa
120 g azenario
1-2 aneta eta perrexil adarrak
gatza eta lurrean dagoen piperbeltza
1. Irabiatu pestoaren osagai guztiak irabiagailuan leundu arte. Gatza eta piperra. 2. irabiatu piper saltsa osagai guztiak irabiagailuan leundu arte. Gatza eta piperra. 3. Zuritu eta moztu erremolatxa xerra handi meheetan. Jarri xerrak bata bestearen gainean, txandakatuz saltsekin. Apaindu kalabaza haziekin.
Janari gordineko pizza
100 g liho haziak
50 g erreta gabeko almendra zurituak
50 g tipula
1 pin ezkaia eta erromero lehor bakoitza
20 g oliba olio
Edateko 50 ml ur, artesiarra baino hobea
50 g anakardo gordinak
10 ml oliba olioa
1 perrexil adar
5 ml limoi zukua
Edateko 20 ml ur, artesiarra baino hobea
Xnumx g oliba zulatuak
1 baratxuri ale
10 g ekilore haziak zurituta
2-3 kaparra kimuak
5 g tipula
10 ml oliba olioa
30 g bulgur
10 g tomate lehorrak
1 pin ezkaia eta erromero lehor bakoitza
10 ml limoi zukua
30 g tomate zurituta
10 g granada haziak
cilantro eta estragoi hosto batzuk
10 g tom-yan pasta
errukula, berroa eta zerbak apaintzeko
1. Beratu liho haziak eta almendrak 24 orduz. 2. Busti anakardoak 24 orduz. 3. Busti Bulgur 24 orduz. 4. Oinarriari dagokionez, gehitu fin-fin txikitutako tipula, ezkaia, erromeroa eta oliba olioa almendra eta lihoa. Nahastu irabiagailuan leundu arte. Gatza eta piperra. Jarri "orea" pergaminoan, osatu geruza borobil mehe bat eta lehortu labean 45 ° C-tan, 1 ordu. 2. Prestatu betegarriak denbora horretan. 5. Intxaur gazta lortzeko, gehitu oliba olioa, limoi zukua, gatza eta piperra marañuetan. Irabiatu irabiagailuan leundu arte. 5. Oliba-pastarako, irabiatu irabiagailuan osagai guztiak leundu arte. Gatza eta piperra. 6. Bulgur betegarrirako, irabiatu bulgur, tomateak, ezkaia, erromeroa, limoi zukua, cilantroa, estragoi eta tom yam pasta irabiagailuan, leuna egon arte. Gehitu granada eta nahastu. 7. Jarri betegarriak lurrazalean eta apaindu belarrekin.
Janari gordinak hanburgesa
200 g liho haziak
100 g erreta gabeko almendra zurituak
100 g tipula
1 ezkaia ezkaia eta erromero bakoitza
40 g oliba olio
Edateko 100 ml ur, artesiarra baino hobea
100 g piper gozoa
50 g intxaur
100 g ahuakate pasta
20 g tipula
80 ml koko esne
160 g tomate
40 g letxuga
120 g pepino
120g marañu gazta gordina
120 g piper gozoa
gatza eta lurrean dagoen piperbeltza
1. Beratu liho haziak eta almendrak 24 orduz. 2. Gehitu fin-fin txikitutako tipula, ezkaia eta erromeroa, oliba olioa almendra eta lihoa. Gatza eta piperra. Irabiatu irabiagailuan leundu arte. Jarri "orea" labeko paperean, osatu 4-6 tarta biribil eta lehortu labean 45 ° C-tan, 1 ordu. 3. Une honetan, gazta saltsa gozoa lortzeko, irabiatu osagai guztiak irabiagailuan leundu arte. Gatza eta piperra. 4. Betegarrirako, moztu tomateak, pepinoak zirkulu meheetan, piperra zerrenda meheetan. Banatu barazkiak eskalioen erdian, garbitu piper saltsarekin, gehitu intxaur gazta eta estali gainerako tortillekin.
Gazta tarta gordina
400 g almendra erre gabe
70 g kakao aleak.
200 g datilak
1 bainila leka
2 g itsas gatza, Himalaia baino hobea
Edateko 100 ml ur, artesiarra baino hobea
200 g anakardo gordinak
20 ml limoi zukua
70 g bainila
40 ml oliba olioa
250 g granada haziak
100 ml estutu berria den granada zukua
Xnumx ordena ordenan
menda hostoak dekoratzeko
1. Beratzen almendrak eta anakardoak bereizita 24 orduz. 2. Lurrazala lortzeko, irabiatu almendrak bainila haziekin eta gainerako osagaiak irabiagailuan, leun egon arte. Jarri lortutako "orea" era desmuntagarri biribilean geruza uniforme batean, labeko paperarekin estalita. 3. Beratu agar-agarra 15 minutuz. Irabiatu gainerako osagaiekin batera, granada izan ezik irabiagailuan leundu arte. Gehitu granada hazien erdia, nahastu eta jarri lurrazalean. Hoztu hozkailuan gutxienez ordu 1. Apaindu granada haziekin eta menda hostoekin.