Nutrizio balioa eta osaera kimikoa.
Taulan mantenugai kopurua (kaloriak, proteinak, koipeak, karbohidratoak, bitaminak eta mineralak) agertzen da 100 gramo zati jangarria.
| nutrienteak | Kopurua | Arau** | arauaren% 100 g | 100 kcal-en arauaren% | % 100 normala |
| Balio kalorikoa | 357 kCal | 1684 kCal | 21.2% | 5.9% | 472 g |
| Proteinak | 6.9 g | 76 g | 9.1% | 2.5% | 1101 g |
| Gantzak | 0.34 g | 56 g | 0.6% | 0.2% | 16471 g |
| Karbohidratoak | 77.2 g | 219 g | 35.3% | 9.9% | 284 g |
| Elikagai-zuntza | 5.9 g | 20 g | 29.5% | 8.3% | 339 g |
| Ura | 6.52 g | 2273 g | 0.3% | 0.1% | 34862 g |
| Lizarra | 3.14 g | ~ | |||
| Bitaminak | |||||
| B1 bitamina, tiamina | 0.228 mg | 1.5 mg | 15.2% | 4.3% | 658 g |
| B2 bitamina, erriboflavina | 0.051 mg | 1.8 mg | 2.8% | 0.8% | 3529 g |
| B4 bitamina, kolina | 39.5 mg | 500 mg | 7.9% | 2.2% | 1266 g |
| B5 bitamina, pantotenikoa | 0.474 mg | 5 mg | 9.5% | 2.7% | 1055 g |
| B6 bitamina, piridoxina | 0.769 mg | 2 mg | 38.5% | 10.8% | 260 g |
| B9 bitamina, folatoa | 25 μg | 400 μg | 6.3% | 1.8% | 1600 g |
| C bitamina, askorbikoa | 3.8 mg | 90 mg | 4.2% | 1.2% | 2368 g |
| E bitamina, alfa tokoferola, TE | 0.25 mg | 15 mg | 1.7% | 0.5% | 6000 g |
| PP bitamina, NE | 3.507 mg | 20 mg | 17.5% | 4.9% | 570 g |
| macronutrients | |||||
| Potasioa, K | 1001 mg | 2500 mg | 40% | 11.2% | 250 g |
| Kaltzioa, Ca. | 65 mg | 1000 mg | 6.5% | 1.8% | 1538 g |
| Magnesioa, Mg | 65 mg | 400 mg | 16.3% | 4.6% | 615 g |
| Sodioa, Na | 55 mg | 1300 mg | 4.2% | 1.2% | 2364 g |
| Sufrea, S | 69 mg | 1000 mg | 6.9% | 1.9% | 1449 g |
| Fosforoa, P | 168 mg | 800 mg | 21% | 5.9% | 476 g |
| Arrastoaren elementuak | |||||
| Burdina, Fe | 1.38 mg | 18 mg | 7.7% | 2.2% | 1304 g |
| Manganeso, Mn | 0.313 mg | 2 mg | 15.7% | 4.4% | 639 g |
| Kobrea, Cu | 197 μg | 1000 μg | 19.7% | 5.5% | 508 g |
| Selenioa, Se | 1.1 μg | 55 μg | 2% | 0.6% | 5000 g |
| Zinka, Zn | 0.54 mg | 12 mg | 4.5% | 1.3% | 2222 g |
| Gluzido digerigarriak | |||||
| Mono- eta disakaridoak (azukreak) | 3.52 g | gehienez 100 г | |||
| Funtsezko aminoazidoak | |||||
| Arginina * | 0.374 g | ~ | |||
| valine | 0.356 g | ~ | |||
| Histidina * | 0.166 g | ~ | |||
| Isoleucine | 0.299 g | ~ | |||
| leuzina | 0.425 g | ~ | |||
| lysine | 0.413 g | ~ | |||
| metionina | 0.107 g | ~ | |||
| threonine | 0.28 g | ~ | |||
| tryptophan | 0.115 g | ~ | |||
| fenilalanina | 0.316 g | ~ | |||
| Aminoazido ordezkagarriak | |||||
| alanine | 0.328 g | ~ | |||
| Aspartic acid | 1.173 g | ~ | |||
| glizina | 0.256 g | ~ | |||
| Azido glutamikoa | 0.932 g | ~ | |||
| proline | 0.265 g | ~ | |||
| serine | 0.234 g | ~ | |||
| tirosina | 0.224 g | ~ | |||
| zisteina | 0.07 g | ~ | |||
| Gantz-azido saturatuak | |||||
| Gantz-azido saturatuak | 0.09 g | gehienez 18.7 г | |||
| 10: 0 Capric | 0.002 g | ~ | |||
| 12: 0 Lauric | 0.012 g | ~ | |||
| 14: 0 Myristic | 0.003 g | ~ | |||
| 16: 0 Palmitikoa | 0.056 g | ~ | |||
| 18: 0 Estearina | 0.012 g | ~ | |||
| Gantz-azido monoinsaturatuak | 0.008 g | min 16.8 г | |||
| 16: 1 Palmitoleikoa | 0.003 g | ~ | |||
| 18: 1 Oleina (omega-9) | 0.004 g | ~ | |||
| Gantz azido poliinsaturatuak | 0.15 g | tik 11.2 20.6 | 1.3% | 0.4% | |
| 18: 2 Linoleikoa | 0.112 g | ~ | |||
| 18: 3 Linolenikoa | 0.035 g | ~ | |||
| Omega-3 gantz azido | 0.035 g | tik 0.9 3.7 | 3.9% | 1.1% | |
| Omega-6 gantz azido | 0.112 g | tik 4.7 16.8 | 2.4% | 0.7% |
Energia balioa 357 kcal da.
- kopa = 160 g (571.2 kCal)
Patata almidoia Bitamina eta mineraletan aberatsa, hala nola: B1 bitamina - % 15,2, B6 bitamina - % 38,5, PP bitamina - % 17,5, potasioa - % 40, magnesioa - % 16,3, fosforoa - % 21, manganesoa – % 15,7, kobrea – % 19,7
- Bitamina B1 karbohidratoen eta energiaren metabolismoaren entzima garrantzitsuenetako bat da, gorputzari substantzia energetiko eta plastikoak ematen baitizkiote, baita kate adarkatuen aminoazidoen metabolismoa ere. Bitamina hori ez izateak nerbio, digestio eta kardiobaskular sistemen nahaste larriak eragiten ditu.
- Bitamina B6 nerbio-sistema zentraleko erantzun immunitarioa, inhibizioa eta kitzikapen prozesuak mantentzen parte hartzen du, aminoazidoen bihurketan, triptofanoaren, lipidoen eta azido nukleikoen metabolismoan, eritrozitoen ohiko eraketan laguntzen du, maila normala mantentzen du. odoleko homozisteina. B6 bitamina nahikoa ez hartzeak gosea gutxitzea, larruazalaren egoera urratzea, homozisteinemia eta anemia garatzea dakar.
- PP bitamina energia metabolismoaren erredox erreakzioetan parte hartzen du. Behar ez den bitamina sarrerarekin batera larruazalaren, heste-hesteetako traktuaren eta nerbio-sistemaren egoera normala eten ohi da.
- potasio uraren, azidoaren eta elektrolitoen orekaren erregulazioan parte hartzen duen zelula barneko ioi nagusia da, nerbio-bulkaden prozesuetan parte hartzen du, presioaren erregulazioan.
- Magnesio metabolismo energetikoan parte hartzen du, proteinak, azido nukleikoak sintetizatzen ditu, mintzetan eragin egonkortzailea du, beharrezkoa da kaltzio, potasio eta sodioaren homeostasia mantentzeko. Magnesio faltak hipomagnesemia eragiten du, hipertentsioa, bihotzeko gaixotasunak izateko arriskua handiagoa da.
- Fosforo prozesu fisiologiko askotan parte hartzen du, metabolismo energetikoa barne, azido-base oreka erregulatzen du, fosfolipidoen, nukleotidoen eta azido nukleikoen zati bat da, hezurrak eta hortzak mineralizatzeko beharrezkoa da. Gabeziak anorexia, anemia, errakitismoa dakar.
- Manganeso hezur eta ehun konektiboaren eraketan parte hartzen du, aminoazidoen, karbohidratoen, katekolaminen metabolismoan parte hartzen duten entzimen parte da; funtsezkoa kolesterola eta nukleotidoen sintesirako. Behar ez den kontsumoarekin batera hazkundearen moteltzea, ugalketa sistemako nahasteak, hezur ehunen hauskortasuna areagotzea, karbohidratoen eta lipidoen metabolismoaren nahastea agertzen dira.
- Copper erredox jarduera duten eta burdinaren metabolismoan parte hartzen duten entzimen zati bat da, proteinak eta karbohidratoak xurgatzea estimulatzen du. Giza gorputzeko ehunei oxigenoa emateko prozesuetan parte hartzen du. Gabezia sistema kardiobaskularra eta eskeletoa eratzean nahasteak agertzen dira, ehun konektiboaren displasia garatzean.
Tags: kaloria edukia 357 kcal, konposizio kimikoa, nutrizio-balioa, bitaminak, mineralak, nola da erabilgarria Patata-almidoia, kaloria, mantenugaiak, propietate erabilgarriak Patata-almidoia