Nutrizio balioa eta osaera kimikoa.
Taulan mantenugai kopurua (kaloriak, proteinak, koipeak, karbohidratoak, bitaminak eta mineralak) agertzen da 100 gramo zati jangarria.
| nutrienteak | Kopurua | Arau** | arauaren% 100 g | 100 kcal-en arauaren% | % 100 normala |
| Balio kalorikoa | 411 kCal | 1684 kCal | 24.4% | 5.9% | 410 g |
| Proteinak | 5.1 g | 76 g | 6.7% | 1.6% | 1490 g |
| Gantzak | 4.76 g | 56 g | 8.5% | 2.1% | 1176 g |
| Karbohidratoak | 82.14 g | 219 g | 37.5% | 9.1% | 267 g |
| Elikagai-zuntza | 4.8 g | 20 g | 24% | 5.8% | 417 g |
| Ura | 1.3 g | 2273 g | 0.1% | 174846 g | |
| Lizarra | 1.9 g | ~ | |||
| Bitaminak | |||||
| A bitamina, RE | 33 μg | 900 μg | 3.7% | 0.9% | 2727 g |
| Retinol | 0.032 mg | ~ | |||
| beta karotenoa | 0.005 mg | 5 mg | 0.1% | 100000 g | |
| Luteina + Zeaxantina | 2 μg | ~ | |||
| B1 bitamina, tiamina | 0.173 mg | 1.5 mg | 11.5% | 2.8% | 867 g |
| B2 bitamina, erriboflavina | 0.2 mg | 1.8 mg | 11.1% | 2.7% | 900 g |
| B4 bitamina, kolina | 27.2 mg | 500 mg | 5.4% | 1.3% | 1838 g |
| B5 bitamina, pantotenikoa | 0.316 mg | 5 mg | 6.3% | 1.5% | 1582 g |
| B6 bitamina, piridoxina | 0.156 mg | 2 mg | 7.8% | 1.9% | 1282 g |
| B9 bitamina, folatoa | 50 μg | 400 μg | 12.5% | 3% | 800 g |
| B12 bitamina, kobalamina | 0.42 μg | 3 μg | 14% | 3.4% | 714 g |
| C bitamina, askorbikoa | 1.5 mg | 90 mg | 1.7% | 0.4% | 6000 g |
| E bitamina, alfa tokoferola, TE | 0.17 mg | 15 mg | 1.1% | 0.3% | 8824 g |
| K bitamina, filokinona | 2.5 μg | 120 μg | 2.1% | 0.5% | 4800 g |
| PP bitamina, NE | 2.003 mg | 20 mg | 10% | 2.4% | 999 g |
| macronutrients | |||||
| Potasioa, K | 618 mg | 2500 mg | 24.7% | 6% | 405 g |
| Kaltzioa, Ca. | 60 mg | 1000 mg | 6% | 1.5% | 1667 g |
| Magnesioa, Mg | 70 mg | 400 mg | 17.5% | 4.3% | 571 g |
| Sodioa, Na | 190 mg | 1300 mg | 14.6% | 3.6% | 684 g |
| Sufrea, S | 51 mg | 1000 mg | 5.1% | 1.2% | 1961 g |
| Fosforoa, P | 175 mg | 800 mg | 21.9% | 5.3% | 457 g |
| Arrastoaren elementuak | |||||
| Burdina, Fe | 2.28 mg | 18 mg | 12.7% | 3.1% | 789 g |
| Kobrea, Cu | 200 μg | 1000 μg | 20% | 4.9% | 500 g |
| Selenioa, Se | 6.9 μg | 55 μg | 12.5% | 3% | 797 g |
| Zinka, Zn | 0.8 mg | 12 mg | 6.7% | 1.6% | 1500 g |
| Gluzido digerigarriak | |||||
| Mono- eta disakaridoak (azukreak) | 66.67 g | gehienez 100 г | |||
| sterols | |||||
| Kolesterol | 1 mg | gehienez 300 mg | |||
| Gantz-azido saturatuak | |||||
| Gantz-azido saturatuak | 2.381 g | gehienez 18.7 г | |||
| 4: 0 Koipetsua | 0.111 g | ~ | |||
| 6-0 nylon | 0.031 g | ~ | |||
| 8: 0 kaprilikoa | 0.034 g | ~ | |||
| 10: 0 Capric | 0.076 g | ~ | |||
| 12: 0 Lauric | 0.079 g | ~ | |||
| 14: 0 Myristic | 0.362 g | ~ | |||
| 16: 0 Palmitikoa | 1.152 g | ~ | |||
| 18: 0 Estearina | 0.412 g | ~ | |||
| Gantz-azido monoinsaturatuak | 1.167 g | min 16.8 г | 6.9% | 1.7% | |
| 16: 1 Palmitoleikoa | 0.158 g | ~ | |||
| 18: 1 Oleina (omega-9) | 0.941 g | ~ | |||
| Gantz azido poliinsaturatuak | 0.669 g | tik 11.2 20.6 | 6% | 1.5% | |
| 18: 2 Linoleikoa | 0.583 g | ~ | |||
| 18: 3 Linolenikoa | 0.085 g | ~ | |||
| Omega-3 gantz azido | 0.085 g | tik 0.9 3.7 | 9.4% | 2.3% | |
| Omega-6 gantz azido | 0.583 g | tik 4.7 16.8 | 12.4% | 3% | |
| Beste substantzia batzuk | |||||
| Kafeina | 37 mg | ~ | |||
| theobromine | 345 mg | ~ |
Energia balioa 411 kcal da.
- anoa (3 koilarakada pila edo kartazal 1) = 21 гр (86.3 кКал)
Malt edariak, txokolatea, hautsa nahastu Bitamina eta mineraletan aberatsa, hala nola: B1 bitamina - % 11,5, B2 bitamina - % 11,1, B9 bitamina - % 12,5, B12 bitamina - % 14, potasioa - % 24,7, magnesioa - 17,5 %, fosforoa - % 21,9, burdina - % 12,7, kobrea - % 20, selenioa - % 12,5
- V1 bitamina karbohidratoen eta energiaren metabolismoaren entzima garrantzitsuenetako bat da, gorputzari substantzia energetiko eta plastikoak ematen baitizkiote, baita kate adarkatuen aminoazidoen metabolismoa ere. Bitamina hori ez izateak nerbio, digestio eta kardiobaskular sistemen nahaste larriak eragiten ditu.
- V2 bitamina redox erreakzioetan parte hartzen du, ikusizko analisatzailearen kolore sentikortasuna eta egokitzapen iluna hobetzen ditu. B2 bitamina nahikoa ez hartzeak larruazalaren, muki-mintzen, argiaren urritasuna eta ilunabarreko ikusmena urratzen ditu.
- V9 bitamina koenzima gisa, azido nukleikoen eta aminoazidoen metabolismoan parte hartzen dute. Folatoen gabeziak azido nukleikoen eta proteinen sintesia kaltetzea eragiten du, eta horrek zelulen hazkundea eta zatiketa inhibitzea eragiten du, batez ere azkar ugaritzen diren ehunetan: hezur-muina, hesteetako epitelioa, etab. desnutrizioa, sortzetiko malformazioak eta haurraren garapenaren nahasteak. Folato eta homocisteina mailen eta gaixotasun kardiobaskularrak izateko arriskuaren arteko lotura sendoa erakutsi da.
- V12 bitamina zeregin garrantzitsua betetzen du aminoazidoen metabolismoan eta bihurketan. Folatoa eta B12 bitamina erlazionatutako bitaminak dira eta odolaren sorreran parte hartzen dute. B12 bitamina faltak folatoaren gabezia partziala edo sekundarioa garatzea dakar, baita anemia, leukopenia, tronbozitopenia ere.
- potasio uraren, azidoaren eta elektrolitoen orekaren erregulazioan parte hartzen duen zelula barneko ioi nagusia da, nerbio-bulkaden prozesuetan parte hartzen du, presioaren erregulazioan.
- Magnesio metabolismo energetikoan parte hartzen du, proteinak, azido nukleikoak sintetizatzen ditu, mintzetan eragin egonkortzailea du, beharrezkoa da kaltzio, potasio eta sodioaren homeostasia mantentzeko. Magnesio faltak hipomagnesemia eragiten du, hipertentsioa, bihotzeko gaixotasunak izateko arriskua handiagoa da.
- Fosforo prozesu fisiologiko askotan parte hartzen du, metabolismo energetikoa barne, azido-base oreka erregulatzen du, fosfolipidoen, nukleotidoen eta azido nukleikoen zati bat da, hezurrak eta hortzak mineralizatzeko beharrezkoa da. Gabeziak anorexia, anemia, errakitismoa dakar.
- Iron hainbat funtzio dituzten proteinen zati bat da, entzimak barne. Elektroien garraioan parte hartzen du, oxigenoa, erredox erreakzioak eta peroxidazioaren aktibazioa ziurtatzen ditu. Kontsumo nahikoa ez izateak anemia hipokromikoa, hezur muskuluen mioglobina gabezia duen atonia, nekea areagotzea, miokardiopatia, gastritis atrofikoa eragiten ditu.
- Copper erredox jarduera duten eta burdinaren metabolismoan parte hartzen duten entzimen zati bat da, proteinak eta karbohidratoak xurgatzea estimulatzen du. Giza gorputzeko ehunei oxigenoa emateko prozesuetan parte hartzen du. Gabezia sistema kardiobaskularra eta eskeletoa eratzean nahasteak agertzen dira, ehun konektiboaren displasia garatzean.
- Selenium - Giza gorputzaren antioxidatzaileen defentsa sistemaren funtsezko elementua, immunomodulazio efektua du, tiroideo hormonen ekintzaren erregulazioan parte hartzen du. Gabeziak Kashin-Beck gaixotasuna (artikulazioetako, bizkarrezurreko eta muturreko deformazio anitzeko artrosia), Keshan gaixotasuna (miokardiopatia endemikoa), herentziazko tronbastenia ditu.
Eranskinean produktu erabilgarrienen gida osoa aurki dezakezu.
Tags: kaloria-edukia 411 kcal, konposizio kimikoa, nutrizio-balioa, bitaminak, mineralak, zer den erabilgarria Malta-edari, txokolatea, hautsa, kaloria, mantenugaiak, propietate erabilgarriak Edarien nahasketa, txokolatea, hautsa.
2021-02-17