Zein adinetik aurrera jan dezake ume batek arkume-letxuga?
Bildots-letxuga dibertsifikazioaren hasieran eskain daiteke, beti ere egosi eta beste barazki batzuekin nahastuta. Orduan, hobe da zure seme-alabak ondo mastekatzeko gai izan arte eta ehundura kurruskariak estimatzen dituen arte, arkumearen letxuga hostoak zerrenda meheetan moztuta eskaintzeko.
Arkume-letxuga prestatzeko aholku profesionalak
Aukeratu arkume-letxuga hosto berde, erregular eta leunekin.
Luzaroago mantentzeko, jarri paper xurgatzaile batean edo erretilu zulatu batean 2 edo 3 egun hozkailuan.
Erabiltzeko prest saltzen den arkume letxugak denbora gehiago mantentzen du.
Soltean erosita, sustraiak moztu, arkumearen letxuga ur azpian pasa, baina ez busti eta xukatu.
Sukaldaritza azkarraren alde egitea. 5 minutuz egosi dezakezu lurrunetan, ur, salda edo gurin oinarri batean.
Magia elkarteak bildotsaren letxugak behar bezala prestatzeko
Bildots-letxuga gordinik oso ondo datorrela barazki gordina guztiekin (azenarioak, tomateak, aguakateak, etab.)
eta baita fruitu lehorrak ere (mahaspasak, almendrak, intxaurrak...).
Probatu nahasketa gozoak eta gaziak laranja edo pomeloa zatiak gehituz.
Ostrak eta bieirak bezalako itsaskiekin, arkume letxugak kurritsua gehitzen du.
Gaztarekin, freskotasun ukitua ematen die parmesanoari, roqueforti...
Egosi ondoren zopa edo pure batean nahastuta, arrain gantzekin (izokina, berdela, etab.) eta arrautzekin ederki moldatzen da.
Ona da jakitea : gehitu ozpin-ozpina azken momentuan hostoak bigundu ez daitezen.