Kaltegarria al da kafea edatea?

- Nola? Kafea edaten duzu?! Mediku gazteak oihukatu zuen bere gaixoaren eskuetan edalontzi bat ikusi zuenean. - Ezinezkoa da, kafea pozoia baita zuretzat!

- Bai. Baina, ziurrenik, oso motela egin zuen gaixoak. - Ia hirurogei urte daramatzat edaten.

Txantxa batetik

Zenbait medikuren arabera, kafeina droga dela eta, kafea etengabe erabiltzen denez, edari horren menpekotasun fisikoa eta mentala ager daiteke. Kafe gehiegizko kontsumoarekin, zure gorputza "gidatu" dezakezu, berarentzako kafea ez baita "oloa", "azotea" baizik. Ez da gomendatzen kafea hartzea bihotzeko gaixotasun koronarioak, aterosklerosi larria, giltzurrunetako gaixotasunak, kitzikagarritasuna, insomnioa, hipertentsioa eta glaukoma duten pertsonentzat. Adineko jendeak eta haurrek hobe dute kafea batere ez edatea.

Duela hamabi urte New Scietist aldizkari zientifiko ospetsuak kafeak gaixotasun kardiobaskularren garapenean duen eraginari buruzko ikerketa handienaren emaitzak argitaratu zituen. 1968tik 1988ra, britainiar ikertzaileek ingeniaritza enpresa bateko 2000 gizonezko langile kontrolatu zituzten. Konturatu zen egunean sei kafe kopa baino gehiago kontsumitzen zituztenek bihotzeko gaixotasunak izateko% 71 arrisku handiagoa zutela enpresa honetako gainerako langileek baino.

2000. urtean, zientzialariek aurkitu zuten kafea kontsumitzeak artritis erreumatikorako arriskua handitzen zuela. Ikerketek erakutsi dutenez, egunean 4 kafe edo gehiago kafe edaten duten pertsonek artritis erreumatikoa izaten dute birritan kafe kopuru moderatuagoa edaten dutenek baino. Emaitza hauek beste arrisku faktore batzuetarako (adina, generoa, erretzea eta pisua) doikuntzak egin ondoren baieztatu ziren.

Kafeak benzopirenozko erretxina mota berezi bat du, gizakiarentzat nahiko kaltegarria dena, eta horren kopurua aldatu egiten da babarrunak erretzeko mailaren arabera. Hori dela eta, kafe gutxi erreta nahiago da.

Baina horiek guztiak kafea hartzearen desabantailak dira, orain hitz egin dezagun alde onez. Ikertzaileek adierazi dutenez, kafeak errendimendua handitzen du, nekea arintzen du eta buruko jarduera estimulatzen du.

Hori guztia bertan dagoen kafeina dela eta, garunaren, bihotzaren, giltzurrunen odol-hornidura hobetzen baitu eta, gainera, bizigarri psikomotorea izanik, garunaren jarduera aktibatzen du. Amerikarrek aurkitu dute kafe kopuru txikiek gizonezkoen espermatogenesia eta potentzia hobetzen dituztela.

1987an, zientzialari estatubatuarrek, urteetan zehar 6000 kafe kontsumitzaile sutsu ikusi zituzten, jakinarazi zuten kafeak ez zuela gaixotasun kardiobaskularrak garatzeko lagungarri, lehen esan bezala. Ondorio berberak atera zituzten Finlandiako medikuek. Egunean bost kafe edo gehiago hartzen zituzten 17000 pertsona aztertu zituzten. Amerikar eta finlandiarren ikerketen emaitzak ere baieztatu zituzten zientzialari brasildarrek, kafeak 45000 kafe-edalearengan dituen ondorioak aztertu zituzten.

Amerikako beste zientzialari batzuen arabera (Journal of American Medical Association egunkariaren arabera), kafea erregularki kontsumitzeak erkametzak gaixotzeko arriskua% 40 murriztu dezake. Zientzialariak oraindik ez dira adostasunera iritsi efektu horren zergatiaren inguruan, baina kafeinaren efektuek eragindakoa dela uste da. Baliteke harrien zati den kolesterola kristalizatzea eragotzi edo behazunaren irteera eta koipeen matxura tasa handitzea.

Kafeak nerbio sisteman dituen ondorioak aztertu dituen beste zientzialari talde batek ondorioztatu du kafeak, edari estimulatzaileen kategoriakoak, antidepresiboen efektua nabaria duela. Egunean gutxienez bi kafe kopa edaten dituzten pertsonek depresioa pairatzeko hiru aldiz aukera gutxiago dutela eta kafea inoiz hartzen ez dutenek baino bere buruaz beste egiteko aukera gutxiago dutela ikusi zen.

Eta Vanderbilt Unibertsitateko (AEB) zientzialariek uste dute agian kafeak lagun dezakeela depresioa, alkoholismoa eta hesteetako minbizia sufritzen duten pertsonei (ikerketek erakutsi dute hesteetako minbizia izateko arriskua% 24 murrizten dela egunean lau kafe edo gehiago kafe edaten baduzu egunean ).

Azkenaldian, aurretik ezagutzen ez ziren bertute ugari aurkitu dira kafean. Adibidez, asma krisiak eta alergiak leuntzen dituela, hortzetako karioak eta neoplasiak ekiditen dituela, gorputzean gantzak erretzea aktibatzen duela, laxatzailea dela eta hesteetako lana areagotzen duela ematen du. Kafea edaten duen edonork konfiantza handiagoa du, ez du autoestimu baxua eta ez du arrazoizko beldurrik izaten. Txokolatearen antzera, kafeinak zoriontasun hormonaren serotonina kontzentrazioa handitzen du.

Michiganeko Unibertsitateko espezialistek egin zuten beste ikerketa interesgarri bat. Egunero kafe bat edaten duten adineko emakume ezkonduak sexualki aktiboagoak direla ikusi zuten edariari aspaldi eman zioten bere kideekin alderatuta.

Ikerketa berak erakutsi zuen kafeak gizonezkoen muntaketa lortzen eta mantentzen laguntzen duela. Kafea hartzen ez duten adin ertaineko gizonezkoek zenbait zailtasun salatu zituzten alde horretatik.

Kafeina alkaloideak, gorputzak estimulu sentsorialen aurrean duen erantzuna zorrotz pizten duen estimulatzaile eraginkorra, sexu potentzia aktibatzen laguntzen du.

Hala ere, eszeptikoek diote kafeina ez dela bakarrik eta ez hainbeste. Sexu aktiboak diren adinekoak beren ikaskideak baino indartsuagoak eta osasuntsuagoak direla da, ez dute bihotzean eta odol hodietan arazorik izaten. Hori dela eta, kafea eta sexua ordaindu ditzakete.

Eta duela ez hainbeste, Georges Debry irakasleak, Nancyko Unibertsitateko Nutrizio Zentroko langileak, edari horren defentsan hitz egin zuen Parisen kafeinak osasunean duen eraginari buruzko mintegian. Zientzialariak azpimarratu du ez dagoela arrazoirik kafearen kaltegarritasunaz hitz egiteko. Kafea neurriz kontsumitzen denean, digestio-sistemaren funtzionamenduan asaldurak sortzen ditu (bihotzerrea, gastritisa, etab.), Baina dosi handietan kontsumitzen denean kaltzioaren gorputza kanporatzea sustatzen du eta elikagaien xurgapena murrizten du. . Pertsona osasuntsuek kafea zentzuz kontsumitzen dutenez, ez du bihotzekoak edo hipertentsioa eragiteko faktore gisa balioko, ez ditu gorputzeko funtzio hormonaletan nahasmendurik eragiten. Indiako zientzialariek ere datu interesgarriak jakinarazi dituzte. Lanean egunero erradiazioak jasaten zituzten kafe beltz edaleek erradiazio gutxiago izaten zutela ikusi zuten. Laborategiko animaliekin egindako esperimentuek baieztatu dute kafeina dosi handiek agente profilaktiko gisa balio dutela erradiazio gaixotasunaren aurka. Ildo horretatik, Indiako medikuek gomendatzen dute erradiologoek, erradiologoek eta etengabe erradiazio iturriekin lan egiten duten beste espezialista batzuek egunean gutxienez 2 katilu kafe on edatea.

Japoniako medikuek aurkitu dute edari horrek aterosklerosiaren aurkako borrokan laguntzen duela, kalitate oneko kolesterolaren edukia handitzen baitu pertsona baten odolean, eta horrek odol hodien hormak gogortzea eragozten du. Kafeak gizakiaren gorputzean duen eragina aztertzeko, "Jikei" Tokioko Mediku Institutuan esperimentu interesgarria egin zen. Boluntarioek egunean bost katilu kafe beltz edaten zituzten lau astetan zehar. Horietako hiruk ezin izan zuten denbora luzean jasan, kafeari "haserrearaz" kexatzen hasi ziren eta azkenean "bidetik alde egin zuten", esperimentuko gainerako parte-hartzaileek lau aste igaro ondoren batez beste% 15eko hazkundea izan zuten. odoleko kolesterol onberaren edukian, odoleko hormen elastikotasuna mantentzen laguntzen duena. ontziak. Bitxia da esperimentuko parte-hartzaileek guztiarekin kafea edateari utzi ondoren, kolesterol horren edukia gutxitzen hasi zela.

Zientzialariek kalkulatu dute kafe aleak behar ditugun 30 azido organiko dituela. Uste da azido horietako bati bakarrik esker, Hego Amerikako desnutrizioa, baina kafea edaten duten biztanleek ez dutela pelagrarik, bitamina gabeziaren forma larria. Adituek ere ohartzen dira kafe katilu batek P bitamina egunero eskatzen duenaren% 20 duela, odol hodietarako beharrezkoa dena.

Edari honek nekea arintzen du, energia ematen du. Egunero 100 - 300 miligramo kafeina dosi batek arreta hobetzen duela uste da, erreakzio abiadura eta erresistentzia fisikoa areagotzen dituela. hala ere, egunean 400-600 miligramotik gorako dosiak (pertsona baten ezaugarri pertsonalen arabera) urduritasuna eta suminkortasuna areagotu ditzake.

Münster eta Marburg unibertsitateetako zientzialariek uste dute kafeak pertsona bat jakintsuagoa izaten lagun dezakeela. Ikerketa bateratuak egin zituzten, eta hipotesia berretsi zuten: kafeinaren eraginez, gizakiaren garunaren produktibitatea ia% 10 handitzen da. Hala ere, Yale Unibertsitateko zientzialariek ohartarazi dute hobe dela kafea urdaila ez hartzea, kasu honetan garuna ia "itzali" egiten baitu.

Zenbait adituk adierazi dute kafea ere baliagarria dela hipertentsio arteriala, bihotzeko jarduera ahula eta urdaileko azidotasun txikia lortzeko.

Nolanahi ere, kafeina baliagarria izan arren, hobe da kafea neurriz hartzea, eta elikadura naturalean adituek uste dute hobe dela erabat bertan behera uztea edo garagarrez edo txikoriarekin egindako kafe edariekin ordeztea.

Antzina, Ekialdean, esan zuten kafeak bihotzean izandako efektu kaltegarriak arindu egin daitezkeela azafrai estamina batzuk sukaldaritzara bertara jaurtiz: "poza eta indarra ematen ditu, indarra botatzen die kideei eta berritzen dugu gure gibela ".

Kafeak bularreko hantura eragiten du

Kafea maiz kontsumitzeak bularreko tumoreak garatzea ekar dezakeela uste da. Hala ere, zientzialariek tumore gaiztoak gertatzearen eta kafearen erabileraren arteko harremanik ukatzen jarraitzen dute.

Kafeak negatiboki eragiten du haurdunaldian

- Ez dut ulertzen, maitea, zerekin ez zaude pozik? Goizero kafea zerbitzatzen dizut ohean eta egin behar duzun guztia xehatzea da ... Familiako istorioetatik abiatuta

Frogatuta dago kafeinak ez duela fetuaren garapenean eragiten eta ez duela garrantzirik abortuarekin. Baina azken aldian, duela ez hainbeste American Journal of Epidemiology aldizkarian argitaratutakoaren arabera, haurdun dauden emakumeak oraindik ere abstenitu beharko lirateke kafean, baita Coca-Cola eta kafeina duten beste edari batzuetan ere.

Kafeak kafeina dauka

Etxe ingeles tipikoa, iraulitako mahaia, ondoan, shock egoeran, begiak puztuta eta eskopeta erretzen duen ingeles zahar bat dago eta bere bi lagun zaharrekin, duela minutu bat bakearekin poker bota zuen, eta biek zuloak dituzte kopetan ... nire emaztea sukaldetik atera eta argazki osoa begiratzen du. Burua estututa larrituta, honela dio:

- Beno, ez, Roger, hori ez da berriro gertatuko! Hemendik aurrera kafe deskafeinatua bakarrik edango duzu!

Etnografia entretenigarria

Hori da, hain zuzen ere. Interesgarria da landare honen basa-barietate batzuk kafeinarik gabeak direla. Kafeina gutxiko laborantza barietate berriak garatzeko erabiltzen ari dira. Gainera, berehalako kafearen markak daude, eta horietatik ia kafeina guztia bereziki kendu da (% 0,02-0,05% geratzen da). Disolbatzaile zehatz batzuekin garbitu da eta duela gutxi - ale berdetako karbono dioxido likidoarekin frijitu aurretik.

Britainia Handiko medikuen arabera, pertsona bat kafeina duten produktuak - tea, Coca-Cola, txokolate mota guztiak erabat kentzen badiote, orduan buruko mina izan dezake eta oso haserre bihur daiteke. Zientzialariek uste dute gorputzak kafeina kopuru jakin bat behar duela egunean, bi kafe, hiru katilukada edo txokolate likido kopa baten berdina (solido barra erdi). Asko dira kafeina duten dosietan kafearen parekoak diren produktuak. Horien artean daude, lehenik eta behin, kola fruitu lehorretan oinarrituta egindako edari karbonatatuak (intxaur honen izenaz, halako edariak kolak deitzen dira sarri). Kafeina beste edari batzuei ere gehitzen zaie.

Bide batez, uste denaren aurka, kola kolore marroi ilunak, kafearen kolorearen antzekoak, ez du batere adierazten kafeina bertan dagoenik. Kafeina bezain ondo aurki daiteke freskagarri garbietan.

Baina berriro kafera. Kafeinik gabeko barietateekin, dena ere ez dago argi. Nolanahi ere, oraindik ez da beharrezkoa askoz ere erabilgarriagoak direla esatea. Duela ez hainbeste, Kaliforniako Unibertsitateko ikertzaileek frogatu zuten kafe deskafeinatuan nahikoa substantzia aktibo daudela, eta migraña, arritmia edo neurosiak pairatzen dituztenek ekidin beharko luketela.

Kafearen kafeinak metabolismoa suspertzen duela esan ohi da. Hori egia da, baina estimulazio hori gutxi da. Kafe indartsu lau katiluk metabolismoaren ehuneko bakarra aktibatuko dutela kalkulatzen da.

Eta beste bat "kafeina" uste oker bat. Batzuetan kafearen balio nagusia kafeinak zehazten duela entzun dezakezu: zenbat eta gehiago, orduan eta hobeto. Egia esan, kafe onenek (Yemeni ("moka"), brasildarrek ("Santos"), kolonbiarrek ("ama") ehuneko erdi baino gehiago ez dute kafeina babarrun erreak, aldiz, baxuena ("Robusta", Costa Rican) ehuneko bi eta erdi arte.

Zure edariaren kafeina edukia murrizteko, honako aholku hauek erabil ditzakezu: bota kafe ehotu berria ur irakinarekin eta berotu behin irakin arte. Kafea horrela prestatzerakoan, haren usaina kontserbatu egiten da, eta kafeina ez da edaria guztiz pasatzen.

Kafeak odol-presioa handitzen du

"Ez dut ulertzen zergatik bota kafea txakur bati?"

- Gauez esna egoteko.

Zoologia entretenigarria

Tesi nahiko eztabaidagarria da. Hala uste dutenek, normalean, 1998an argitaratutako Jack James ikerlari australiarraren datuak aipatzen dituzte. Argudiatu zuen egunean zehar banatutako hiruzpalau katilu kafe diastoliko (beheko) odol-presioa 2-4 milimetro merkurio handitzen zutela. Hala ere, presioaren gorakada hori lagun batekin izandako gatazka emozionalagatik eta baita tonometroarekin hurbildu zaizun medikuaren aurrean ilusioagatik ere lor daiteke. Beste herrialde batzuetako medikuek kafeak odol-presioan duen eraginari buruzko ikerketak egin dituzte. Horrela, mediku britainiarrek diotenez, kafearen efektu "hipertentsiboa" iraupen laburra da eta ohiko kontsumitzaileen artean desagertzen da. Herbehereetako ikerketa baten arabera, egunean 45 edalontzik kafe arruntak egunean denbora luzez kafe arrunta edaten zuten eta gero deskafeinatutako barietateetara pasatzen zirenek, odol-presioa milimetro bakarra jaitsi zuten.

Kafea esnearekin gutxi digeritzen da

Iritzi hori dutenek diote esnearen proteinak kafean aurkitzen diren taninoekin konbinatzen direla eta, ondorioz, xurgatzea zaila dela. Hala ere, bitxia da horrelako salaketak ez jartzea esneari teari, teek kafea baino tanino gehiago duten bitartean.

Baina kafe zaleek beste arrisku bat dute. Zientzialari espainiarren arabera, esnearekin (eta tearekin ere) kafe beroegia edaten denean, hestegorriko tumore bat sortzeko arriskua lau aldiz handitzen da. Kasu honetan, hestegorriko tenperatura altuen etengabeko esposizioaren ondorioz garatzen da. Espainiako ikerketak XNUMX pertsona baino gehiagok hartu zuen parte eta ez zituen kontuan hartu erretzeak edo edateak eragindako minbizi kasuak.

Interesgarria da kafe beroa esnerik gabe hartzeak ez duela minbizia izateko arriskua handitzen, nahiz eta zientzialariek oraindik ezin duten datu hori azaldu. Eta arriskutsuena tea eta kafea esnearekin "hoditik" erabiltzea da, likidoa berehala sartzen da hestegorrian, eta ahoan hozteko adina denbora ez izatea. Ikertzaileen arabera, hestegorrian eta beste edari beroetan ere eragin negatiboa izan daiteke, eta, lehenik eta behin, hau da, haur askok lasto bidez edatea gustatzen zaien kakaoari aplikatzen zaio.

Kafea txarra da bihotzarentzat

Jatetxean:

- Zerbitzaria, kafe bat har dezaket?

- Nola dakit - posible den edo ez, ez naiz zuretzat medikua!

Jatetxeetako ipuinetatik

Mito honi buruz askotan hitz egin dugu jada. Hona hemen kafea gehiegi kontsumitzen denean bakarrik bihotzarentzat txarra dela bihotzerako beste ikerketa baten datuak. Bostonen (AEB), 85 emakumek 747 urtez ikusi zituzten medikuek, eta denbora tarte horretan, bihotzeko gaixotasunen 10 kasu antzeman ziren horien artean. Maizago, gaixotasun horiek egunean sei edalontzi baino gehiago edaten zituztenengan eta kafea batere edaten ez zutenen artean antzeman ziren. Eskoziako medikuek, 712 10 gizon eta emakume aztertu ondoren, kafea edaten zutenek gaixotasun kardiobaskularrak ez zirela hain arruntak aurkitu zuten.

Hala ere, ordu askotan berotzea edo berotzea behin eta berriz egiten duen kafea (arabiar tradizioen arabera) benetan kaltegarria dela aitortzen da. Eragin txarra du odol hodietan.

- Zerbitzaria! "Kafe indartsua" deitzen diozu zezen horri?!

- Noski, bestela ez zinateke hain barregarria izango!

Zerbitzariak kontatutako istorioa

Alkoholak, azukreak edo txokolateak bezala, kafeinak burmuineko plazer zentroetan funtzionatzen du. Baina droga kontsideratu al daiteke? Adituen arabera, drogek hiru ezaugarri dituzte. Hau da pixkanaka mendekotasunaren indukzioa, ohiko ekintza lortzeko dosi gero eta handiagoa behar denean, mendekotasun fisikoa eta mendekotasun psikologikoa dira. Kafea hiru zeinu horien arabera ebaluatzen badugu, lehenik eta behin, ohitzen ez dela gertatzen da. Kafe kopa bakoitzak eragin bizigarria du burmuinean, lehen aldiz edan bezala. Bigarrenik, menpekotasun fisikoa gertatzen da oraindik ere, kafearekin "kentzeak" buruko mina, logura eta goragaleak eragiten baititu kafe zaleen erdietan. Eta, hirugarrenik, eta agian garrantzitsuena, ez dago mendekotasun psikologikorik, adiktuak adierazten du hurrengo dosia lortzeko edozertarako prest dagoela. Hori dela eta, kafeari ezin zaio droga deitu.

Gaur egun, mediku profesional askok uste dute kafeina ez dela mendekotasuna. Hala ere, kafea hartzeari uzten diotenek edo ohiko dosia izugarri murrizten dutenek buruko mina izateko arriskua dute, irizpen eskasa dute, distraitu egiten dira, haserretzen dira edo lokartzen dira. Arazo horiek guztiak ekidin daitezke kafea pixkanaka murriztuz.

Berehalako kafea

Berehalako kafea Chukchiri erosi nion.

Etxera etorri eta neuk prestatzea erabaki nuen.

"Isuri koilarakada bat kafe" - Chukchik argibidearen lehen lerroa irakurri zuen eta kafe koilarakada bat bota zuen ahoan.

"Gehitu azukrea dastatzeko", irakurri zuen aurrerago, eta eskukada azukre bat ere bota zuen ahoan.

"Bota ura irakiten gainean". - Txukchik ura irakiten bota zuen eltzetik eta irentsi zuen.

"Eta xabatu" eta Chukchi pelbisa azkar biratzen hasi zen.

Etnografia entretenigarria

Arestian aipatu dena kafe aleak aipatzen ditu batez ere, orain hitz egin dezagun berehalako kafeari buruz. Balio txikiko barietateak eta arau gutxiko ale txikiekin prestatzen da. Gainera, fabrikazioan zehar, substantzia aromatiko asko desagertzen dira. Ildo horretatik, publizitateak edalontzi batean askatutako hautsak "kafe usain freskoa" duela barregarria da.

Aipatzekoa da berehalako kafearen asmatzailea bera, Max Morgenthaler kimikari suitzarra, ez zela berarekin bereziki harro sentitu. Gainera, aurkikuntza hori sormen porrot handitzat jo zuen, izan ere, produktuak kafe naturalaren itxura lausoa zuen. Ehun urte igaro dira ordutik, baina berehalako kafea ekoizteko teknologia gutxi aldatu da.

Istanteko kafeari buruz hitz egitean, bidezkoagoa litzateke kafe edaria deitzea. Iritzi hori aditu askok partekatzen dute. Olga Sviridova dastatzaileak honakoa dio: “Ez zenuke hautsetik kafe zaporea eta usaina espero behar. Gure probetan, berehalako kafea bere eskakizun zehatzak dituen edari berezi gisa hartzen dugu. Ona da edariaren zaporea eta usaina nabarmenak, harmoniatsuak, mingostasuna eta garraztasuna neurriz egon behar badira. Berehalako kafearen desabantailak honako hauek dira: gehiegi prestatutako babarrunen usaina edo, okerrago dena, ezkurren usaina, lurrunetako oloa, belatza eta beste "soroetako usainak". Askotan, kafearen usainak eta zaporeak tonu farmakologikoak eta lurrinak edo "produktu zahar baten zaporea" hondatzen dituzte.

Eta mito bat gehiago. Batzuetan entzun dezakezu berehalako kafea ez dela kafeina bezain aberatsa kafe aleak bezain aberatsa. Hona hemen Tatyana Koltsovak, Mospishchekombinat probako laborategiko buruak, ingeniari kimikoak, honetaz dioena: “Dirua aurrezteko kafeina berehalako kafetik ateratzen den istorioak ez du oinarririk. Hori ez da inoiz egin. Edari deskafeinatua egitea teknologia konplexua da, eta horrelako kafeak ohi baino hainbat aldiz gehiago kostatzen du. “

Batzuentzat aurkikuntza bat izan daiteke, baina berehalako kafeak, aitzitik, kafeina gehiago du kafe naturalak baino. Eta babarrun kafean kafeina kontzentrazioa normalean kalitatearekin lotzen ez bada, berehalako kafeari dagokionez, zenbat eta kafeina gehiago eduki, orduan eta hobea dela esan dezakegu (kasu gehienetan). Baina ez da komeni horrelako kafea maizegi hartzea.

Eta, azkenik, kafe faltsua errealetik bereizteko aholku praktiko batzuk ("Komsomolskaya Pravda" egunkariko materialetan oinarrituta).

Adituek ohartarazi dutenez, kafe faltsuaren ontziak normalean kartoiz, lata arinez edo polietilenoz eginda daude paperezko etiketa itsatsita, normalean kolore ilunduekin. Izenak arretaz irakurri behar dira. Benetako kafea Cafe Pele deitzen bada, orduan, faltsuak Cafe Pele brasil idatz dezake eta Nescaferen ordez Ness-Coffee.

Kafe faltsutuaren etiketek gutxienez informazio bat izan ohi dutela ohartu zen. Barra-kodea ia ia banku guztietan dago, baina askotan faltsifikatzaileek barra-kodearen taulan ez dauden zenbakiak jartzen dituzte, adibidez, 746. Zenbaki hauek Coffee Colonial eta Los Portales izeneko kafearen barra-kodea hasten dute. Edo 20-29 - kopuru horiek oraindik ez dira inongo herrialdetakoak. Halako kodea Brasiliero kafe aleak inprimatuta dago (lausotutako etiketa duen plastikozko poltsa), eta horren fabrikatzaileak, seguruenik, Brasero kafearekin nahastea espero du.

Errusiako Estatuko Arauaren proba zentzumenen eta fisiko-kimikoen laborategian - "Rostest-Moscow" faltsuen bilduma osoa bildu dute. Horien artean, adibidez, Royal standart (Turkia), Neptun gold (Brasil), Santa Fe (Ekuador), Cafe Ricardo (AEB), Cafe Presto (Nikaragua), Cafe Caribe (AEB) ...

Adituen arabera, komenigarria da beira edo latak erabiltzen dituzten enpresa ezagunei soilik erostea (salbuespenak egon arren, adibidez, Folgers enpresak (AEB) batzuetan plastikozko ontziak erabiltzen ditu).

Mazurkevich SA

Ilusioen entziklopedia. Janari. - M.: EKSMO argitaletxea - Prentsa, 2001