6 errazioentzako osagaiak:
datilak (hobia) - 170 g
gurina - 60 g
azukrea - 170 g
gozogintza soda - 1 tsp
irina - 225 g
Berger txokolate pikantea - 120 g
ura irakiten - 235 ml
gozogintza hautsa - 1 tsp
bainila pasta - 1 koilaratxo
Saltsarako
kanabera azukrea muscovado - 310 g
gurina - 200 g
Berger txokolate pikantea - 60 g
krema - 9 koilarak. koilarak
Sukaldaritza
Lehenik eta behin, moztu datilak, bota sodio sodikoarekin eta bota ura irakiten gainean. Aurretik egin dezakezu, esnea prestatzeko asmoa duzuen bezperan.
Ondoren prestatu saltsa: urtu osagai guztiak kazola batean, irabiatu leun egon arte. Irakiten jarri eta egosi 4 minutu inguru. Bota saltsaren hiru laurdenak pudina (lurrunetan egosi) moldean (edo hainbat moldetan) eta utzi hozten. Gainerako saltsa behar da amaitutako platera botatzeko.
Sartu gurina eta azukrea arin samarrak izan arte, gehitu arrautza eta bainila irabiatuz. Ondoren, gehitu irina gozogintza hautsarekin, datilak eta txokolate patata. Jarri lortutako orea saltsa hoztuaren gainean eta esnea lurrunetan ordu batez.
Esnea eginda dagoenean, jarri plater epel batean, berotu gainerako saltsa eta bota amaitutako postrea. Zerbitzatu esnegainarekin edo izozkiarekin.
Alla Andreeva, Natalia Evgenieva