Edukiak
"Gozoak behar dira garunak funtziona dezan". Adierazpen hau goxo-gozoaren buruan finkatuta dago, zientzialariek aspaldian gezurtatu duten arren. Garunak, ordea, glukosa behar du, gozokietatik edo pasteletatik lortzen dena. Baina glukosa ez da gozokiak bakarrik, jaten dugun ia guztian aurkitzen da. Karbohidrato ia guztiak glukosa bihurtzen dira: zerealak, apioa, arraina, txuleta eta abar. Kontua da gure gorputzak energia kontserbatzea maite duela, beraz, errazagoa da karbohidrato azkarretatik glukosa lortzea eta ez energia konplexuak prozesatzen alferrik galtzea.
Postrea jateko etengabeko gogoaren arazoa osasunerako mehatxua da. Beharrezkoa da irudiaren izenean ez ezik, garun beraren funtzionamendu normalerako ere gainditzea. Kaliforniako Unibertsitateko zientzialariek esperimentuetan frogatu dute gozokiek garuneko zelulen arteko konexioak apurtzen dituztela, haien arteko bulkaden transmisioa moteltzen dutela. Ez baduzu opilen irrika borrokatzen, Alzheimerra goiz garatzeko arriskua handitzen da. Horregatik, mendekotasun hori kentzeko garaia da. Zorionez, naturak horretan lagunduko duten produktu erabilgarri asko saritu gaitu.
Zergatik nahi dituzun gozokiak eta nola kendu
Gaixo honi nola aurre egin ulertzeko, jakin behar duzu zergatik batzuetan benetan gozokiak, pastelak edo txokolateak jan nahi dituzun. Postrerako gogo handiak odoleko glukosa maila baxuetatik datoz. Dagoeneko ulertu dugunez, edozertatik lor dezakegu. Eta badakigu, gainera, gorputzak ahalik eta azkarren lortu nahi duela. Gozozale amorratuentzat, hau droga-mendekotasunaren antzekoa da: garunak eskaeraren arabera karbohidrato azkarrak hartzen dituela gogoratzen duenean, behar ditu. Azukrea duten produktuak baztertuz, gorputzak "sabotea" dezake, goragalea eta indarra galtzea. Baina hau konpondu daiteke.
Gozokiak nahi baditugu, energia besterik ez dugu behar. Elikaduraren mendekotasuna ez izateko, janari egokietan energia dagoela ohitu behar duzu. Denborarekin, pastela zereal barra batekin edo txuleta batekin ordezkatuz, garuna entrenatzen dugu glukosa karbohidrato konplexuetatik "atera". Gorputzak berak ere sintetiza dezake glukosa, honi glukoneogenesia deitzen zaio. Baina zergatik sintetizatu beharko luke, Snickers besterik ez badu lortu? Gehiegizko pisua duten pertsonentzat, bereziki erabilgarria da gorputza energia ekoiztera behartzea.
Loditasunarekin, gantz-erreserba gibelean metatzen da, eta karbohidrato kopurua gutxituz gero, gorputzak erreserba hori energia bihurtuko du. Orokorrean, gozokiak nahiak hil behar dituzu osasunerako eta itxurarako. Orain gehiago hau egiten lagunduko duten produktuei buruz.
babarrunak
Babarrunak, babarrun asko bezala, erraz digeritzen diren proteinetan aberatsak dira. Behin gorputzean sartuta, proteinak azkar xurgatzen dira eta energia hornitzen dute. Gainera, babarrunek zuntz dietetikoa dute, eta horrek asetasun sentsazioa luzatzen du. Mineral eta bitamina erabilgarriei esker, produktu hau postreen ordezko merezi du.
Ez zaizkit babarrunak gustatzen
Babarrunekin ordezkatu dezakezu, garbantzuak, ilarrak eta dilistak bereziki erabilgarriak dira. Horietatik zopa gozoak, hummus goxoak edo beste pasta batzuk prestatu ditzakezu, entsaladak egosita erabili.
Belar tea
Postrerako gogoak are azkarrago ken ditzakezu babarrunak belar-tearekin edaten badituzu. Gomendagarria da kafea, soda, ontziratutako zukuen ordez edatea. Belar-teaz bakarrik ari gara, te beltzak eta batez ere te berdeak kafeina baitute. Edari natural batek indarberritu edo erlaxatu egingo du, konposizioaren arabera. Gainera, gorputzeko hezetasun falta betetzen du eta elementu erabilgarriak asetzen ditu. Borroka honetan laguntzen duen funtsezko faktorea teknika psikologikoa da. Lehenik eta behin, premiazko arreta kendu behar duzu, eta bigarrenik, urdaila betetzen du.
Ez dut belar-terik edaten
Urarekin ordezkatu dezakezu pepino eta menda, baia eta fruitu konpota azukrerik gabeko, uzvar, mahats zuku naturala.
Fat
2012an, Mayo Clinic-ek gantz-elikagaien onurei buruzko aieruak baieztatu zituen ikerketa bat egin zuen. Esperimentuek frogatu dute gantz-elikagaiek sistema kardiobaskularren gaixotasunak izateko arriskua murrizten dutela eta dementzia senilaren prebentzio gisa balio dutela. Gainera, dieta horrek eragin positiboa du garunaren funtzioan. Tostada txiki batek hirugiharra zati batekin txokolate tarta jateko gogoa kentzen du, nahiz eta hasieran batere gantza gogorik ez izan.
Ez dut gantz jaten
Ikerketaren emaitzak ez dira gantzari buruzkoak bakarrik, haragia, arraina, gurina izan daitezke. Hau da, dena animalia koipearekin. Barazkijaleek babarrun eta landare elikagaien artean alternatiba bat aurkitu beharko dute. "Ertza kentzeko" nahikoa da txuleta bat, ogitarteko bat edo hobeto jatea - entsalada haragi eta belarrekin.
Herring
Era berean, ustekabeko produktua da mendekotasun gozoaren aurkako borrokarako. Baina sardinzark hainbat abantaila ditu: koipetsua da, proteina dauka eta omega-3etan aberatsa da.
Oso produktu erabilgarria da gorputzarentzat, gainera, azkar asetzen du eta asetasun sentsazioa mantentzen du denbora luzez. Tarta bat nahi duzunean sardinzar bat edo beste arrain bat jan dezakezu.
Ez zait sardinzarrik gustatzen
Hemen edozein arrain edo itsaski aukeratu dezakezu, ia denak substantzia baliagarrietan aberatsak dira eta energia falta osatzen dute. Dieta egiten dutenek argal motari errepara diezaiekete.
Apioa
Zapore eta usain bereizgarria duten berdeak ez dira guztien gustukoak. Baina apioa maite dutenek lagungarri bikaina izango dute kilo gehigarrien eta gozokien mendekotasunaren aurkako borrokan. Kaloria eduki negatiboa du, hau da, apioak ematen duena baino energia gehiago behar du digeritzeko. Azkar asetzen da zuntzei esker, beraz, edozein gosea eteten du. Eta jan ondoren, ezin duzu zure figuraz kezkatu.
Ez dut apioa jaten
Arugula, espinakak eta albahaka entsaladarekin ordezkatu dezakezu. Gainera, barazki mamitsuek (aza, azenarioak, erremolatxak, pepinoak) bitaminak saturatu eta "partekatu" egingo dituzte.
kefir
Susmoa dago pertsona batzuek gozokiekiko mendekotasuna garatzen dutela digestio-hodian bakterio kaltegarrien ugalketatik. Mikroorganismo hauek oso azukre “maitagarriak” dira eta haren itxura duen guztia, horretaz elikatu eta bertan ugaltzen baitira. Prebentziorako, egunero probiotikoak hartzea gomendatzen da, kefir aukerarik onena da. Mikrofloraren oreka normalizatzen du eta bakterio onuragarriekin asetzen du. Ondorioz, postreak tratatzeko etengabeko nahia desagertzen da, eta esne hartzitutako produktuek ere gaixotasun gastrointestinalen eta kandidiasiaren aurkako prebentzio neurri gisa balio dute.
Ez dut kefir edaten
Analogo onena gehigarririk gabeko jogurt naturala da. Baia freskoak, fruitu lehorrak edo fruta fresko zatiak gehi ditzakezu zuk zeuk. Eta batzuei esne garratza gehiago gustatzen zaie, kefir ere ordezka dezakete.
Brokolia
Txokolatea brokolia ordezkatzea gomendatzen da bi arrazoirengatik. Lehenengoa konposizioan dagoen zuntza da, denbora luzez energia aurrezten lagunduko du. Bigarrena brokoliaren kromo edukia da. Kromoak odoleko azukre-maila egonkortzen du, beraz, gozo-gozoak dituztenei beren ohiturak berrikusten laguntzen die. Edozein modutan jan dezakezu, baita zuku berrien zati gisa ere.
Ez zait brokolia gustatzen
Kromoa perretxikoak, mahats-zuku naturala, zainzuriak, zerealak eta zerealak aurki ditzakezu.
Arau osagarriak
Gozokien mendekotasuna arazo bilakatzen bada, hobe da horri aurre egitea. Oro har, pisua irabazten dugunean bakarrik jartzen diogu arreta menpekotasunari. Kirola kasu honetan laguntzaile ezin hobea da, ariketa fisikoek odol-zirkulazioa hobetzen dute, aldartea hobetzen dute eta garunaren funtzioa bizkortzen dute. Are hobeto, aire freskoan ariketa egiten baduzu, odoleko oxigeno maila handitu dezakezu. Ariketa diziplina ona da eta zabor janaria azkenean ez da hain erakargarria bihurtzen.
Elikadura egokiaren jarraitzaileen beste gomendio bat erreskatatzera dator: bereiz jan behar duzu. Otorduen artean atsedenaldi luzeak egiten ditugunean, atsedenaldi honetan energia-hornidura asko murriztu daiteke. Ondorioz, momenturik desegokienetan, premiazkoa dugu erroskila askaria. Gutxi eta askotan jaten baduzu, atsedenaldiak murrizten dira, energia-hornidura egonkorra da eta glukosa maila ez da jaisten.
Gozokiak behingoz ahazteko beste modu bat zeure burua gainditzea da. Hau ez da izpiritu indartsuentzako ikastaroa, edonork egin dezake. Ohitura berri bat garatzeko, nahikoa da 21 egunez azukrea bere forma puruan eta produktuen konposizioan uztea. Hasieran, matxura eta umore bat espero behar duzu, aldi honetan kontuan hartutako produktuak erabil ditzakezu. Denborarekin, pastelak eta gozokiak lortzeko gogoak gero eta gehiago murriztuko dira.
Ikusten duzunez, postreetarako grina ez da kalterik gabeko ahulezia, osasunerako mehatxu larria baizik. Borrokatu egin behar da, eta orain badakigu nola egin.