Irabazi otarrainxka freskoak kazola batera ur irakin pixka batekin eta egosi 10 minutuz irakin ondoren. Izoztu ganbak izoztu eta egosi 10 minutuz ura irakin ondoren.
Ganbak nola egosten
1. Izkira izkirak izoztu, freskoak garbitu.
2. Isuri ura kazola batera - 800-900 mililitro ur ganba kilogramo bakoitzeko.
3. Jarri zartagina sutan, irakin ondoren gatza, piperra gehitu eta otarrainxkak jarri.
4. Egosi ganbak 10 minutuz.
Ganbak saltsak
Baratxuri Sausa
500 gramo ganba
Produktuak
Baratxuria - 2-3 ale
Landare olioa - 20 gramo
Limoia - erdia
Azukrea - koilaratxo erdi
Gatza dastatzeko
Ganba zukua - 150 mililitro
Errezeta
Baratxuria xehatu, gehitu landare-olioari eta gehitu gatza, azukrea eta limoi zukua, nahastu. Jarri otarrainxkak sukaldeko ontzi batean, gehitu saltsa. Egosi saltsa honetan 10 minutuz. Zerbitzatu amaitutako platera, saltsarekin batera plater sakon batean jarriz.
Saltsa minak
500 gramo ganba
Produktuak
Limoia - 1 pieza
Azukrea - koilaratxo erdi
Piper piperra - leka txiki bat (1 zentimetro)
Soja saltsa - koilarakada 1
Ura - koilaratxo 1
Errezeta
Estutu limoi zukua, gehitu pipermina eraztun meheetan moztuta (haziekin batera), azukrea, soja saltsa, ura. Nahastu dena ondo azukrea disolbatu arte. Zerbitzatu prest egindako ganbekin aparteko saltsa batean.
Gertaera gozoak
- Otarrainxka egosiak gordetzen dira hozkailuan gehienez hiru egunez.
- Kostua Moskuko kilogramo 1 otarrainxka batez beste 700 errublo. (batez beste Moskun 2017ko ekainetik aurrera).
- jarrera ganba freskoak haien kolorearen arabera zehazten dira - hasierako fasean prestatzen direnean arrosa bihurtzen dira, gero ia gorriak - prest daudela esan nahi du. Otarrainxka freskoak prestatzeko denbora optimoa 10 minutukoa da. Paketetik izoztutako ganba izoztuak aurrez desizoztu eta ondoren berotu 5 minutuz.
- Ganbak egostean garrantzitsua da ez gehiegizko esposizioa, egosteko denbora luzeak "gomazko" bihur daitezke.
- Ganbak egiteko bigunak, egosi aurretik, 30 minutuz busti behar dira uretan.
- Ganba egosien kaloria edukia - 85 kcal / 100 gramo.
- Ganba erregeen onurak Otarrainxken edukietan dagoen proteinak muskulu-ehuna berreskuratzen du, larruazaleko kolageno-zuntzak indartzen ditu, leuna eta elastikoa bihurtuz. Ganbaren haragiak esklerotikoen aurkako ezaugarriak ditu, odol-fluxua hobetuz. Ganbak kantitate handietan dituen iodoak buruko errendimendua estimulatzen du eta beharrezkoa da sistema immunologikoa eta tiroide guruinaren funtzionamendu normala mantentzeko.
- Bitaminakizkiretan daudenak: PP (metabolismoa), E (azala, ugalketa sistema), B1 (digestioa), A (hezurrak, hortzak, ikusmena), B9 (immunitatea).