Laranja egokiak nola aukeratu, zer bilatu
Nork ez ditu laranjak maite? Kolore distiratsua, zapore aberatsa, onurak eta bitaminak - horrek guztiak fruta hau jende askoren gogokoena da. Zapore zoragarriaz gain, laranjak bitamina eta mikroelementu ugari ditu, eta C bitaminari dagokionez, eztabaidaezina den liderra da.
Nola aukeratu dendan laranja egokiak, eta zer bilatu? Azken finean, laranja bat misterio bat da, ez dakizu zer zain duzun barruan... Ia beti zitriko hauen kontsumoa fresko gertatzen da, gutxiagotan zuku moduan. Hori dela eta, zer begiratu behar duzun laranja eguzkitsuak erosterakoan:
- Kalifikazio… Laranja baten zaporea bere barietatearen araberakoa da. Saltzaileari fruta mota galdetu diezaiokezu edo dendan dagoen etiketa irakur dezakezu. Gure dendetan aurki daitezkeen barietate gozoak: Verna, Salustiana, Valentzia. Barietate hauen laranjak gozoak eta zaporetsuak dira, baina normalean barietatearen izenak oso gutxitan hitz egiten dio gizaki arruntari.
- Pisua… Harrigarria bada ere, faktore hau laranja baten zaporea epaitzeko erabil daiteke. Fruta astunek zuku asko dutela eta horrelako fruta gozoa izango dela adierazten dute. Pisatu laranja esku-ahurrean - irmoa eta atsegina izan behar du.
- Usaina… Laranja helduek bakarrik dute usain distiratsu erakargarria. Laranja hotzek ziurrenik ez dute usain berezirik izango, beraz, neguan kanpoan erosten baduzu, ez diozu arreta jarri behar faktore honi.
- kolorea… Laranja baten heldutasuna azalaren kolorearen arabera identifika daiteke. Laranja on, heldu eta gozo batek kolore distiratsu eta uniformea izan dezake. Baina, kolorea ez da heldutasuna ebaluatzeko faktore garrantzitsuena. Laranja gozo guztiz heldu batek azal berdexka izan dezake.
- Gaizki… Hobe laranjak azal leunekin erostea. Laranja baten azaleko poroek azal lodia adierazten dute. Eta horrek fruituaren zaporea eragiten ez badu, orduan gehiegi ordaindu beharko duzu frutaren pisu gehigarriagatik. Baina, aldi berean, azal lodia duten laranjak dira hobekien zuritzen direnak.
- egitura… Ziurtatu fruta dastatzen duzula erosten duzunean. Ez da soltea, biguna eta ez luke deformazio arrastorik izan behar. Laranjak irmoa eta berdina izan behar du, lekuen formako akatsek biltegiratze desegokia adierazten dute. Hobe da horrelako fruituak erosteari uko egitea.
- Tamaina… Laranja bat erostean, tamainak ez du batere axola, aitzitik. Fruitu erraldoi eta pisutsuek mami lehorra eta zapore ertaina dute. Laranja txikiak maizago aurkitzen dira hazitako anaiak baino gozoagoak.
- Fabrikatzailearen herrialdea… Informazio hori ez dago beti eroslearen eskura. Baina Mediterraneoko eta Estatu Batuetako laranjak dira aspalditik zaporetsuenak. Eskrupulurik gabeko hornitzaileek maiz biltzen dituzte heldu gabeko zitrikoak, bezeroei seguru ekartzeko. Laranjak ez dute fruitu batzuen heltze gaitasun bera. Horregatik, heldu gabeko laranja batekin topo egiten baduzu, ez da helduko!
Ondorioa: Pisua eta usaina faktore nagusitzat hartzen dira laranjak erosterakoan. Dueto hau da zitrikoen heldutasuna eta gozotasuna ulertzen lagun zaitzakeena.
Edonola ere, erosi dituzun laranjak gozoak ez badira ere, ez zarete haserretu behar, laranja freskoen zukuak azukre koilarakada txiki batekin fruta fresko baten propietate guztiak dituelako. Eta laranjaz egindako sukaldaritza-platerak benetako maisulanak dira.
Laranjak jatean, gauza nagusia ez da gehiegikeriarik egitea, eta orduan eguzkiaren fruituak zure immunitatea babestuko du eta osasuna zure gorputzera ekarriko du!