Oliba olioa onuragarrienetako bat da, sistema kardiobaskularrean eragin positiboa baitu, metabolismoa hobetzen du eta bitamina kopuru handia dauka. Kosmetologian oliba olioaren erabilera ere hedatu egin da.
Oliba olioaren prezioa nahiko altua da, eta produktu hau erostean, ez duzu dirurik ordaindu nahi kalitate baxuko produktu batengatik. Hona hemen benetako oliba olio kalitate onena erosten laguntzeko aholku batzuk:
1. Bilatu etiketan Ama Birjina eta Birjina Extra inskripzioa: prentsaketa mekanikoaren bidez lortzen da eta erabilgarriena da. Olio findua etiketatutako olioa findua eta frijitzeko egokia da, baina osasungarria ere bada. Eta pomace edo orujo inskripzioak olioa tarta dela esan nahi du. Batez ere gozogintzarako erabiltzen da eta kalitate baxuenekoa da.
2. Olibak Egipton, Espainian, Grezian, Italian hazten dira. Hain zuzen ere, herrialde horietako bat etiketan adierazitako oliba-olioaren ekoizlea izan beharko litzateke.
3. Oliba olioa hautatzerakoan, aukeratu herrialde berean ekoitzi eta botilatutako bat.
4. Olioaren zaporea hobea da eta bere ezaugarri onuragarriak handiagoak dira ahalik eta freskoen dagoenean. Beraz, aukeratu duela gutxi kaleratu dena.
5. Fabrikatzaile on batek badaki oliba olioa beirazko ontzi ilun batean egon behar dela eta erabiltzen du, ez erosi plastikozko olioa.
6. Inoiz ez erosi hainbat olioren nahasketa bat, oro har, horietako bakoitza kalitate txarrekoa da.
7. Kontuan izan ez dela desiragarria oliba olioa hozkailuan gordetzea, baina ez da sukaldetik gertu gorde behar, aukeratu leku ilun bat sukaldeko armairuan.