Jai mahairako anana erostea gustatzen zaigu eta oso gogaikarria da jangarri edo oso helduta eta leku batzuetan ustela gertatzen denean. Nola aukeratu anana egokia?
Hasteko, arreta anana gailurretan jarri; fruitu heldu on batean lodiak, trinkoak eta osoak dira. Hostoak erraz erori behar dira, hau da, anana heldua eta seguruenik zaporetsua da.
Ananaren azalak osorik eta sendoa izan behar du. Anana gogorregia - ez da heldu. Azala berdexka izan behar da, baina orbanak agertzeak anana hondatu eta usteltzen hasi dela adierazten du.
Ananaren heldutasuna zehaztu dezakezu palmondoarekin kolpatuz. Pop aldi berean gorrak badira, fruitua heldu bada, soinu sonorak produktuaren heldutasuna edo lehortasuna adieraziko du.
Anana helduak zapore gozoa du ahoan sentsazio astringenterik gabe. Usain biziak heldua dela adieraziko du, beraz, alde batera utzi. Anana heldu baten mamia horia da, fruitu helduak, berriz, kolore zurbila du.
Zuritu gabeko ananak ez dira hozkailuan gorde behar, hotza ez zaie gustatzen.
Anana helduak airez entregatzen dira eta haien prezioa heldugabeena baino askoz ere handiagoa da, luzaroago garraiatzen baitira. Horregatik, kostua ere faktore garrantzitsua da fruta ona aukeratzerakoan.