Pikuak bitamina eta mineral asko dituen fruta gozo eta osasuntsua da. Horrez gain, zuntzetan aberatsa da, eta hori garrantzitsua da osasunerako. Urdaila hutsean erabiltzea gomendatzen da, ondo murtxikatzen duzun bitartean. Pikuek gibelaren, giltzurrunen eta urdailearen funtzionamendu egokian laguntzen dute. Baina kontuan izan pikuak kontraindikatuta daudela diabetesa eta gota dutenentzat. Kaloria kopurua kontrolatzen duten guztien dietan sartzea ere ez da desiragarria, produktu hau gozoa delako eta azukre asko duelako.
Piku onenak aukeratzeko, arau batzuk bete behar dira.
- Ez hautatu arabera kolore – piku motaren araberakoa da. Pikuak berde argiak, aranak edo marroiak izan daitezke. Barietate horietako bakoitzak ezaugarri bereizgarriak ditu, baina ez daude zuzenean ez itzalaren intentsitatearen edo mamiaren eta azalaren kolore nagusiaren araberakoak.
- On the inprimaki halaber, ez jarri arreta berezirik: ez du zaporean eragiten eta guztiz anitza izan daiteke.
- Rђ RІRѕS, tamaina fetuak garrantzi handia du. Pikuak zenbat eta txikiagoak izan, orduan eta gozoagoak izaten dira.
- Piku baten heldutasun maila ere zehaztu dezakezu usaina… Gehiegi helduta badago, hartziduraren “ardo” usain espezifikoa hartzen du. Jakina, hobe da horrelako pikurik ez erostea, jada ez dira oso egokiak elikagaietarako.
- Dagokionez Dentsitatea: Ez aukeratu pikorik bigun edo gogorregiak - hobe da ez jatea. Lehenengo kasuan, ziurrenik erosketa guztiz bota beharko duzu; hala nola, pikua oso helduta dago. Bigarrenean, heldu arte itxaron beharko duzu.
- Hobe da pikondo trinkoei lehentasuna ematea, sakatzen direnean presionatzen baitira, baina dezente. Haren gainean ez luke orbanik edo ageriko kalterik egon behar.
Nola garraiatu eta gorde pikuak?
Pikuak oso produktu delikatuak dira eta ez dira poltsa edo zaku batean eraman behar. Desiragarria jarri forma mantentzen duen ontzi batean, hainbat geruzatan zabaldu gabe… Saskia edo ontzia irtenbide ezin hobea da.
Piku perfektuek ere ez dute gehiegi iraungo, batez beste, hiru egun iraun ditzake, eta gero okertzen hasiko da… Hori dela eta, hobe da pikuak erostea hurrengo egunean jan egingo diren itxaropenarekin. Epe luzeagoan hornitu nahi baduzu, arreta jarri pikondo lehorrei... Aukeratzeko gai ere izan behar du. Hona hemen produktu on baten seinaleak: azalera horia da, plakarik eta "hautsik" gabea, lehorra. Usaina atsegina da, fruitu honen ezaugarria. Piku lehorrak aukeratuta, nahikoa denbora iraungo duela ziurtatu dezakezu.
Bide batez, etorkizun hurbilean behin betiko jango ez dituzun pikuak badituzu, izoztu egin ditzakezu, gero izakinak urtebetez gordeko dira. Aukeratu pikondo egokiak eta gozatu zaporea!
Fruta lehorrak gustatzen zaizkizu? Ezagutu zein inauska eros ditzakezun!