Egosi arroz kutya 15 minutuz, eta utzi 10 minutuz.
Egosi garia kutya 2 orduz.
Egosi garagarra kutya 40 minutuz.
Nola sukaldatu txakurra
Produktuak
Arroza - kopa erdi (100 gramo)
Mahaspasekin - 80 gramo
Fruta konfitatuak - 50 gramo
Eztia (azukrea) - koilarakada 1
Ura - edalontzi 1
Nola sukaldatu txakurra
1. Garbitu ondo 80 gramo mahaspasekin.
2. Isuri mahaspasak ontzi txiki batera, bota ura irakiten gainean, itxi ontzia tapa batekin eta utzi mahaspasak 10 minutuz beratzen.
3. Moztu 50 gramo konfitatutako fruta kubo txikietan.
4. Bota 100 gramo arroz kazola batean, bota ur hotza gainean, sutan jarri.
5. Ekarri arroza su ertainean irakiten, ondoren sua murriztu eta egosi arroza 15 minutuz.
6. Amaitutako arrozak biguna izan behar du. Fruta konfitatuekin, mahaspasekin eta eztiarekin nahastu behar da.
7. Arroza betegarriekin nahastuta, kutia beste 1,5 minutu suan su itzali eta itzali, eta utzi 10 minutuz.
Egositako kutya otoitza irakurri eta berehala zerbitzatu behar da oroimenaren hasieran. Uste da ezin duzula kutya uko egin, denek gutxienez (3 gutxienez) koilarak hartu beharko lituzkete.
Sukaldaritza tradizioak eta arauak
- Kutia - arroza eta mahaspasekin egindako porridge oroigarria. Tradizionalki, garia egosi egiten da, batzuetan zekalea edo garagarra ordezkatuz, baina garai modernoan, sukaldaritza sinpletasuna eta azkartasuna direla eta, arroza da hedatuena. Garbitu kutya uzvarrekin. Oroitzapenean kutya sukaldatzeko tradizioa kutya berpizkundearen sinboloarekin elkartzeagatik hasi zen.
- Hileta ondoren Kutya prestatzen da oroitzeko. Ez da beharrezkoa kutya prestatzea ondorengo oroitzapen datetarako.
- Kutia egosteko arroz kopurua ondo kalkulatzeko, gomendatzen da 1 gramo arroz lehor, 50 gramo mahaspasekin, amapola hazka pixka bat eta koilaratxo bat ezti 40 errazio hartzeko.
- Jende asko egongo den oroitzapenean, komenigarria da kutya prestatzea, zuzenean esku artean ezar daitekeena - egosi ezazu gutxieneko eztiarekin.
- Amapola haziak, fruitu lehorrak, baia lehorrak, fruitu lehorrak, eztia gehi diezaiokezu kutya "aberatsari".
- Iraganean, kutia (beste izen bat kolivo da) kristau ortodoxoen plater erritual bat zen.
- Kutya elizara eramaten da Jaunaren oporren oroimenez, hildakoen oroimenez eta Garizuma Handiko zenbait egunetan, kutian aleek berpizkundea eta eztia sinbolizatzen baitute, etorkizuneko bizitzaren zoriontasuna.
– Moskun 2020ko ekainean kutya prestatzeko produktuen kostua batez beste 120 errublokoa da.