Kuskus-a irakiteko, ura kazola batean irakiten, zerealaren zati bat ur irakiten 2 zati emanez. Bota zerealak kazola batean, bota ura irakiten 1: 2 proportzioan (1 kopa kuskus, 2 edalontzi ur). Kuskusa ondo itxi tapa batekin eta utzi 5 minutuz. Lurrunetan jarri ondoren, gehitu olioa eta irabiatu.
Kuskusa nola prestatu
Behar izango duzu - 1 edalontzi kuskus, 2 edalontzi ur irakinetan
1. Bota kuskusa kazola batera garbitu gabe.
2. Bota ura irakiten gazia lurren gainean - kuskus baso bakoitzeko, 2 edalontzi ur irakinetan.
3. Itxi kazola tapa batekin eta utzi kuskua 5 minutuz.
Zure kuskusa prestatuta dago!
Kuskusari buruzko datu liluragarriak
Couscous gari duroz egindako zereal bat da. Kuskusa semolaren aldaera bat da: gariz ere egiten da, baina era ezberdinean prozesatzen da. Hori dela eta, kuskusak ez du batere egosi behar, bere koherentzia semola baino leunagoa da eta kaloria-edukia txikiagoa da.
Semolatik kuskusa prestatu behar baduzu, honako hau egin dezakezu: semola urarekin hautseztatu (1/3 ur 10/15 semolarako), 10 minutuz oratu eta gero pikor handiak kendu. Mantendu kuskusa lurrun gainean 100 minutuz. Kuskusa handia bada, labana batekin txikitu behar da (baina ez derrigor). Kuskus hezea hautseztatu gozogintzako xafla batean eta eduki labean XNUMX minutuz XNUMX graduko tenperaturan. Hoztu kuskusa - prestatzeko prest dago.
Couscous haragi-platerekin zerbitzatzen da osagarri gisa, kuskusa bereziki ona baita haragi saltsekin eta saldekin konbinatuta. Batzuetan, sukaldaritzarako, barazki frijituekin edo fruitu lehorretan gehitzen da, gutxiagotan itsaskiarekin. Garrantzitsua da kuskusak ia bere zaporea ez izatea, baina zapore distiratsuko produktuekin egosten denean, leunagoak egiten ditu.
Kuskusaren prezioa 100-200 errublo / kilo erdia da (batez beste Moskun 2017ko ekainean). Zerealen kaloria edukia 330 kcal / 100 gramo da.