Edukiak
Egosi esnetik kondentsatutako esnea 1-2 orduz, baina 15 minututan egin daitezke bizitzako hacks horiek.
Esne arruntaren esne kondentsatua
Modu klasikoa
Produktuak
% 2,5 edo gehiagoko gantz edukia duen esnea - litro 1, zenbat eta gantz gehiago izan, orduan eta zapore krematsuagoa izango da, efektu handiagoa lortzeko gurina gehi dezakezu, baina ez da batere beharrezkoa
Azukrea - 180 gramo
Aholkua: irakin esne gehiago, bota esterilizatutako ontzietara eta gorde hozkailuan - nahikoa da denbora luzez! Nola sukaldatu esne kondentsatua esnearekin
1. Bota esnea kazola batean eta jarri su eztian. Hobe da kazola bat erabiltzea, esnea erre ez dadin.
2. Bota azukrea esne epelera eta berehala irabiatu guztiz azukrea erre ez dadin.
3. Irabiagailuarekin etengabe irabiatuz, irakin ezazu nahasketa 1-2 orduz, esnearen hasierako gantz-edukiaren eta nahi den lodieraren arabera. Esne kondentsatu arruntetarako, ordubete behar izaten da, esne egosi lodientzat - 2 ordu. Zalantzarik izan ez dadin, amaitu amaitutako esne kondentsatua irabiagailuarekin.
4. Egiaztatu prest dagoen esne kondentsatua: itxaron gelatina koherentzia beroa, tantaka esnea plater batera eta hoztu.
Esne hauts kondentsatua
Produktuak
Esnea% 3,2 - edalontzi 1
Esne hautsa (esne nahasketarekin ordezka daiteke) - 1 edalontzi
Azukrea - edalontzi 1
Modu erraza - 1 ordu
1. Osagai guztiak ondo nahastu, bota kazola txiki batean.
2. Jarri "ur bainua" (hau da, beste kazola batean) eta egosi ordu 1 su baxuan estali gabe, tarteka irabiagailuarekin irabiatuz azukrea disolbatuz.
3. Ur bero egosia likidoa izango da, baina hoztu ondoren solidotu egingo da. 12 orduz hoztu eta hoztu behar da. Osagai kopuru horretatik, 0,5 litro esne kondentsatu egosia lortuko da.
Esne kondentsatu azkarraren errezeta 15 minututan
Produktuak
Esnea - 200 mililitro
Azukrea - 200 gramo
Gurina - 30 gramo kubo
Nola egosi
1. bota azukrea kazola batean, gehitu koilarakada bat ur eta jarri sutan azukrea poliki karamelizatu dadin, gero gurina gehitu ezer erre ez dadin.
2. Azukrea suabe dagoen bitartean, berotu esnea mikrouhin labean eta gehitu azukreari, irakin ezazu 5 minutuz guztiz nahastu arte.
3. Nahastu esne hautsarekin eta nahastu esne hautsaren pikorrak guztiz desegin arte.
Gertaera gozoak
Matematika kondentsatua Esne kondentsatuaren prezioa - 80 errublo / 400 gramotik aurrera. (2020ko ekainean Moskun batez beste), esne kondentsatuaren prezioa 90 errublo / 350 gramokoa da. Esne kondentsatu egosi on batek produktu naturalak baino ez ditu. "Esnearen koipearen ordezko" bat gehitzen bada, produktua kalitate baxuagoa izan daiteke. Etxean esne kondentsatua prestatzen baduzu, 70 errublotarako produktuak beharko dituzu. eta litro oso bat esne kondentsatua lortzen duzu, eta produktuaren kalitatea handiagoa izango da.
Esne kondentsatua esne likidoan edo esnegainean bakarrik egosi dezakezu - orduan esne kondentsatuak 3 ordu inguru gehiago prestatuko du, baina zaporetsuagoa izango da. Sukaldaritza egiteko, litro bat esne edo esne-gain hartu behar dituzu azukre kilo bakoitzeko.
Sukaldaritza egiterakoan, sosa gehi dezakezu labana baten puntan; orduan esne kondentsatua pikorrik gabe aterako da, baina koherentzia apur bat meheagoa izango da.
Esne kondentsatua sukalde anitzeko sukaldean egosi daiteke - "Stew" moduan ordu eta erdiz.
Etxeko esne kondentsatua ona da zerealei, ogiari edo krepeei gehitzeko, kremetarako ere bikaina da.
Etxeko esne kondentsatuaren produktuen prezioa 100 errublo / 1 kilogramokoa da (2020ko ekainetik aurrera).
Esne hautsa janari denda espezializatuetan eros daiteke - 300 errublo / kilotik kostatzen da (datuak 2020ko ekainean).
Dastatzeko, sukaldatzerakoan, banilla azukrea eta kanela gehitu ditzakezu esne kondentsatuari.
Zaporea dibertsifikatzeko, banilla azukrea, kakaoa, kanela, azukre marroia gehi ditzakezu postre beroari.