Edukiak
Egosi oilasko xerra entsaladarako 30 minutuz, denbora horretan, oro har, entsalada prestatzeko gainerako produktuak ahalik eta gehien prestatzea posible da.
Oilasko entsalada piper eta berenjena
Produktuak
Oilasko bularreko xerrak - 375 gramo
Kalabazina - 350 gramo
Berenjena - 250 gramo
Piperrak 3 kolore - 1/2 bakoitza
Tomate kontserbak - 250 gramo
Arkua - 2 buru
Mihilu haziak - 1/2 koilaratxo
Baratxuria - 5 ale
Landare olioa - 7 koilarakada
Gatza - 1 koilaratxo
Piper beltza ehotuta - koilaratxo erdi
Nola egin entsalada bat oilasko eta barazkiekin
1. Garbitu berenjenak eta kalabazinak, lehortu eta kendu azala. Horretarako, patata zuritu bat erabili behar duzu, azalaren geruza fin bat kenduko duena. Moztu kubo edo diamanteetan.
2. Zuritu 2 tipula buru, eraztun meheetan moztu.
3. Kolore gorri, hori eta berdeko piperrak, garbitu, lehortu, moztu haziaren kapsula eta kendu haziak.
4. Ebaki piperrak berenjenen forma bereko kubo edo diamanteetan.
5. Kalabazina, piperra eta tipula nahastu, piperbeltza eta gatz pixka batekin ondu.
6. Baratxuri aleak zuritu, txikitu edo prentsa batetik pasatu, 3 koilarakada landare-oliorekin nahastu eta barazkiei gehitu.
7. Tomate kontserbak ontzitik atera eta zati handitan moztu.
8. Berenjena txikitua zartagin batean frijitu gatz eta piper pixka batekin 2 koilarakada oliotan, gero tomateak gehitu, estali eta sutan jarri 2-3 minutuz.
9. Jarri barazkiak zartagin batean, ondo nahastu eta kendu sutik.
10. Garbitu xerrak, zati ertainetan moztuta.
11. Gainerako 2 landare-olio koilarakadatan, frijitu haragia 3 minutuz alde guztietatik eta gehitu mihilu haziak.
12. Jarri zartaginetik hoztutako barazkiak plater batean eta zerbitzatu haragiarekin.
Oilaskoa, perretxikoak eta arrautza entsalada
Produktuak
Oilasko xerrak - 200 gramo
Ostra perretxikoak - 400 gramo
Arrautza - 4 pieza
Arkua - buru txiki 1
Pepino freskoak - tamaina ertaineko pieza 1
Maionesa - 5 koilarakada (125 gramo)
Prestaketa
1. Garbitu oilasko xerra, kazola batean jarri, urez bete haragia guztiz ezkutatu dezan 2-3 zentimetroko marjina batekin, gatza koilaratxo 1 gatzarekin eta jarri su ertainean.
2. Egosi xerrak 30 minutuz, gero kendu sutik eta utzi hozten.
3. Haragia hotza dagoenean, fin-fin txikitu. Oilasko xerra moztu dezakezu labana batekin edo eskuekin urratu.
4. Egosi 4 arrautza gogor. Horretarako, jarri arrautzak ur hotz batean. Arrautzak pitzatu ez daitezen, gehitu koilaratxo 1 gatz; jarri arrautzak ur beroan. Egosi arrautzak 10 minutuz, gero kendu sutik eta hoztu ur hotzarekin.
5. Arrautzak zuritu eta dado txikitan moztu.
6. Perretxikoak ondo garbitu, eskuoihal batekin lehortu eta zerrendatan moztu. Horretarako, labana zorrotz bat behar duzu, zeinarekin produktuak plateretan moztu behar dira, 5 mm-ko lodiera, eta gero zerrenda txikietan moztu.
7. Jarri ostra perretxikoak ur irakinetan, irakiten ur gazian, gero kolanderetik pasatu eta hoztu.
8. Tamaina ertaineko pepinoa zerrendatan moztu.
8. Tipula burua zuritu eta txikitu fin-fin.
9. Jarri entsaladako osagai guztiak ontzi batean, ondu 5 koilarakada maionesarekin eta ondo nahastu.
10. Gehitu gatz eta piper pixka bat entsaladari dastatzeko.
Oilaskoa, patata eta pepino entsalada
Produktuak
Oilasko xerrak - 350 gramo
Sagarra - 1 pieza
Patata - 3 pieza
Ozpinetako kontserbak - 3 pieza
Tomatea - 1 pieza
Maionesa - 3 koilarakada
Gatza, belarrak eta piperra dastatzeko
Nola egin oilasko egosia eta sagar entsalada
1. Oilasko haragia ondo garbitu, kazola batean jarri, ur hotza bota haragia desager dadin eta 3 zentimetroko hornidura egon dadin, gehitu koilaratxo 1 gatz eta jarri su moderatuan. Egosi 30 minutuz, gero kendu sutik eta utzi hozten.
2. Garbitu zuritu gabeko 3 patata, jarri kazola batean, gehitu ura eta egosi 20 minutuz. Ondoren, kendu sutik, hoztu eta garbitu.
3. 1 sagar garbitu, lehortu eta zuritu behar da. Hau labana zorrotz batekin edo barazki zuritzaile berezi batekin egiten da. Azala goitik moztu behar duzu, zirkulu batean behera eginez. Ondoren, muina kendu behar da. Horretarako, moztu sagarra lehenik erditan, gero laurdenetan, eta gero, produktuaren zati bakoitza eskuan hartuta, moztu "V" handi bat muinaren inguruan.
4. Atera 3 pepino kontserba potetik.
5. Ebaki taula batean prestatutako janari guztiak kubotan. Horretarako, osagai bakoitza 5 mm-ko lodierako xaflatan banatzen da eta gero zatitan xehatzen da.
6. Garbitu berde mordo bat urarekin eta txikitu fin-fin.
7. Jarri osagai guztiak ontzi batean, gatza gatz pixka batekin, piperra, ondu 3 koilarakada maionesarekin eta ondo nahastu.
Oilaskoa, anana eta arto entsalada
Produktuak
Oilasko xerra - 1 pieza (300 gramo)
Arto kontserbak - 200 gramo
Anana kontserbak -300 gramo (anana xerratan lata 1)
Maionesa - dastatzeko
Perrexila dastatzeko
Curry ongailuak - dastatzeko
Gatza - 1 koilaratxo
Prestaketa
1. Garbitu oilasko xerra ur hotzarekin, jarri kazola batean eta gehitu ura haragia ezkutatu arte. Gehitu koilaratxo 1 gatz, jarri ontzia su moderatuan eta egosi 30 minutuz. Ondoren, kendu sutik, hoztu eta tamaina ertaineko kuboetan moztu.
2. Ireki anana kontserba pote bat eta jarri plater batean. Ez dago fruta zatiak garbitu beharrik zapore aberatsa izateko.
3. Ireki arto kontserba potea eta jarri ontzi batean.
4. Garbitu ondo perrexila, zati handitan txikitu.
5. Nahastu osagai guztiak ontzi batean. Ondu gatza, curry hautsa eta maionesa dastatzeko.
6. Dena ondo nahastu, plater batean jarri eta zerbitzatu.
Platera apaindu dezakezu tomatea xerra finetan moztu eta entsalada gainean jarriz.
Oilasko, sagar eta perretxiko entsalada
Produktuak
Oilasko xerrak - 400 gramo
Ozpinetako perretxikoak - 300 gramo
Sagarra - 1 pieza
Azenarioak - 1 pieza
Arkua - 1 buru handi
Maionesa - 3 koilarakada
Ozpina - 2 koilarakada
Landare olioa - 3 koilarakada
Ura - 100 mililitro
Azukrea - koilarakada 1
Gatza - dastatzeko
Prestaketa
1. Garbitu oilasko haragia ur hotzarekin, jarri ontzi batean eta bota ura produktua guztiz ezkutatu arte (3 zentimetroko erreserba egon behar da).
2. Jarri kazola su ertainean, gatzarekin ondu eta 30 minutuz egosi. Denbora igaro ondoren, kendu oilaskoa sutik, zartaginetik atera eta hozten utzi.
3. Moztu hoztutako oilasko haragia zerrenda txikitan.
3. Ozpinetako perretxikoak ontzitik atera eta ebakitzeko taula batean zerrendatan moztu.
4. Azenarioak zuritu, garbitu eta birrindu koska handiekin.
5. Berotu zartagina, gehitu 2 koilarakada landare-olio, gehitu perretxikoak eta azenarioak txikituta, eta frijitu 10 minutuz su ertainean.
6. Zuritu tipula burua, moztu eraztun erdietan eta marinatu. Marinada egiteko, 100 mililitro ur berotan, irabiatu koilarakada 1 azukre, gehitu 1/4 koilarakada gatz eta 3 koilarakada ozpin. Nahastu marinada, gehitu tipula eraztun erdiak, itxaron 20 minutu eta, ondoren, xukatu marinada.
7. Garbitu sagar 1, lehortu eta birrindu edo zerrendatan moztu.
8. Ontzi handi batean, jarri oilasko txikitua, hoztutako perretxikoak azenarioekin, tipula ozpinarekin eta sagar batekin. Nahastu produktuak, gehitu 3 koilarakada maionesa eta nahastu.
Oilaskoa, fruta eta ganbak entsalada
Produktuak
Oilasko xerrak - 200 gramo
Ganba - 200 gramo
Aguakatea - 1 pieza
Txinako aza - 1/2 pieza
Mango - 1 pieza
Laranja - 1 pieza
Limoi zukua dastatzeko
Gatza - 1 koilaratxo
hornitzeko:
Krema astuna - 1/2 kopa
Laranja zukua - 1/2 kopa
Baratxuria - 2 ale
Berdeak - dastatzeko
Nola egin itsaski oilaskoa eta fruta entsalada
1. Garbitu oilasko haragia ur hotzaren presiopean, jarri kazola batean, gehitu ura produktua guztiz ezkutatu arte eta jarri su ertainean.
2. Gehitu koilaratxo 1 gatz eta egosi 30 minutuz. Ondoren, kendu sutik eta hoztu. Moztu zati txikitan.
3. Garbitu ganbak, jarri kazola batean eta gehitu baso bat ur hotz. Jarri ontzia su bizian, gehitu koilaratxo erdi gatz, 1/1 koilaratxo piper ale, 2 erramu hosto. Egosi ganbak 1 minutuz, gero kendu sutik, xukatu eta hoztu.
4. Zuritu ganbak egosiak. Horretarako, burutik hartu behar dituzu, sabela gora, hankak eta burua moztu. Ondoren, ganbak buztanetik helduta, kendu oskola.
4. Garbitu aguakatea urarekin, lehortu eta bi zatitan banatu. Kontu handiz kendu hezurra, kendu mamia koilara batekin eta ondoren moztu xerra fin eta txikietan. Limoi zukua bota dezakezu janariari zapore berezi hori emateko.
5. Mangoa garbitu, lehortu eta zuritu. Garbitzea zaila denez, bi metodo erabil daitezke. Lehenengo metodoak patatak zuritzeko prozesuaren antza du. Bigarren metodoa fruituaren alde bakoitzean bi xerra handi moztea da, zulotik ahalik eta hurbilen. Ondoren, mangoaren erdi bakoitzean, egin ebakiak gurutzatuta, azala moztu gabe, eta atera xerra. Mangoa zati txikitan moztu labana batekin eta jarri plater batean.
6. 1 laranja, garbitu, lehortu. Zuritu, ziri bakoitzetik zuritu eta xerra txikitan moztu behar da.
7. Garbitu berdeak, lehortu eta eskuz txikitu edo txikitu.
8. Zuritu eta txikitu 2 baratxuri ale.
9. Prestatu apainketa krema, laranja zukua, belarrak eta baratxuria nahastuz eta zatitu bi zati berdinetan.
10. Aza fin-fin txikitu.
11. Jarri plater batean aza fin-fin txikituta, apaingarri batekin ondu. Jarri oilasko egosia, mangoa, ganbak, aguakatea, laranja eta bota apaingarriaren bigarren zatia.
Oilasko egosia eta tomate entsalada
Entsalada produktuak
Oilasko bularra - 1 pieza
Tomatea - 2 ohiko edo 10 cherry tomate
Oilasko arrautzak - 3 pieza
Errusiako gazta edo Fetaxa - 100 gramo
Tipula - 1 buru txiki
Krema garratza / maionesa - 3 koilarakada
Gatza eta piper beltza dastatzeko
Aneta - dastatzeko
Nola egin entsalada bat oilasko egosia eta tomatearekin
Oilasko bularkia egosi, apur bat hoztu eta fin-fin txikitu.
Frijitu oilasko arrautzak zartagin batean gatzarekin, zerrendatan moztuta. Moztu tomateak dadotan (cherry tomateak laurdenetan). Birrindu gazta grater lodi batean (Fetaksu - kuboetan moztu). Tipula zuritu eta fin-fin txikitu.
Entsalada geruzatan jarri: tomatea - maionesa / krema garratza - tipula - maionesa / krema garratza - oilaskoa - maionesa / krema garratza - oilasko arrautzak - maionesa / krema garratza - gazta. Baratxuri txikitua hautseztatu arto egosiaren entsaladaren gainean.