Nutrizio balioa eta osaera kimikoa.
Taulan mantenugai kopurua (kaloriak, proteinak, koipeak, karbohidratoak, bitaminak eta mineralak) agertzen da 100 gramo zati jangarria.
| nutrienteak | Kopurua | Arau** | arauaren% 100 g | 100 kcal-en arauaren% | % 100 normala |
| Balio kalorikoa | 356 kCal | 1684 kCal | 21.1% | 5.9% | 473 g |
| Proteinak | 24.94 g | 76 g | 32.8% | 9.2% | 305 g |
| Gantzak | 27.44 g | 56 g | 49% | 13.8% | 204 g |
| Karbohidratoak | 2.22 g | 219 g | 1% | 0.3% | 9865 g |
| Ura | 41.46 g | 2273 g | 1.8% | 0.5% | 5482 g |
| Lizarra | 3.94 g | ~ | |||
| Bitaminak | |||||
| A bitamina, RE | 165 μg | 900 μg | 18.3% | 5.1% | 545 g |
| Retinol | 0.164 mg | ~ | |||
| beta karotenoa | 0.01 mg | 5 mg | 0.2% | 0.1% | 50000 g |
| B1 bitamina, tiamina | 0.03 mg | 1.5 mg | 2% | 0.6% | 5000 g |
| B2 bitamina, erriboflavina | 0.334 mg | 1.8 mg | 18.6% | 5.2% | 539 g |
| B4 bitamina, kolina | 15.4 mg | 500 mg | 3.1% | 0.9% | 3247 g |
| B5 bitamina, pantotenikoa | 0.34 mg | 5 mg | 6.8% | 1.9% | 1471 g |
| B6 bitamina, piridoxina | 0.08 mg | 2 mg | 4% | 1.1% | 2500 g |
| B9 bitamina, folatoa | 21 μg | 400 μg | 5.3% | 1.5% | 1905 g |
| B12 bitamina, kobalamina | 1.54 μg | 3 μg | 51.3% | 14.4% | 195 g |
| D bitamina, kaltziferola | 0.5 μg | 10 μg | 5% | 1.4% | 2000 g |
| D3 bitamina, kolekalciferola | 0.5 μg | ~ | |||
| E bitamina, alfa tokoferola, TE | 0.24 mg | 15 mg | 1.6% | 0.4% | 6250 g |
| K bitamina, filokinona | 2.3 μg | 120 μg | 1.9% | 0.5% | 5217 g |
| PP bitamina, NE | 0.063 mg | 20 mg | 0.3% | 0.1% | 31746 g |
| macronutrients | |||||
| Potasioa, K | 121 mg | 2500 mg | 4.8% | 1.3% | 2066 g |
| Kaltzioa, Ca. | 700 mg | 1000 mg | 70% | 19.7% | 143 g |
| Magnesioa, Mg | 29 mg | 400 mg | 7.3% | 2.1% | 1379 g |
| Sodioa, Na | 819 mg | 1300 mg | 63% | 17.7% | 159 g |
| Sufrea, S | 249.4 mg | 1000 mg | 24.9% | 7% | 401 g |
| Fosforoa, P | 546 mg | 800 mg | 68.3% | 19.2% | 147 g |
| Arrastoaren elementuak | |||||
| Burdina, Fe | 0.24 mg | 18 mg | 1.3% | 0.4% | 7500 g |
| Manganeso, Mn | 0.011 mg | 2 mg | 0.6% | 0.2% | 18182 g |
| Kobrea, Cu | 36 μg | 1000 μg | 3.6% | 1% | 2778 g |
| Selenioa, Se | 14.5 μg | 55 μg | 26.4% | 7.4% | 379 g |
| Zinka, Zn | 3.9 mg | 12 mg | 32.5% | 9.1% | 308 g |
| Gluzido digerigarriak | |||||
| Mono- eta disakaridoak (azukreak) | 2.22 g | gehienez 100 г | |||
| Funtsezko aminoazidoak | |||||
| Arginina * | 0.962 g | ~ | |||
| valine | 1.806 g | ~ | |||
| Histidina * | 1.032 g | ~ | |||
| Isoleucine | 1.306 g | ~ | |||
| leuzina | 2.564 g | ~ | |||
| lysine | 2.654 g | ~ | |||
| metionina | 0.719 g | ~ | |||
| threonine | 0.93 g | ~ | |||
| tryptophan | 0.352 g | ~ | |||
| fenilalanina | 1.431 g | ~ | |||
| Aminoazido ordezkagarriak | |||||
| alanine | 0.762 g | ~ | |||
| Aspartic acid | 1.743 g | ~ | |||
| glizina | 0.485 g | ~ | |||
| Azido glutamikoa | 6.137 g | ~ | |||
| proline | 3.245 g | ~ | |||
| serine | 1.544 g | ~ | |||
| tirosina | 1.454 g | ~ | |||
| zisteina | 0.254 g | ~ | |||
| sterols | |||||
| Kolesterol | 114 mg | gehienez 300 mg | |||
| Gantz-azido saturatuak | |||||
| Gantz-azido saturatuak | 17.614 g | gehienez 18.7 г | |||
| 4: 0 Koipetsua | 0.999 g | ~ | |||
| 6-0 nylon | 0.64 g | ~ | |||
| 8: 0 kaprilikoa | 0.427 g | ~ | |||
| 10: 0 Capric | 0.918 g | ~ | |||
| 12: 0 Lauric | 1.211 g | ~ | |||
| 14: 0 Myristic | 3.04 g | ~ | |||
| 16: 0 Palmitikoa | 6.851 g | ~ | |||
| 18: 0 Estearina | 2.918 g | ~ | |||
| Gantz-azido monoinsaturatuak | 7.747 g | min 16.8 г | 46.1% | 12.9% | |
| 16: 1 Palmitoleikoa | 0.889 g | ~ | |||
| 18: 1 Oleina (omega-9) | 6.388 g | ~ | |||
| Gantz azido poliinsaturatuak | 0.657 g | tik 11.2 20.6 | 5.9% | 1.7% | |
| 18: 2 Linoleikoa | 0.263 g | ~ | |||
| 18: 3 Linolenikoa | 0.394 g | ~ | |||
| Omega-3 gantz azido | 0.394 g | tik 0.9 3.7 | 43.8% | 12.3% | |
| Omega-6 gantz azido | 0.263 g | tik 4.7 16.8 | 5.6% | 1.6% |
Energia balioa 356 kcal da.
- oz = 28.35 g (100.9 kCal)
- paketea (7 oz) = 198 g (704.9 kCal)
Gouda gazta, holandar gazta gogorra, mdzh% 47 lehorrak bitaminak eta mineralak aberatsak, hala nola: A bitamina -% 18,3, B2 bitamina -% 18,6, B12 bitamina -% 51,3, kaltzioa -% 70, fosforoa -% 68,3, selenioa -% 26,4, zinka -% 32,5
- A bitamina garapen normala, ugalketa funtzioa, larruazalaren eta begien osasuna eta immunitatea mantentzeaz arduratzen da.
- Bitamina B2 redox erreakzioetan parte hartzen du, ikusizko analisatzailearen kolore sentikortasuna eta egokitzapen iluna hobetzen ditu. B2 bitamina nahikoa ez hartzeak larruazalaren, muki-mintzen, argiaren urritasuna eta ilunabarreko ikusmena urratzen ditu.
- Bitamina B12 zeregin garrantzitsua betetzen du aminoazidoen metabolismoan eta bihurketan. Folatoa eta B12 bitamina erlazionatutako bitaminak dira eta odolaren sorreran parte hartzen dute. B12 bitamina faltak folatoaren gabezia partziala edo sekundarioa garatzea dakar, baita anemia, leukopenia, tronbozitopenia ere.
- Kaltzio gure hezurren osagai nagusia da, nerbio sistemaren erregulatzaile gisa jokatzen du, muskulu uzkurduran parte hartzen du. Kaltzioaren gabeziak bizkarrezurra, pelbiseko hezurrak eta beheko muturrak desmineralizatzea eragiten du, osteoporosia izateko arriskua areagotzen du.
- Fosforo prozesu fisiologiko askotan parte hartzen du, metabolismo energetikoa barne, azido-base oreka erregulatzen du, fosfolipidoen, nukleotidoen eta azido nukleikoen zati bat da, hezurrak eta hortzak mineralizatzeko beharrezkoa da. Gabeziak anorexia, anemia, errakitismoa dakar.
- Selenium - Giza gorputzaren antioxidatzaileen defentsa sistemaren funtsezko elementua, immunomodulazio efektua du, tiroideo hormonen ekintzaren erregulazioan parte hartzen du. Gabeziak Kashin-Beck gaixotasuna (artikulazioetako, bizkarrezurreko eta muturreko deformazio anitzeko artrosia), Keshan gaixotasuna (miokardiopatia endemikoa), herentziazko tronbastenia ditu.
- zinc 300 entzima baino gehiagoren parte da, karbohidratoak, proteinak, gantzak, azido nukleikoak sintetizatzeko eta deskonposatzeko prozesuetan eta gene batzuen adierazpenaren erregulazioan parte hartzen du. Kontsumo nahikoa ez izateak anemia, bigarren immunodefizientzia, gibeleko zirrosia, sexu disfuntzioa eta fetuaren malformazioak eragiten ditu. Azken ikerketek agerian utzi dute zink dosi handiek kobre xurgapena eteteko duten gaitasuna eta horrela anemia garatzen laguntzen dutela.
Tags: kaloria edukia 356 kcal, konposizio kimikoa, nutrizio balioa, bitaminak, mineralak, Gouda gaztarako erabilgarria dena, Holandako gazta gogorra, mdzh. % 47 in-ve lehorra, kaloriak, mantenugaiak, propietate erabilgarriak Gouda gazta, Holandako gazta gogorra, mdzh. % 47 lehor in-ve