Baraua hasten zenean, kristau ortodoxoek beti landatzen zuten janaria landare olioarekin - kalamua edo linaza. Hori dela eta, gaur egun landare-olioa "lean" deitzen dugu. Lihoa antzinatik ezagutzen du gizakiak. Nekazaritza laborantza hau ezagutu zuten lehen jendea antzinako egiptoarrak izan ziren. Lihua arropa josteko eta sukaldatzeko erabiltzen zen. Kultura honen aurrean jarrera berezia zegoen Errusian: lihoa berotu eta sendatu zen.
Linazko olioa medikuntzan
Ezinezkoa da liho olioaren propietate sendagarriak ez nabarmentzea. Sendatzaile tradizionalek zizareak borrokatzeko, hainbat ultzera tratatzeko, zauriak sendatzeko eta bihotzerrea eragiteko arrazoiak gomendatzen zituzten, minaren arintzeko moduan. Mediku modernoek uste dute liho-olioa beren dietan txertatuz gero ia% 40 murrizten dela iktusa izateko arriskua. Pertsona bati aterosklerosia, diabetea, arteria koronarioa eta beste hainbat gaixotasunen garapenaren aurka ohartarazten dio.
Linazko olioa: onurak gorputzarentzat
Nutrizionistek liho-olioa produktu erabilgarri eta erraz digeritzen dutenetako bat dela uste dute, beraz, nahaste metabolikoak eta obesitatea duten pertsonentzat gomendatzen da. Izan ere, oso handia da Omega-3, Omega-9, Omega-6 liho-olio aberatsa behar duten gaixotasunen zerrenda. Berezia da, gainera, arrain-olioa baino bi aldiz aberatsa den gantz-azido saturatuetan. B, A, F, K, E bitaminak eta azido poliinsaturatuak ditu. Batez ere, merezi du erreparatzea erdi erdiko lino-olioari.
Bertan dauden gantz azido saturatuek paper garrantzitsua betetzen dute etorkizuneko haurraren garuna eratzeko orduan. Osasuntsua eta argala izan nahi baduzu, erabili liho olioa zure dietan, eta horrek gantzaren metabolismoa normaliza dezake. Zeure burua ikusiko duzu pisua azkar galtzearen errealitatea. Barazkijaleek arrainik jaten ez dutenez, liho olioa, gantz azido saturatuetan aberatsa (arrain olioa baino 2 aldiz handiagoa!) Ordezkaezina da dietan. Oso erabilgarria da ozpin-olioa linazko olioarekin, entsalada freskoak barazkiekin eta belarrekin onartzea. Hainbat saltsatan osagai gisa erabil daiteke. Gehitu porridge, lehen eta bigarren platerak.
Garrantzitsua da jakitea!
Ile-olioaren iraunkortasuna ireki ondoren 30 egun baino gehiago ez da izaten. Ez da komeni frijitzeko erabiltzea. Hozkailuan soilik gorde. Lihozko olioak apur bat mingotsa du. Egunero gomendatua - 1-2 koilarakada.