Expo Foodservice zaharberritzearen inguruko topaketa profesionala da urtero markak, banatzaileak eta sukaldaritza ekoizleak biltzen ditu foro edo foro berean.
Profesionalak eta adituak bi egunez elkartzen dira etengabeko bilakaera eta hazkuntzan dagoen sektore bateko, ostalaritzako, albisteak ezagutzeko.
Azokaren atalean euren irtenbideak, produktuak eta zerbitzuak aurkezten dituzten erakusketarietatik zaharberritze-behar espezifikoak, sukaldari eta nazioko sukaldaritza eszenako eragile nagusien aurkezpen nabarmenenak ere, ekitaldi gastronomikoak ekarriko dizkigun jardueren parte dira.
Irailaren 13 eta 14an zehar, Pabellón de Cristal-en, Madrilgo Casa de Campo azoka-eremuan, jatetxe-sektorearekin nolabaiteko zerikusia duten profesional guztiek bertaratu ahal izango dute ekoizpenaren azken joerak bertatik bertara ezagutzeko. , ostalaritzarako produktuak eta/edo ekitaldian egiten diren lehiaketetan parte hartzea, hala nola Mahai dekorazioa.
Ekitaldia amaitutakoan, irailaren 16ko eguerdian zehar, irabazleak sariak Hot Concepts berrikuntza ezaugarritzat hartu duten profesionalei arreta ematean.
Expo foodservice-ren aurreko edizioetan bezala, ekitaldien programa ostalaritza-establezimenduetako kudeatzaile edo jabeengana oso zentratuta dago, non sukaldaritza hutsaz gaindiko ideia eta kontzeptu ugari eskaintzen diren plater batean, aurten eskaintza hobetuari garrantzia handia emanez. establezimenduaren bisitaren aurretik eta ondoren bezeroaren esperientzia, zerbitzua, teknologia, giroa, dekorazioa, etab.
Kalitatea eta prezio justua eskatzen ez ezik, zerbitzu, arreta, erosotasun, erabilera, bereizketa, teknologi eta abarren eskaintza zehatzekin liluratu behar dira.
Ostalaritza-kontsumitzailea expofoodservice-ren edizio berri honek dakarkigun jarduera eta aurkezpen programaren barruan ikusiko dugunaren bila: